Domáce pekárne Kenwood BM900

[Príručka na výrobu chleba Kenwood BM-900]

Príručka na výrobu chleba Kenwood BM-900

Popis pekárne na chlieb Kenwood BM-900



Ahojte všetci!
Kúpili sme si pekárňu Kenwood BM900.

Kto pozná dobré recepty?

Hmmm .......
zapli sporák - prešiel všetkými cyklami a pečenie fungovalo na cykle, ale vykurovacie teleso sa nezaplo.
Skúsili sme použiť režim „Pečenie“ osobitne - rovnaké odpadky.
Zrejme vykurovacie teleso pretieklo, pretože sa ventilátor točí a neohrieva sa.

Kto mal také problémy, čo robiť?

Hlásim sa: pec bola vrátená do obchodu.
Kúpil BM 450.
Ale ten zázrak bol taký dobrý. Manželstvo sa deje všade a prvý chlieb upiekla veľmi dobre!

kupili sme taku svokru do DR ako darcek
Plynulo som to skontroloval .... keďže to budeme nosiť ďalej, nič som nepečie úplne, ale zdá sa, že všetko funguje ... Viac môžem hlásiť po 20. marci

Anchutka, je tu možnosť odfotiť kachle a nahrať fotku?

Anchutka, je tu možnosť odfotiť kachle a nahrať fotku?

bohužiaľ nemôžem odfotiť
iba ak v júni (keď pôjdeme nabudúce)
ale kachle sa mi veľmi, veľmi páčili
pri prvej várke najskôr neustále pozerali, čo a ako tam, a potom na to úplne zabudli a spomenuli si až po vydaní signálu na ukončenie programu
chlieb sa ukáže vynikajúci, ochutený na vode, syre a mlieku (najviac mi chutilo mlieko a kôrka superduper)
jediná vec, že ​​z nejakého dôvodu nie je možné ihneď po ukončení programu získať bochník, ak stojí aspoň 10 minút, potom je všetko v poriadku
vo všeobecnosti som osobne so všetkým spokojný, zdá sa, že majitelia si teraz tiež chcú kúpiť taký zázrak technológie

[Anchutka]

Anchutkaa nepokúšajte sa okamžite vytiahnuť chlieb z vedra. Aj keď sa ochladzuje, stále v ňom prebiehajú určité procesy. Áno, a kôra, ak sa trochu spotí, potom mixér ľahko vyskočí z bochníka a samotná kôra, zatiaľ čo chlieb je úplne chladný, bude mať čas vysušiť. Spravidla to získate, keď si môžete vziať vedro a chlieb holými rukami.

Spravidla to získate, keď si môžete vziať vedro a chlieb holými rukami.

ale trochu som si uvedomil, že ho musíte vytiahnuť a položiť na mriežku, aby úplne vychladol pod prikrytým uterákom

z nejakého dôvodu to takmer všetci výrobcovia požadujú. Tiež však vyžadujú, aby boli kachle odpojené od elektrickej zásuvky, keď sa nepoužívajú.
Skúste to niekoľkokrát - chlieb držte vo vedre trochu dlhšie. ...

Anchutka, prosím, povedz mi, aký je objem výdajne tohto chlebíka. Aká je hmotnosť bochníka? Má 2 mixéry? Je s tým kniha receptov? Moc?

už sme to pochopili empiricky)))
Poviem, že by sa pokúsili uchovať chlieb dlhšie bez vyberania))
dakujem za poradcu

Včera som si kúpil pekárničku chleba bm900, neodolal som - v noci som skontroloval jeho prácu. Piekla som na prvom programe Len biele pečivo ako je napísané v návode. Všetko dopadlo výborne, fungovalo tak, ako je napísané v popise, upieklo vynikajúci chlieb. Veľmi spokojný s nákupom.

A tento model nezostal!
Na webových stránkach žiadneho výrobcu nie je k tomuto modelu ani oznámenie.
Možno aj preto ženích?

A tento model nezostal!
Na webových stránkach žiadneho výrobcu nie je k tomuto modelu ani oznámenie.
Možno aj preto ženích?

