Mandarínkový sorbet so šampanským

Mandarínkový sorbet so šampanským

Kategória: Slávnostná kuchyňa

Zloženie
kryštálový cukor	200
voda	200
šampanské	500
mandarínky	5

Metóda varenia

• Tento recept sa objavil a uviazol v nás po Novom roku :-) Nemohli sme oslavovať ďalej, ale veľmi som chcel :-) a tu to vyzerá ako zmrzlina, ale s veľmi zaujímavým efektom, také vtipné :-): -) :-)
• Všeobecne platí, že tento sorbet je nádherný po akýchkoľvek sviatkoch :-) a sám o sebe je veľmi príjemný a slávnostný!
• Varte cukor a vodný sirup, ochlaďte. Kto nemá veľmi rád veľmi sladké veci, môže mať menej cukru, navyše je dôležité, aké šampanské si dáte, ak je sladké, potom je menej cukru, ak brutálne, je to také normálne! Vytlačte šťavu z 5 mandarínok (vyskúšala som aj s pomarančmi, aj so zmesou citrusových plodov, ale najnežnejšie sú mandarínky). Zmiešajte chladený sirup, džús a šampanské, beriem najjednoduchšie suché alebo brutálne. Na miešanie musí byť tvar vysoký, inak bubliny pretečú. Mám mraziaci výrobník ľadu, nalejem ho doňho a ona ho varí, kým nie je polotuhý, potom ho preložím do mrazničky. Je to možné aj bez zmrzliny, potom ju v mrazničke budete musieť niekoľkokrát premiešať.
• Ukazuje sa veľmi chutná a osviežujúca zmrzlina, jemná farba
• Fotku som nemohla nijako vložiť, ale je podávaná s krásnymi žltkastými guľkami a môže byť ozdobená čerstvým ovocím alebo šľahačkou. A jesť veľmi rýchlo! S takým teplom sa okamžite topí!
• Dobrú chuť!

Poznámka

Podobné recepty

Ananás z fľaše šampanského a čokolády (majstrovská trieda) (Zena)

Rizoto so šampanským v (akomkoľvek) tlakovom hrnci / Spumante rizoto (Franky)

Koktejl so šampanským „Slávnostné“ (MariS)

Na víkend opäť dve porcie! Dúfam, že toho má každý dosť :-)

[ElenaMK]

ElenaMK, Lena, fotka je veľmi potrebná, inak sa stratí dobrý recept! Požiadajte o moderátorov alebo vedenie, určite vám pomôžu! A vďaka za sorbet!

Ďakujem za radu! Určite sa pokúsim dať fotku!

Nakoniec urobila fotku
Práve stojí v mrazničke, zamrzne, dnes si ju zoberiem na dačo :-)
Dobrú chuť všetkým!

[Helena]

A ako som ja, milovník šampanského, vynechal taký recept? Helena, poďakovať! Na novoročné sviatky ho určite využijem!

Milujem sorbety! Je to vždy také jednoduché, čerstvé a chutné !!!! Lenochka

Dievčatá! Moji príbuzný! Som veľmi rád, že sa vám páčilo! Je to naozaj vynikajúce a osviežujúce! Stačí si vyzdvihnúť lahodné mandarínky a šampanské nemôže byť drahé, ale je to lepšie, rovnako prirodzené, ako som to robil s Dolce vita, samozrejme jedol, ale nepríjemná vôňa droždia a chémie :-)