Pikantný mandarínkový džem

Pikantný mandarínkový džem

Kategória: Prázdne miesta

Zloženie
Olúpané mandarínky	1 kg
Cukor	500 gr.
Koňak (voliteľné)	30-50 gr.
Badián, klinčeky, škorica	ochutnať
Mandarínková kôra	ochutnať

Metóda varenia

• Olúpané mandarínky nakrájajte v mixéri. Pridajte "Zhelfix 2 + 1" zmiešaný s 2 lyžicami. l. Sahara. Zmiešať. Prineste a zmes až do varu. Pridáme zvyšný cukor, korenie, mandarínkovú kôru, opäť privedieme k varu a dusíme 3 minúty. Nalejte horúci džem do pripravených nádob.

Poznámka

Lahodný džem! Navyše, veľmi rýchle varenie zaujme ... Okrem toho je to dobrý spôsob, ako si pripevniť nie príliš vydarené / chutné mandarínky (iba môj prípad).
Varil som tento džem s prídavkom koňaku, pre môj vkus to tam nie je vôbec nadbytočné, pre seba som si opäť raz uvedomil, že badián nie je moje korenie ... Kôru som dal odstránenú zo 4 mandarínok (nakrájaných na tenké prúžky) ), veľmi sa nám páčili kúsky kôry zachytené v lekvári, dalo sa dať viac, chutné!

Podobné recepty

Mandarínkový sorbet so šampanským (ElenaMK)

Džem z mandarínky (Zachary)

Pikantný mandarínkový džem (Háčkovanie)

[Malý]

Zdá sa, že cítim len korenistú citrusovú vôňu s nádychom koňaku

Malý, ako vždy, úžasný recept!

Nerozumiem, hľadám recept na lekvár do pekárne, v košíku je veľa mandarínok, myslela som, že uvarím.
A tu je recept „na plyn“, ako ho chápem .. A na pekárničku?

Tanuchka rozdelila recept na 3, jedna časť bude receptom na HP

[Tanuchka]

Nerozumiem, hľadám recept na lekvár do pekárne, v košíku je veľa mandarínok, myslela som, že uvarím.
A tu je recept „na plyn“, ako ho chápem .. A na pekárničku?

Tanuchka
Pokojne si podľa tohto receptu môžete pripraviť džem v HP, všetko sa podarí. Toľko džemov som strávil v HP, dajte si za slovo, žiadne nevydarené neboli, všetky džemy / zaváraniny boli veľmi chutné, konzistencia tiež v poriadku!
Mimochodom, pre svoj HP by som časť neprepočítal na menšiu veľkosť, zvyčajne menšiu ako 1 kg. Ovocie / bobule som nevaril, to je viac, áno, bola to vec ... poctivo poznamenávam, že vedro v mojom HP nie je ani zďaleka malé ...
Veľa šťastia ! Ak máte nejaké otázky, opýtajte sa, ako vám môžem pomôcť!

[Háčkovanie]

Háčkovanie, Ahoj! A povedz mi, ako dlho si varil v KhP? Alebo v HP s obyčajným cukrom?

[Háčkovanie]

Háčkovanie vidíte môj osud - pripraviť si džemy! Na ten marhuľový nikdy nezabudnem, ale tu ste s mandarínkou, budem to musieť urobiť! A nádoba so strieborným vekom bola práve uvoľnená.
P. S - uchovávať v chladničke?

[Háčkovanie]

Háčkovanie, Ahoj! A povedz mi, ako dlho si varil v KhP? Alebo v HP s obyčajným cukrom?

Milda
V spoločnosti HP predstavuje celý cyklus režimu „Jam“. Doba varenia je 1 hodina.

Háčkovanie vidíte môj osud - pripraviť si džemy! A nádoba so strieborným vekom bola práve uvoľnená.
P. S - uchovávať v chladničke?

prascovia
Pretože je nádoba zadarmo, potom je to určite osud! Budeme to musieť urobiť! Alyon, je to naozaj veľmi, veľmi chutné! Moje už boli zjedené ...

Ponáhľam sa hlásiť. Naozaj vynikajúce. Pravda, mandarínky boli komerčné, chcela som vyskúšať recept. HP, režim zavárania, hmotnosť ovocia 500 gr. Rodina je príliš veľká

[Danochka]

mandarínky boli predajné, chcela som vyskúšať recept.

Koľko komerčných druhov ovocia som preložil z rovnakého dôvodu, je strašidelné si pamätať ...