🔗

[veľmi podobné Moulinexu]

🔗

skutočne, ale iba na ukrajinskom webe a veľmi podobné Moulinexu a nie je programovateľný, na rozdiel od modelu 450. Je pravda, že cena je tiež lacnejšia ako model 450.

A tento model nezostal!
Na webových stránkach žiadneho výrobcu nie je k tomuto modelu ani oznámenie.

Jedná sa o nový model, ktorý sa začal predávať v Moskve pred necelým mesiacom.
Maximálna hmotnosť bochníka je 1,5 kg!
2 miešačky
funkčnosť je ľahšia 450
pre tých, ktorým chýba 1 kg bochníka

[Celkový dojem z pekárne.]

Dobrý deň!

Nedávno ste kúpili pekárňu Kenwood BM900.

Celkový dojem z pekárne.
Celkovo je kvalita stavby dobrá a vzhľad veľmi pekný.
Kryt je odnímateľný, preto spoľahlivosť jeho upevnenia vyvoláva určité obavy. Vyzerá to trochu chatrne. Neexistuje stredová rukoväť na zdvíhanie veka. Iba po stranách - háčiky na prsty. V zásade sa dá otvárať / zatvárať pridržaním a podržaním jedného držania z jednej strany, čo však spôsobí mierne skreslenie krytu (a nerovnomerné zaťaženie spojovacích prvkov), preto je lepšie ho držať na oboch stranách.
Vo veku je okno, ale nie je tu podsvietenie - preto je jeho účinnosť nulová (to, čo sa deje vo vnútri, uvidíte iba tak, že do tohto okna zasvietite baterkou).
Medzi výhody patrí veľké vedro (2 veľkosti chleba - 1 kg a 1,5 kg), v ktorom sú dve skrutky na miesenie cesta.
Jednoduchosť ovládania. Rúra má 11 programov (z toho 7 na pečenie chleba a ďalšie 4 sú rúra, lekvár, miesenie 2 druhov cesta). Nie je možné programovať. Možnosť voľby farby kôrky a rýchle pečenie (niečo vyše hodiny). Časovač.
Pokiaľ mi bolo v obchode povedané, spoločnosť ju umiestňuje ako náhradu za BM250 (256), iba s dávkovačom a zväčšenou veľkosťou chleba.

Poznámka: pred prvým použitím (okrem čistenia vlhkou špongiou) je potrebné žhaviacu špirálu kalcinovať, aby ste sa zbavili nepríjemného zápachu. Za týmto účelom zapnite 11. program (pečenie) na 10-12 minút bez vedra s otvoreným vekom. Ak je to potrebné, po úplnom ochladení ešte raz zopakujte.

V obchode sme dostali už vytlačenú knihu receptov tohto pekárne chleba v ruštine, takže prvé experimenty s pečením sa robili podľa pokynov výrobcu.

Prvý chlieb.
Úplne prvý recept bol braný ako základ: Biely vaječný chlieb na 1. programe (štandardný režim).
Bolo to počas pôstu, takže vajcia boli z receptúry vylúčené.

Chudé biele pečivo (bochník veľkosti 1 kg (1,5 kg), stredná kôra, štandardné nastavenie)
Voda: 370 (490) ml
Rastlinný olej: 1,5 lyžice l. (1 polievková lyžica. L. slnečnica + 0,5 lyžice. L. oliva)
Múka: 600 g (800 g) (prémiová pšenica).
Soľ: 1,5 lyžičky (2 lyžičky).
Cukor: 4 lyžičky (2 polievkové lyžice. L.) (trstina hnedá).
Kvasinky: 1,5 lyžičky (Pekáreň „Saf-Moment“ rýchlo pôsobiaca suchá, vyrobená v Rusku).
Pridané do vedra v poradí uvedenom v recepte. Pre kvások som urobila v múke priehlbinku. Na meranie som použil odmerku a lyžičku zo súpravy, ako aj elektronické váhy.
Trvanie programu: 3 hodiny 15 minút (3 hodiny 25 minút) (z toho pečenie 55 minút (65 minút)). Po ukončení programu, po vyhodnotení farby „striešky“ chleba, ho dal piecť na ďalších 10 - 12 minút.

