Palačinková roláda s orechovou a cviklovou plnkou

Kategória: Pekárenské výrobky

Zloženie
Veľké hotové tenké palacinky (ako varím - recept dole)	6 ks
Repa	2 ks
Lúpané vlašské orechy	100 g
Cesnak	2 klinčeky
Krémový syr	200 g
Sušené slivky (pridané odo mňa)	4-5 ks
Soľ korenie

Metóda varenia

Cviklu pečieme vo fólii v 200 g rúre hodinu. Keď vychladne, očistíme ju (je lepšie to urobiť vopred), tri nastrúhané, vytlačíme z nej šťavu. Pridajte nakrájaný cesnak (najlepšie lisom) a sušené slivky, nasekané orechy, soľ, korenie, premiešajte. Palacinky rozložené v tvare obdĺžnika (prekrývajúce sa) natrieme syrom (syrom nešetríme, trvalo mi to viac), na vrch - zmes s cviklou, zabalíme do rolády, zabalíme do alobalu a dáme aspoň na chladné miesto hodina. Všeobecne platí, že takmer cviklový šalát zabalený v rolke ..
Proste palacinky
Potrebovať:
3 poháre mlieka (smotana) s prídavkom piva (napríklad 2,5 pohára mlieka a 0,5 pohára piva. Pri absencii piva iba voda)
2 šálky preosiatej múky
1 vajce
soľ a 3 lyžice. lyžice cukru
100 gramov rozpusteného masla
vanilka, ak majú byť palacinky sprevádzané sladkým prílohou.
Všetko dobre premiešajte a nechajte pol hodiny stáť, aby sa rozvinul múkový lepok. Ja som niekedy pridala pár lyžíc kysnutého cesta. Tiež skvelý doplnok. A pečieme. Žiadny olej !!
Ďalej. Ak plánujete plniť palacinky, môžete ich zabaliť do čohokoľvek. A môžete len sladké palacinky bez náplne. Potom nedávajte maslo na palacinky, ale pridajte asi 3 lyžice zeleniny. Keďže je každá palacinka upečená (tiež bez masla) - hotovú dáme na misu, potrieme rozpusteným maslom (na palacinku asi 2 ČL) a posypeme 1 - 2 ČL. cukor - kto miluje tak sladko. A tak sú všetky palacinky poukladané a rozmazané. Po dokončení pečenia vezmite celý stoh a otočte ho. Budete jesť odspodu. Cukor sa do tejto doby úplne rozpustí a bude vynikajúci.

Poznámka

Ukazuje sa to vynikajúce a ... veľmi krásne. Kusy krásnej ružovo-čerešňovej farby robia stôl veľmi žiarivým a elegantným ...

No, blízko palaciniek, ak sú zapojené do tohto receptu ...

Och, milujem palacinky. Och, uhryznite sa vidličkou ... Ale! Môžem jesť akékoľvek palacinky, pokiaľ sú veľké a tenké. Už viac nejem. A tak sa aj stalo. Zvyk. A tenké - so všetkými druhmi plniek: so semushkou, s marmeládou, s tvarohom a mäsom. Alebo môžete len tak, hlavná vec - možno kyslá smotana.
Urobilo to dnes ráno, hoci fotka je stará. To je tradícia v našej rodine. V sobotu ráno sú vždy palacinky! Sám som s touto tradíciou prišiel a sám sa jej držím. Za čo? Aha .. neviem prečo ... Je to len taká tradícia, ktorá je skvelá. Toto je rodina ...
Moje palacinky sú vždy rovnako veľké (mám obrovskú palacinkovú panvicu). Nemám rada, keď je v palacinkách veľa vajec. Okamžite ich tam zacítim a z nejakého dôvodu sa mi táto dochuť veľmi nepáči. Aj keď je možné, že sa vám nejaký recept bude páčiť, ako sa vám páči ... A žiadne množstvo vajec nebude prekážkou ..

Problém bol v tom, že tenké palacinky sa mi neosvedčili. Pre život mňa. Bolo to v hrboľatej mladosti a to ma veľmi deprimovalo, pretože palacinky sú v skutočnosti jednoduché! Aspoň moja mama. Niekde som čítal, že tekutina s múkou by mala korelovať s 3 až 2. To znamená, že na 3 poháre mlieka sú 2 poháre múky. Odvtedy robím palacinky tenké a veľmi veľké (na fotografii sú v plechu na pizzu). Takže žiadne ozdoby.

A už som písal na inom fóre, o mojom „zneužívaní“ palaciniek.A síce: Nejako som prišiel s mnohokrát už stelesneným nápadom - palacinková párty. Koniec koncov, veľmi vás unavuje varenie úplne iných jedál s inou sadou výrobkov. A našiel som cestu von. Vyprážam veľa palaciniek, vyložím kopu vecí, ktoré môžu slúžiť ako náplň, vaničku kyslej smotany, čokoládové omáčky - a môžeme vyraziť. Veľmi vhodný nápad pre detský DR. Zriedkavé deti nemajú rady palacinky. Toto je prvé. Po druhé, nie je potrebné kŕmiť dospelých, ale zdá sa to potrebné. A tu sú všetci šťastní: dospelí drvia palacinky s lososom, slaninou; deti - s orechmi, kondenzovaným mliekom, sladkým syrom, tvarohom. Všetci sú plní a šťastní, ale vy ste nažive a chcete sa baviť a nezomrieť od únavy. A zdá sa, že o stole existuje všeobecná predstava. Súťaž o najumeleckejšie ohlodanie vzoru (tak, ako sme kedysi z obrúskov vykrajovali snehové vločky - princíp je rovnaký) - všeobecne to vždy ide s ofinou. Navyše tak u detí, ako aj u dospelých. Rovnako ako najlepšia umelecká kresba tváre s čokoládovou omáčkou na palacinke. Tu.