Orientálna pečienka

[na omáčku]

Orientálna pečienka

Kategória: Mäsové jedlá

Zloženie
Pečeň	0,5 kg
škrob	1 polievková lyžica. lyžica
soľ	1 lyžička
mletý zázvor	1 lyžička
cesnak	2 klinčeky
repková cibuľa	1 ks
zeleninový olej
na omáčku
sójová omáčka	1,5 lyžice. lyžice
rajčinová pasta	1,5 lyžice. lyžice
kurací vývar	1,5 lyžice. lyžice
Kryštálový cukor	1 lyžička

Metóda varenia

• 0,5 kg pečene
• 1 polievková lyžica. lyžica škrobu
• 1 lyžička soľ
• 1 lyžička mletý zázvor
• Zeleninový olej
• 1 veľký alebo 2 malé strúčiky cesnaku
• trochu cibule
• 1. Kuraciu pečeň nakrájame na prúžky. Zmiešajte škrob so soľou, zázvorom, pridajte 2 lyžice. l. rastlinný olej a vodu, dobre premiešame a zalejeme ňou celú pečeň, dobre premiešame a pečeň odložíme na 15 minút v omáčke.
• 2. Cibuľu a cesnak nakrájame nadrobno
• 3. Dôkladne premiešajte všetky prísady do omáčky.
• 4. Pečienku rovnomerne dajte na rozpálenú panvicu s malým množstvom rastlinného oleja, zvýšte teplotu a veľmi rýchlo za stáleho miešania (30 sekúnd) pečeň osmažte, posypte cesnakom a cibuľou, smažte ďalšiu pol minútu, zalejte omáčkou a privedieme k varu a pečeň v omáčke uvaríme znova rovnako 30 sekúnd. (Pečeň nalejem do panvice spolu s tým, v čom bola nakladaná)
• Ako príloha teoreticky ryža a keďže sme včera mali pilaf, dnes máme ako prílohu ryžové rezance.
• Nenechajte sa zmiasť tým, že je to také rýchle. V skutočnosti sa všetko podarí dosiahnuť požadovaného stavu.

Podobné recepty

Mäso s fazuľou na kukučke 1051 (vernisag)

Super rýchle vyprážanie „Naf-naf“ (Sova)

Bravčová pečienka v debrecínskom štýle (údiareň 6060) (Ksyushk @ -Plushk @)

Vyzerá chutne! Skúsim uvariť!

Páni, dal by som si ju, tento poter ...

podľa mňa veľmi chutné

Dievčatá! Je to vlastne vynikajúce!