Výsledok:





Na druhý deň som piekla chlieb na 1,5 kg.



Experimentálne sa zistilo, že stupeň pečenia „striešky“ je prakticky nezávislý od veľkosti chleba. Po pôstnom období pridanie vajec a mlieka radikálne zmenilo situáciu - „strecha“ sa stala krásnou a červenavou.
Ukázalo sa, že chudý chlieb je trochu „hrboľatý“: je to spôsobené tým, že v tejto rúre sú 2 skrutky, a v dôsledku zmiešania medzi prístupmi sa nad každou vytvorí malá „kopa“. To vôbec neovplyvní chuť ani prístup testu. Cesto „nepost“ sa správa inak - „strecha“ je rovnomerne vypuklá.
Domáca pekáreň je vynikajúca pri miesení cesta a funguje skvele. Chlieb je ľahký a chutný.

Zatiaľ nie sú žiadne sťažnosti na prácu pekárne. Všetci sú šťastní.
S pozdravom Vitaly.

PS: ak dáte chlieb piecť na noc, potom sa môže prebudiť jeho srdcový zvukový signál (čas na pridanie ďalších prísad je asi 20 - 25 minút po začiatku miesenia) a kliknutie pri otvorení dávkovača.

Ahojte milí milovníci lahodného domáceho chleba! Pomôžte mi zistiť tento problém: kúpil som KENWOOD BM 900, podplatil som množstvo pečiva 1 500 g.Všeobecne sme všetky ingrediencie naplnili tak, ako je to napísané v návode, všetko je tam jednoduché, vybrali sme si režim pečenia potrebný na 1,5 kg a zapli sme ho! proces sa začal, všetko sa točí a točí, prebieha miesenie a ohrievanie, trvá to 3 hodiny a 30 minút, signál o pripravenosti zhasne, otvoríme ho, pozrieme sa a je tam nejaká nedovarená tehla! a cesto sa vôbec nezvyšovalo. tá kôrka, ktorá má krásny tvar a na vrchu sú akési bublinky a vôbec nie sú vyprážané. Vo všeobecnosti nie je vôbec žiadny objem a nie je vyprážaný vo vnútri. Skúsili sme to znova a nakoniec sa ukázala druhá * sakra * hrčka. Pomôžte mi to zistiť! A teraz som počula, že pece s hmotnosťou viac ako 1 kg pečenia sú také vrtošivé a nepečú sa normálne. Môže byť taká poctivá spoločnosť schopná masovo vyrábať také kecy? v toto ťažko uveriť ..... teším sa na vaše rady a názory!

[Užitočné rady a pomoc pri pečení chleba]

Ak máte problémy s pečením chleba v pekárni, pozrite si časť
Užitočné rady a pomoc pri pečení chleba.
Študujte, prosím
POROZUMENIE CHLEBU V DOMÁCOM CHLEBE,
venovať osobitnú pozornosť K pravidlu kolobok

Ahoj RINA a všetci členovia fóra! Čítam dobre, ale keď je môj internet mŕtvy cez megafónový modem, nemôžete čítať veľa vecí a nemôžete ochutnať vynikajúci chlieb. Žiadam vás, aby ste, pokiaľ je to možné, poskytli priame a praktické rady k mojej konkrétnej otázke! Hlavná vec je, že som skontroloval všetko v pekárni, všetko funguje, špirála je červená, počíta sa časovač, riadim sa normami ingrediencií a vo výsledku nejaká pálená tehla, ktorá sa nezdvihla! Dokonca som si kúpil stabilizátor sieťového napätia, aby som nehrešil pri 220 V a nemá to zmysel. Už som upiekla dve tehly a teraz je tretia na ceste.

