Cookies „jesenné gaštany“

[test.]

Cookies „jesenné gaštany“

Kategória: Cukrovinky

Zloženie
Cesto
Margarín alebo slivkové maslo.	400 gr.
kyslá smotana	8 čl. l.
varené žĺtky	8 ks
Soda	1 lyžička
Pšeničná múka, vyššia. stupeň	4 lyžice.
Plnenie
Varené kondenzované mlieko	1 b.
Čokoládová tyčinka	100 g
Glazúra
Čokoládová tyčinka	200 gr.
Kyslá smotana	4 lyžice. l.
Cukor	8 čl. l.
Olej rastie.	2 lyžice. l.

Metóda varenia

• Chcem sa podeliť o môj obľúbený recept na vynikajúce, topiace sa v ústach.
• Takže začnime s test.
• Vajcia uvaríme, olúpeme, oddelíme žĺtky od bielkovín, tri na hrubom strúhadle alebo len pomelieme.
• 
• Do žĺtkovej hmoty pridajte múku, pridajte zmäknuté maslo alebo margarín, kyslú smotanu a sódu.
• 
• Všetko dôkladne zomelieme, kým sa cesto nezhromaždí v takej mäkkej hrudke.
• Nezabudol som na cukor, nie je to potrebné!
• Vezmeme svoju hrudku a jednoduchými manipuláciami ju rozdelíme na 8 rovnakých častí
• 
• 
• vidno, že jeden kus bude vážiť približne 160 gramov.
• Každú časť zrolujte do klobásy a rozdeľte na 10 častí.
• 
• No, teraz je to na maličkosti - povedané plnka do našich budúcich „gaštanov“.
• Každý kúsok cesta rozvaľkáme na plochý koláč a dáme naň svoju plnku - môže to byť varené kondenzované mlieko, kúsky čokolády, hrozienka, orechy, podľa toho, čo máte radšej. Tentokrát si dám gaštany s kondenzovaným mliekom a čokoládou.
• 
• 
• Naplníme naše koláče tak, aby náplň nebola viditeľná (ideálne urobíme guľku), ihneď ju dáme na vymastený plech, koláčik mierne stiahneme z koláčika.
• 
• Z plechovky kondenzovaného mlieka mám náplne do 40 gaštanov, zvyšok s čokoládovými figúrkami. Celkovo - 80 kusov.
• .
• Pečieme v rúre (ja mám plynovú) pri teplote 170 stupňov s prúdením, asi 10 minút. Tu sa samozrejme musíte zamerať na svoju rúru.
• Toto sú hotové cookies.
• Toto je s kondenzovaným mliekom
• Je to s čokoládovými figúrkami
• 
• Je vidieť, že vrch zostal ľahký, sem-tam so zlatom, ale spodok je taký
• 
• Teraz musíte počkať, kým cookies nevychladnú, a pokryť ich polevou. Polovica zo mňa zvyčajne neprežije glazúru, ale opatrne to bránim)
• Glazúra.
• S čokoládou je všetko jednoduché - stačí roztopiť a zakryť sušienky, ktoré sú vo vnútri kondenzovaným mliekom
• 
• Na sušienky s čokoládou, ktoré sú už vo vnútri, uvarte ďalšiu polevu. Pretože tu sú možné možnosti, poviem vám to podrobnejšie.
• Vezmeme 2 lyžice. l. kyslá smotana, 4 lyžice. l. cukor a 1 polievková lyžica. l. rastlinný olej a varíme na ohni až do takého stavu, treba neustále miešať
• 
• Okamžite polevu, hmota veľmi rýchlo stuhne, stáva sa hladkou, jemnou, ale nelepivou a je veľmi podobná fondánu, s mierne kyslou smotanovou chuťou.
• Ak chcete niečo zaujímavé, vezmeme zvyšné 2 lyžice. l. kyslá smotana, 4 lyžice. l. cukor a 1 polievková lyžica. l. rastlinný olej a povaríme trochu dlhšie, už až do tejto farby - karamel. Získame hmotu s maslovou príchuťou a chrumkavú, keď sa prehryzieme, ale dosť pevnú.
• 
• Tu je to, čo dostaneme
• 
• Zostáva už len vychutnať si chuť, dobrú chuť!

