Palacinky s čerstvou kapustou a šunkou

[Skúšam]

Palacinky s čerstvou kapustou a šunkou

Kategória: Kulinárske recepty

Zloženie
Starý kefír	1 pohár 250 ml
Vajcia	2 ks
Soľ	1/2 lyžičky
Cukor	1 polievková lyžica. l.
Zeleninový olej	1 polievková lyžica. l.
Nakrájajte čerstvú kapustu na malé prúžky	o 200 g
Varenú údenú šunku nakrájame na tenké prúžky	o 100 g (ochutnať)
Môžete čerstvé brusnice z mrazničky (alebo červené ríbezle, brusnice)	1-2 hrste (ochutnať)
Čerstvá petržlenová vňať - nasekaná	1 polievková lyžica. l. so šmýkačkou
Múka - koľko dostanete za cesto „ako palacinky“
Olej na vyprážanie

Metóda varenia

• 
  
• Zo všetkých výrobkov vypracujeme cesto na stredne silné palacinky.
  
• Pridajte surovú kapustu (netreba blanšírovať!), Šunka, bobule - premiešajte, kontrolujte hrúbku cesta. Ak je cesto husté, pridáme trochu kefíru.
  
• Placky pečieme na masle na rozpálenej panvici.
  

Poznámka

Skúšam...
Ako autorovi receptu sa mi ťažko hodnotí, či je chutný alebo nechutí ...
Ale súdiac podľa toho, že starý muž zjedol na jedno posedenie 8 (osem!) Veľkých palaciniek - dá sa povedať, že palacinky dopadli!
Kombinácia trocha chrumkavej kapusty, chuti a vône údenej šunky a kyslosti bobúľ, ktorá vyrovnáva čerstvosť kapusty, je vynikajúca!

Dobrú chuť všetkým !!!