Môžem si nechať poradiť prostredníctvom videa cez Skype alebo napísať cez ICQ

[Výukový program pre pečenie domácich pekárov]

Musíte len otvoriť “Výukový program pre pečenie domácich pekárov"(Dostali ste aktívne odkazy na to isté fórum) a prečítajte si základné informácie o rovnováhe vody a múky. Podľa vášho popisu máte s receptom neporiadok alebo boli ingrediencie nesprávne namerané."

1. Odporúča sa vziať recept na najjednoduchší pšeničný chlieb v gramoch (nie poháre alebo poháre).
2.použite základný (hlavný) program
3. Odmerajte jedlo pomocou váhy.
4. počas miesenia skontrolujte konzistenciu cesta - mali by ste dostať hladký kolobok, ktorý je veľmi dobre popísaný v rovnakom „manuáli“ v odseku 7 (pravidlo kolobok).

Jasnejšie a rozumnejšie, ako som písal Admindo „Manuálu ...“ je ťažké napísať.

[Freeloader]

Freeloader, podľa vášho popisu je so sporákom všetko v poriadku, problém je však s receptom. Tu je téma „Pomoc, nič nevychádza (sanitka)“, napíš tam, aký recept si použil, ako a aké boli výrobky odmerané, ako vyzeralo cesto v štádiu miesenia, je žiaduce ukazovať fotografie. V tejto téme získate „rozpravu“ s riešením všetkých chýb.

Ďakujem vám všetkým! práve som vybral ďalšiu * tehlu * z formy a už som odfotil 3 kusy. a ako sem dat tieto fotky?

[aktívny odkaz]

Prečítajte si môj predchádzajúci príspevok, existuje aktívny odkaz na vhodnú tému, kde sú vyriešené problémy s pečením.

Budete musieť nahrať fotografie do

1. zaregistrujte sa,
2. nahrať fotografiu do,
3. získajte odkazy, skopírujte ten, ktorý potrebujete
4. vložte odkaz do správy na fóre (buď prvý obrázok v plnej veľkosti alebo „ukážka, zväčšenie kliknutím“).

Máme pekárenský stroj Kenwood 900BM, ale 1,5 kg produktu nebolo nikdy upečených. Ukazuje sa, že chlieb 1 kg v režime pečenia na 1,5 kg a brioška 750 g v režime pečenia 1,5 kg. Ak sa rozhodnete pre veľkú váhu, výrobok nie je pečený, rastie veľmi vysoko a nie je pečený.
Dávajte pozor na droždie, najlepšie „SAF-MOMENT“ s naberačkou na štítku. Recepty boli prevzaté z firmy Kenwood 450.
Veľa štastia!

Ahoj všetci! tu upiekli ďalší chlieb v kenwood bm900 a z nejakého dôvodu sa kôra, ktorá sa týči nad pekáčom, nepečie. Vytvorí sa priehľadný typ filmu, ktorý vôbec nevykazuje začervenanie a chrumkanie a chlieb všeobecne stúpa a pečie sa normálne. Šarža bola 1 kg. Pomôžte komukoľvek s radou. Veľmi sa teším a vopred ďakujem!

Kúpili ste si Kenwood BM900, povedzte mi, musíte pred prvým použitím vyprážať vykurovacie články alebo, ako hovorí návod, opláchnuť všetko vo vnútri?

Majitelia pekárne na chlieb Kenwood 900 BM, pomôžte! Dali svokre taký pekárničku chleba, veľmi ju to potešilo, len začala vymýšľať recepty, tak ako, upiekla pár chlebov a potom deti stratili CD s receptami, ktoré boli priložené pekárnička. Môže niekto pomôcť skopírovať obsah disku a poslať psíka na selebri poštu
Alebo sem môžete umiestniť aspoň niekoľko receptov z tohto disku na fóre.

