„Stuhy“ z baklažánu

[„Stuhy“ z baklažánu]

„Stuhy“ z baklažánu

2 stredné baklažány
4 stredné paradajky
4 strúčiky cesnaku
100 g eidamského syra
soľ, korenie, bylinky, dochucovadlá

Baklažány pozdĺžne rozkrojte a potom ich nakrájajte na "stuhy" škrabkou na zeleninu z úzkej strany. Dochutíme soľou a odstavíme, aby sme extrahovali šťavu.
Šťavu poriadne scedíme.
Na veľkej panvici zohrejte 3 polievkové lyžice. lyžice rastlinného oleja (tí, ktorí si prajú, môžu pridať 200 gramov slaniny a ľahko ich opražiť), baklažány opečieme do mäkka a tmavej farby.
Paradajky zaparíme vriacou vodou, zbavíme ich šupky, nakrájame na kocky. Pridajte do panvice, priveďte do varu, pridajte veľmi najemno nasekaný cesnak, duste. Podľa chuti okoreňte, pridajte najemno nastrúhaný syr, premiešajte, pridajte predvarené špagety, premiešajte.
Vďaka „Edamu“ sme dostali funky hubovo-krémovú chuť.
Namiesto špagiet môžete použiť varenú ryžu, nebude o nič menej chutná.

[Stella,]

„Stuhy“ z baklažánu sú najjemnejšie talianske cestoviny v priebehu niekoľkých minút



Stella,

Ach, aké krásne a chutné!)))