Mäsový chlieb so syrom alebo paprikou

[Mäsový chlieb so syrom alebo paprikou]

Mäsový chlieb so syrom alebo paprikou

500 g mletého mäsa (tentoraz 50:50 bravčové a morčacie)
1 veľká cibuľa
2 veľké strúčiky cesnaku
2 stredné zemiaky
1 veľká mrkva
3 lyžice krupice
4 tabuľka. lyžice mlieka
150 gramov tvrdého syra (ak je syr suchý, ešte lepšie!)
ALEBO polovica červenej, žltej a zelenej papriky
soľ, korenie, bylinky podľa chuti
nejaký kečup alebo paradajková omáčka na mazanie

Krupicu namočte do mlieka, všetku zeleninu nastrúhajte na jemnom strúhadle, premiešajte s mletým mäsom, pridajte napučanú krupicu, čerstvé alebo suché bylinky, podľa chuti okoreňte, premiešajte, pridajte syr alebo papriku nakrájanú na kocky ako na Olivier a znova premiešajte .
Vložte mleté ​​mäso do silikónu, teflónu alebo pekáča vyloženého papierom na pečenie, potrite kečupom alebo paradajkovou omáčkou a pečte v rúre pri
T 180 °. Keď uvoľnená šťava zovrie, znížime ohrev na 140 ° a pečieme 40 - 50 minút. Ak vrch začne príliš rýchlo hnednúť, plech zakryte alobalom. Nechajte ďalších 30 minút vo vypnutej rúre - šťava sa opäť vstrebe.