Na začiatok si prečítajte prvý príspevok k téme TU https://mcooker-skm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=33.0

Môžete použiť akékoľvek recepty na chlieb z fóra, ktoré nezávisia od modelu sporáka x /

Pred týždňom som si kúpil taký pekárničku. Veľmi sa mi páči, že mala v ceste dve - všetko pečie dobre, páči sa mi veľká forma chleba - na celú rodinu je dosť bochníka na deň. Pohodlný dispenzár. Tichý. Z nedostatkov, ak sa to tak dá nazvať, nie je vo vnútri dostatočné osvetlenie. Musíte svietiť baterkou. Raz som ju dal na noc na chlebík. Ráno som sa zobudil a chlieb bol stále teplý. Áno, a váhy som si nekúpil, pretože súprava obsahuje veľmi pohodlnú odmerku a lyžičku.

Ahoj!

Kúpili sme si pekárňu Kenwood 900BM, sme veľmi spokojní, chlieb je vynikajúci!
Veľká vďaka moderátorom tejto stránky! Dozvedel som sa veľa užitočných informácií.
Rád by som sa podelil o knihu receptov na tento model (z priloženého CD).
Povedzte mi, ako sa to dá urobiť?

[sara.konar]

sara.konar „Nahrajte“ na hostiteľský súbor a zverejnite tu neaktívny odkaz

[sara.konar]

sara.konar „Nahrajte“ na hostiteľský súbor a zverejnite tu neaktívny odkaz

sazalexter dakujem za narok.

Odkaz na knihu receptov na pekárnu Kenwood BM900 z priloženého CD (v ruštine)

🔗

Dobrý deň všetkým! Mám taký HP už tri mesiace, som veľmi spokojný, nikdy som nemal žiadne prepichnutie pri pečení. Ale tu mám otázku pre majiteľov tejto jednotky - aká je jej kapacita, takže nemôžem nájsť polazioa podľa dokumenty

Vítam miestnych členov fóra !! Kúpil som si práve tento sporák, uvedený v nadpise témy) existuje otázka - stále nerozumiem, či dokáže piecť ražný chlieb? na akom programe?

Dobrý deň všetkým členom fóra, najmä tým, ktorí tu odpovedali na moje otázky. Teraz som sa tiež rozhodol napísať, aby som pomohol nováčikom. Náš problém sa ukázal byť v tom, že sme múku merali odmerkou zo súpravy na pečenie a na nej boli odmerky v mililitroch kvapaliny, nie v gramoch. Tak sa ukázalo, že vyšla kašička, nie cesto, a preto sa chlieb piekol a cesto nezvyšovalo, skrátka boli porušené proporcie a kaša uvarená !!! A teraz, keď na to prišli, je všetko jednoducho nádherné a hmotnosť 1 a 1,5 kg sa upečie bez rozdielu a tvar a vzhľad sa získa ako tu na fotografii zverejnenej ostatnými členmi fóra. Všetko je super jedným slovom. Zaspal som, vybral som si napríklad prvý hlavný program, farbu kôry a masu pečiva, stlačený štart a zabudnem, všetko funguje samo! Aby začiatočníci netrpeli, chcem napísať proporcie: napríklad na chlieb na 1 kg zalejte 350 ml vody s odmerkou vlastnou, nalejte 2 celé odmerky múky na vrch a ďalších 150 ml (takže aby sa nevážila múka na váhe), zvyšok surovín podľa receptu z knihy. Na 1,5 kg pečiva - voda 500-520 ml, múka 3 celé odmerky po vrch a ďalších 250 ml podľa značiek na odmerke, zvyšok podľa knihy a receptu na 1,5 kg. Ja osobne som to skontroloval - všetko funguje bez problémov, je upečené a chlieb sa javí ako bujný a kyprý, ako mladý veľký prsník !!! Dobrú chuť a dobré myšlienky. Dúfam, že niekto aspoň trochu pomohol !!!

Dobrý deň všetkým! Mám taký HP už tri mesiace, som veľmi spokojný, nikdy som neprešiel prepichnutím pri pečení. Ale tu mám otázku pre majiteľov tejto jednotky - aká je jej kapacita, takže nemôžem nájsť polazioa podľa dokumenty

Prečo tam niečo hľadať? Jej výkon je 950 wattov a to je celkom dosť.Pri pečení automatika veľmi často vypne ohrev, aby sa chlieb nespálil a ventilátor poháňa teplo tak, aby bolo pečenie všade rovnaké. Ukazuje sa, že pečenie prebieha posledných 60-65 minút programového času, z toho sa rúra často vypína a podľa potreby zapína, termostat je tam !!!