Danochka, na zdravie vás a vašich blízkych !!! Som veľmi rád, že sa vám páčilo !!!

vyrobené v HP. namiesto konyaku som pridal Limoncino. nejako to vyšlo trochu tekuté .. (
Možno to znamená, že nie je dostatok cukru?

[Innus]

Innus, čo mám pridať namiesto Zhelfixu a koľko? Je tam želatína a agar.

[Innus]

Innus, čo mám pridať namiesto Zhelfixu a koľko? Je tam želatína a agar.

Tanyush, Nikdy som neskúšal ani s jedným, ani s druhým ... kúpil som si "Zhelfix" už mnoho rokov ... ale s želatinou by som nebol istý, ale s agarom by som ľahko zablatil ... ale koľko dať to, to je otázka ... presne viem, kto nám môže pomôcť ... náš Alexandra , je s tebou na agare ...

vyrobené v HP. namiesto konyaku som pridal Limoncino. nejako to vyšlo trochu tekuté .. (
Možno to znamená, že nie je dostatok cukru?

asianlin
Varili ste so Zhelfixom v KhP? Kedy ste pridali Zhelfix na začiatku varenia alebo na samom konci? Faktom je, že „Zhelfix“ nemá rád dlhšie ohrievanie a v HP program na zaseknutie trvá asi hodinu, alebo je to pre vás iné? A množstvo cukru s tým nemá absolútne nič spoločné, džem uvaríte úplne bez cukru a vyjde vám hustý, skúsil som ...

[A množstvo cukru s tým nemá absolútne nič spoločné, džem uvaríte úplne bez cukru a vyjde vám hustý, skúsil som ...

Aké to je? A bez rolovania?

[Tanyush]

Tanyush„Nikdy som neskúšal ani jedno, ani druhé

Innus, no, si vtipný ... prečo si sa nepozrel na zloženie tejto Zhelfixu?
Existuje aj pektín. A zabudol som, pretože takáto taška nie je po ruke.

Dnes som si spomenul, že som ti pripravil džem

https://mcooker-skm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=81088.0
Mimochodom, nič si nepovedal.

krosh, máš pravdu, vôbec som sa zaobišla bez toho. Nerobil som džemy, respektíve, a v kuchyni také zviera nebolo)))
Áno, v mojom HP režim Jam pretrváva, zdá sa, 1:20, alebo jeden a pol .. A koľko z tejto opravy zhelfix by malo byť pridaných, a napriek tomu kedy? potrebujem to najskôr v niečom rozpustiť?
Poobede v Petrogradke s ohňom som nenašiel suchý kvas, asi by som mal ísť do Auchanu ...

[Innus]

Innus„Varím také varennyachko, len je to horké kvôli chuti.
Je to aj trpké?

Je to aj trpké?

Nie raz, moja drahá ... IMHO, samozrejme, ale horkosť závisí od odrody mandarínok ... Mandarínky som na marmeláde doslova potrápil len pred pár dňami (infekciu nejedzte čerstvú ... nikto), tam nie je reč o nijakej horkosti ... ale ja si naopak horkosť zamilujem ...

[Innus]

Innusvieš ... to som ja hlupák Dokázal som to. Namiesto toho, aby som kôru zlúpla z pokožky a potom ju prerezala, som pokožku úplne prerezala. Až štyri.

[Tanyush]

Namiesto toho, aby som kôru zlúpla z pokožky a potom ju prerezala, som pokožku úplne prerezala. Až štyri.

Tanyush, Ako sa máš?hhJa som nechcela, nie? Ste naši usilovní ...

Tanyush, ak uvarím džemy z citrusových plodov so šupkou, predpichnem ich (citrusové plody) „ježkom“ a namočím ich do studenej vody (ak je to potrebné, rýchlo a na namáčanie nie je čas, povarím), ukáže sa to chutné, aromatické a bez horkosti ...

[Tanyush]

Tanyush, ak varím džemy z citrusových plodov so šupkou, predpichám ich (citrusové plody) „ježkom“ a namočím do studenej vody (ak je to potrebné, rýchlo a na namáčanie nie je čas, povarím ich), ukáže sa to chutné, aromatické a bez horkosti ...

Áno, vedel som o týchto manipuláciách.
Verte mi, úplne som to vypustil z hlavy. Snažím sa nejako odvrátiť pozornosť, možno. Všetko som začal v druhom kole.

Tanyush, Ako sa máš?hhJa som nechcela, nie?

Takže áno ... No nič ... môj manžel povedal, že bude jesť aj trpkú varennyu.

môj manžel povedal, že bude jesť aj horkú varennyachko.

