Opletený vrkoč s kapustou

Opletený vrkoč s kapustou

Kategória: Pekárenské výrobky

Zloženie
Mlieko + voda	150 + 100 ml
Vajcia	1 ks.
Zeleninový olej (môže margarín bez rovnomerného roztavenia, len rozpadať)	50 g
Múka	550 g
Bran (akýkoľvek)	50 g
Cukor	1 polievková lyžica. l.
Soľ	1,5 lyžičky.
Kvasinky	1,5 lyžičky.

Metóda varenia

• Po vložení jedla do pekárne som nastavil režim „pizza cesto“. Pri miešaní sa môže ukázať, že nie je dostatok vody, neponáhľajte ju pridávať. Cesto sa ukáže ako suché na dotyk, vôbec sa nelepí na ruky.
• 
• Vyvaľkám ho na tenko - 3mm, nie viac. Spočiatku nebudem popisovať, ako sa na webe vyrába pigtail. Pigtail je voliteľný, ako sa vám páči, tak to urobte.
• A kadejakú plnku som urobila kapustu, obyčajnú. Výrobky dávam 30 - 40 minút (v závislosti od teploty miestnosti).

Program varenia:

Pečiem pri strednej teplote. Všetko je o skúške.

Poznámka

Možno je na fóre taký recept, nevidel som ho. Chcela som sa podeliť o tento recept, pretože je vhodný aj pre ľudí držiacich diétu (mala by sa zvoliť iba správna náplň). Z tohto cesta pečiem koláče, rožky a pizzu ... Manžel nemôže piecť pečivo, ale toľko som chcela piecť, a tak som vymyslela tento recept na otrubový chlieb. Nie je to samozrejme pochúťka, ale ukážte sa, veľmi chutné a zdravé.

Podobné recepty

Koláč „Švábsky veniec“ (švábske prútie). (Strašiak)

Dánska prútená buchta so syrom a šunkou (rúra) (AXIOMA)

Prámik na kefíre (majstrovská trieda) (Omela)

[vetka99968,]

vetka99968,

Roztomilé vrkoče

Nemyslím si, že by sa dali nazvať nízkokalorickými, sú tu takmer rovnaké kalórie ako v obyčajnom bielom chlebe, alebo ešte viac v dôsledku vajec, masla a cukru

Skutočnosť, že recept obsahuje trochu otrúb, robí tento recept užitočnejším v tom zmysle, že vďaka vláknine sa inzulín neuvoľňuje tak rýchlo v reakcii na použitie bielej múky a cukru, čo znamená, že existuje šanca, že malý zjedený kúsok (50 - 60 g, viac za deň už nie je za) sa nebude ukladať na stehná alebo iné útulné časti tela s takou nevyhnutnosťou ako rovnaké množstvo bieleho pečiva alebo muffinov.

Veľmi dobré, zdravé cesto. Vyrobili sa z neho 4 vrkôčiky s rôznymi plnkami: 1) šunka, marinovaná cuketa, syr, majonéza; 2) tiež, ale stále horčica; 3) s makom, džemom a orechmi; 4) s džemom a hrozienkami.



Ďakujem za recept!