Na druhý deň sme sa stali aj vlastníkmi tejto kachle. Sme veľmi spokojní po moulinexe, ktorý prvýkrát piekol tehlu v rýchlom režime a druhýkrát sa nezapol. Podarilo sa nám získať peniaze späť))
Prvé, čo sme v ňom varili, bolo cesto na pizzu. Ukázalo sa, že to bolo veľmi svieže, ako koláč. Plus som plechy použila nie na 30, ale asi na 27 cm. Pizza bola na hustom ceste)), ale bola veľmi chutná. Ja sám by som to tak nehnetel. Ja som použila rýchle kvasnice na pizzu (také malé vrecúško je určené na 500 gramov múky, takže na recept je treba o niečo menej). Tiež program na 1,5 hodiny: 30 minút hnetenia, 60 zdvíhanie. Cesto som vytiahla 10 minút po miesení, bolo hotové. Ak máte radi pizzu s tenkou kôrkou, odporúčam vám znížiť proporcie o tretinu alebo ich rozvaľkať na viac ako 30 cm.

Snívala o tom, že bude ražný chlieb pripravovať viac ako čokoľvek iné. Každý vie, že je ten vrtošivý. Recept som zvolila z tretej časti (s tmavou múkou).
Prvé sa ukázalo nie veľmi, vyšlo veľmi husté cesto, nerozložené v tvare, prasknuté ... upečené, ale chlieb nie je vo vnútri rovnomerný a neporézny. Nie je jasné, aký druh tmavej múky je podľa receptúry potrebný, možno aj preto bol chlieb veľmi hutný.
Dnes som tento recept vylepšil a dosiahol skvelý výsledok. tu je potrebné zmeniť:
Ja mám po včerajšej ražnú múku - 450 gr. (lúpaná ražná múka), zodpovedajúcim spôsobom zvýšilo množstvo bielej múky.
Biela múka (prvotriedna kvalita) - 150 gr.
Pridajte do receptu kvasovú mladinu (našla som tekutý koncentrát) - asi 15 ml, trochu viac, bude tmavší chlieb.
voda nie je 340 ml, ale 370-380, pretože cesto je inak príliš husté.
Pridala som pol lyžice citrónovej šťavy
vsetko ostatne je nezmenene.
Teraz naprogramujte 3, rýchly režim. Na konci posledného kysnutia vypnite program a počkajte, kým cesto skutočne vyrastie a rovnomerne sa rozloží vo forme. Hneď ako sa to stalo, zapneme program 11 - pečenie. Za hodinu je lahodný chlieb hotový. Bolo ťažké ho z formy vytriasť, ale miešadlá nezostali v chlebe, ale v koryte ich nebolo treba vyberať.
Samozrejme toto je recept na expresný chlieb ... ale stále ok. Pravý by mal byť kysnutý a varí sa 3 dni ...
Všetko v recepte môžete nechať nezmenené, okrem množstva vody, určite potrebujete viac a aby to bolo vlažných 32-35 stupňov.

Stále mám otázku ohľadom múky, kde sa v receptoch často hovorí o nebielenej a celozrnnej múke ... Pod akým názvom si ju môžete kúpiť v obchode?
Našiel som pšeničnú múku na všeobecné použitie ... Verím, že to nie je „bielená“ múka, ale môžem sa mýliť.

Chcem tiež dodať o samotnom pekárničke.
Od nešťastného Moulinexu 5024 sa funkciami takmer nelíši. Výhodou je dávkovač a dizajn, nevýhodou nedostatok formy na bagety, nie taký pohodlný receptár. mimochodom, nebolo to v krabici v tlačenej podobe, treba si pozrieť tú kópiu ..
Ak si môžete kúpiť také formy na bagety od Moulinexu, bolo by to v pohode)) Myslím, že sa sem zmestia tiež. túto otázku je potrebné vetrať ...