Och, šikovné dievča! A vo všeobecnosti ... trpko, mimochodom, je to veľmi užitočné pre zdravie !!!

[Innochka]

A vo všeobecnosti ... trpko, mimochodom, je to veľmi užitočné pre zdravie !!!

Áno ... mimochodom včera s tvojou náplňou ... zabudol som poďakovať ...
Innochka, ĎAKUJEM za chutný džem!
Takže tu ... upiekla som včera (alebo skôr dnes) o tretej hodine ráno kváskový koláč.A čo si myslíš ... kým som dnes vstal, polovica je preč.

[Drobček!]

Drobček! Urobil som to! A tá vôňa! A farba! Teraz sa ochladzuje ... predstavujem si ho s tvarohovými koláčmi, palacinkami ...



Čo sa týka korenia, mám Kamisov mlyn na kávu a dezerty (škorica, vanilka, badián), kôru z 1/2 citróna a 1 pomaranča.
Pripojené sušiace mandarínky - boli kyslé.

Zostáva miešať taký kiwi džem. Myslíte si, že to bude vynikajúce?

[kolenko]

kolenko
Lenochka, som veľmi rád, že si s výsledkom spokojný !!!
Ďakujeme pekne za spätnú väzbu !!!

Zostáva miešať taký kiwi džem. Myslíte si, že to bude vynikajúce?

Ani neviem, čo mám na to povedať ... úprimne ... nejako si neviem predstaviť kivi s korením ... dokážem čokoľvek, ale žiadne kiwi ... kivi mám veľmi rada tento džem , aj keď je to bez korenia, ale veľmi dobré !!! Odporúčam ...

[Háčkovanie]

Háčkovanie, ďakujem pekne za recept! chutný džem. Skúšala som urobiť mandarínky s cukrom v pekárničke, ale ukázalo sa, že je to tekuté. A podľa vášho receptu to dopadlo husto a voňavo

[Natulechka]

Natulechka, toto je obrovské poďakovanie, drahý môj, tvoje slová sú balzamom na dušu !!!

Som strašne rada, že recept padol vhod !!!

Veľa zdravia vám a vašim blízkym, drahá moja !!!

Pre fotografiu zvýšenej chuti, samostatný grand merci !!!

[Háčkovanie]

Háčkovanie, Opäť vám prinášam správu: ruža: lahodný džem a bez problémov uvarte

[Natul]

Natul, počúvaj, ja som len tak rád, tak rád, že si sa našiel s lekvárom !!!

Veľa zdravia, miláčik !!!

Bežte / príďte znova !!!

Ach, aký skvelý džem! Innusya, nevidel som, ale potrebujem iba vrstvu! Ďakujem mnohokrát!

[Krosh Innochka]

Krosh Innochka, ďakujem za chutný džem, môj syn priniesol nevydarené mandarínky, ale vďaka tebe som ich pridala veľmi dobre. varené so zhelfixom, dobre, veľmi chutné. Myslím, že môžete pripojiť akékoľvek citrusové plody.

[Tanechka]

Tanechka, veľa zdravia pre vás a vašich blízkych !!!

Som veľmi rád, že som počul, že recept padol vhod !!!

A veľmi pekne ďakujem za vašu spätnú väzbu !!!

Dakujem pekne za recept. Toto je výborné!
Bolo potrebné pripevniť kyslé mandarínky, a tu je váš recept.
Kôru som neodstránila, ale pridala som zmes korenia na perníky.

[Mariša]

Aká som rada, aká som rada. !!!

Mariša, veľa zdravia pre vás a vašich blízkych !!!

Fotka !!!

Ďakujem mnohokrát !!!

tvoj recept

Marishenka, a pohovoríme si?

[Mariša]

Aká som rada, aká som rada. !!!

Mariša, veľa zdravia pre vás a vašich blízkych !!!

Fotka !!!

Ďakujem mnohokrát !!!

Marishenka, a pohovoríme si?

Nepoužívajme nijakých pánov “! Oh, to znamená, poď)

Pripravené, vynikajúce! Vyrobené z pektínu, pridaný citrón. Poďakovať!

[Háčkovanie]

Háčkovanie, Inna, ďakujem za taký zaujímavý recept! Ona sama by nehádala, ako urobiť taký mandarínkový lekvár. Boli mandarínky, ktoré nikto nechcel jesť, a tak sme museli nájsť spôsob, ako ich využiť. Našiel sa tento úžasný recept!