Pečená sladká paprika, marinovaná

[Sladká paprika v marináde]

Sladká paprika v marináde

3 veľké sladké papriky (lepšie importované)
1 malá cibuľa
1 polievková lyžica octu
1 malý strúčik cesnaku
1 kávová lyžica cukru
2 lyžice olivového (ľubovoľného rastlinného) oleja
podľa chuti osolíme

Papriku pozdĺžne rozkrojíme, zbavíme jadierok a dáme na plech vystlaný papierom na pečenie, nakrájame. Pečieme v rúre pod grilom, kým nie je pokožka pokrčená a nezačne mierne horieť.
Keď sa paprika pečie, nakrájajte na tenké kolieska cibuľu na pol krúžky, nakrájajte na tenké plátky cesnak, vložte do misy, pridajte ocot, cukor, olej, soľ, premiešajte.
Odstráňte šupku z hotového korenia, nakrájajte ho náhodne na kúsky a premiešajte s marinádou, zakryte. Chladíme niekoľko hodín.
Vôňa je taká, že nemôžete prehltnúť sliny!