Pečiem v ňom niekoľko mesiacov. Som veľmi spokojný, VM900 nie je vrtošivý. Konvekcia je výkonná a výkonnejšia ako vo VM350. Luxusné miesenie, krásny dizajn, veľa cesta sa dá miesiť, aj keď hlučný dávkovač. Veľmi ju ľúbim. Ak potrebujete radu - kontaktujte nás!

Pečiem v ňom niekoľko mesiacov. Som veľmi spokojný, VM900 nie je vrtošivý. Konvekcia je výkonná a výkonnejšia ako vo VM350. Luxusné miesenie, krásny dizajn, veľa cesta sa dá miesiť, aj keď hlučný dávkovač. Veľmi ju ľúbim. Ak potrebujete radu - kontaktujte nás!

Mali by ste počuť konvekciu?
Teraz sa pečie chlieb, ale niečo je celkom tiché. ako pochopiť, že konvektor funguje alebo nie?

[Julia-VM900]

Ahojte všetci, čítal som fórum niekoľko dní, pomohol mi rozhodnúť sa o výbere modelu (najskôr som myslel na Moulinex, ale čítal som, že bolo veľa manželstva a usadil som sa na tomto modeli). Teraz som sa rozhodol zaregistrovať))
Mám aj VM 900, na seg. deň ho používame asi 2 týždne,
kým sa všetko (mmm) nepečie normálne.
Veľmi sa mi páči, že kôrka sa v strednej polohe veľmi nevypráža.

Súhlasím s Julia-VM900 , nie je dostatok foriem na bagety ...

dajte košíček, pozrime sa, čo sa stane))

Tu sa ukázal košíček, veľmi chutný, len tu stred z nejakého dôvodu trochu zlyhal!

recept z knihy Mulinex, 1 kg cupcake.
upečené na 1 programe v zrýchlenom režime o 1 kg

Hmotnosť: 1000 gr.
Vajcia: 5 ks.
Cukor: 165 gr.
Vanilkový cukor: 1 balíček
Soľ: 1 lupienok.
Tmavý rum: 1 ½ polievkovej lyžice l. (nahradené koňakom)
Maslo: 230 gr.
Jemne zomletá pšeničná múka (typ 45): 330 gr.
Prášok do pečiva (prášok do pečiva): 2 ½ lyžičky.
Hrozienka: 75 gr.
Kandizované ovocie: 75 gr. (Nemal som kandizované ovocie, dal som viac hrozienok)

Skúsila som upiecť aj pomarančové muffiny. Piekla som na programe „Sladký chlieb“, zvolila som svetlú kôrku. A koláč sa ukázal s veľmi tmavou kôrkou po stranách a dole a vrch bol ľahký.
Recept som vzal z tejto stránky, dal som o 40 gramov menej oleja. Nemyslím si, že z tohto dôvodu sa kôra ukázala tmavá. Ale bolo to vynikajúce.
Uvedomil som si tiež, že je potrebné pred pečením miešadlá „vyloviť“ a to je riziko, že pri vytiahnutí koláča z neho kúsok zostane v podobe spolu s miešadlom, stalo sa mi to.

Mám kukuričnú a ryžovú múku, chcem vyskúšať bezlepkový chlieb. Vie niekto, že to zvládnete bez špeciálnych zmesí a emulgátorov? v knihe nie sú adekvátne recepty ...

Dobrý deň! Prosím, povedzte mi, čo by mohlo byť s BM900, čo znamená, že zakaždým, keď sa kachle vypnú, asi 20 minút pred koncom pečenia. Včera pečenie prešlo normami, ale dnes sa program zastavil asi za 20 minút a musel sa piecť v rúre ..

Dobrý deň, milí formuchani! Včera sme kúpili pekárňu Kenwood BM900, chceme ju teraz otestovať. Môžete mi prosím povedať, či miesi cesto a sama pečie brioškové buchty, alebo miesi cesto a potom ho musíte rozdeliť a upiecť v rúre? Zatiaľ som poriadne nepochopil. Vopred ďakujem!!!