Miska je určená pre

80 ks

Čas na prípravu:

asi 1 hodinu

Program varenia:

rúra, sporák

Toto je daaaaaa.
Cesto na uvarených žĺtkoch !!! Solidná exotika! Určite to urobím.

[Nataša]

Nataša, určite to vyskúšajte! Žila som bez rúry viac ako rok a celý čas mi chýbali tieto „gaštany“. Môj manžel to nikdy vôbec neskúšal a včera, keď odlepil cesto, skrútil nos a urazene pričuchol, odišiel, cesto nie je sladké
A keď boli koláčiky upečené a čakali na zasklenie, zázračne sa vyparilo 10 kusov a potom rovnaký počet zasklených

[Tina]

Tina, ďakujem za taký podrobný recept!
a aké piškóty dostanete po upečení, drobivé alebo krehké? alebo ako? áno, lov, skús to urobiť

[DaNiSa]

DaNiSa, Alyona, ukazuje sa drobivý, ale nie krehký. Niečo ako krehké pečivo, ale akoby nežnejšie, alebo niečo také .. je ťažké opísať chuť slovami
Určite musíte vyskúšať.Dá sa pripraviť na polovicu, 40 koláčikov, to je len 1 plech na pečenie v rúre. Z 80 vecí mi od nedele večera zostalo iba 10 vecí a aj to len preto, že som sa schoval

Zvyčajne na Veľkú noc deťom zostane veľa uvarených žĺtkov ... no, nejedia ich, potom robím sušienky aj na uvarených žĺtkoch Zolotaya Niva, ale bez náplne ... len sa topia v ústach
Budem to musieť skúsiť znova! Ďakujem za recept

[Alyona]

Alyona„A varím vajcia zámerne. Žĺtky sa veľmi radi najem. Určite vyskúšajte plnku, ktorá je veľmi chutná

super cookies!

Poďakovať)

[Tina]

Nepozerala som na recept, pretože ani neviem, čo sú to gaštany.Myslela som si, že recept s gaštanmi, ale tu sú sušienky z jednoduchých surovín Tina, vďaka Bye záložka

[Albina]

Albina, Hneď som do nadpisu napísal iba „jesenné gaštany“, potom som si myslel, že nepochopia, že ide o cookies)
Určite to vyskúšajte, každý, kto to veľmi jedol

Chcel by som skúsiť vyrobiť tento koláčik - máme chuť na sladké - je to sladké? A ak bez plnky, môžete do cesta pridať cukor?

[Oksana]

Oksana, sušienky sú sladké, ak sú pokryté polevou alebo čokoládou a stredne sladké, ak nie sú pokryté, ale do náplne použite čokoládu alebo varené kondenzované mlieko. Radím jej, aby do cesta použila cukor, dostanete úplne iný koláčik, bude mať úplne inú štruktúru

No potom počkám, kým si kúpim kondenzované mlieko a pečiem koláčiky, s dcérou sa budeme spolu vyrezávať

[Oksana]

Oksana, s mojou dcérou je to dobré, deti sa rady hrajú so všetkým možným. Potom čakám na spätnú väzbu, myslím, že sa ti bude páčiť

Ďakujeme, že sa im skutočne páči, majú svoje vlastné formy na sušienky, akonáhle dostaneme všetko, čo potrebujeme, pokúsime sa prísť s hlásením

[Oksana]

Oksana,: drinky_mlieko: chutné keksy

Pre tých, ktorí majú po dovolenke žĺtky, pripomínam lahodné koláčiky.

Sám, bohužiaľ, a bez plnohodnotnej dovolenky a bez chutných koláčikov a bez kyjevského koláča na zvyšných bielkovinách z Veľkonočný koláč na žĺtkoch... Moja Ulyasha ochorela