Kuchynský stroj Kenwood (2)

[Rita]

Rita, kryt nasaďte iba v prípade, že používate indukciu. A všetky tie akcie, ktoré ste vykonali vo svojom starom Keshe, je možné vykonať bez ochrany.

Devuli a teplota v procese sa dá znížiť?

Počas procesu varenia môžete samozrejme pridať alebo odčítať čas aj teplotu.
Ale pri zemiakoch nemá zmysel stáť nad tým, počkať, kým zovrie, potom ho zredukovať ...
Okamžite nastavte 105 - 110 ° C, 20 minút a úplne proti hodinovému spínaču, a pokojne choďte do práce.
Potom vložte K-shku, pridajte mlieko, maslo, ..., a zapnite ho na aktívne miešanie, kým sa nerozvarí, potom úplne vypnite teplotu a začnite šľahať.
Ochranný kryt je nevyhnutnosťou: pomáha nielen nespáliť sa postriekaním, ale tiež zabráni kontaminácii puzdra. Vôbec ju nevyzliekam, len aby som ju umyla.

[Olenka]

Oh,Olenka, ďakujem ohromne !!! Inak sa dnes pol dňa iba snažím nájsť na internete videá s receptami a potom ich implementovať. Je to tak, že som sa rozhodol prestať s kartochom, aby som to uľahčil.
Ale s kašou, čo potom robiť? Ak sa teplota nezníži včas, môže utiecť.

Nikam neuteká!
Koniec koncov, po prvé, mieša sa nepretržite a po druhé, keď vyprší čas, stroj sa zastaví a sám sa okamžite zastaví, pretože bez zapnutia kúrenie nefunguje.
Ale samozrejme musí byť teplota nastavená na optimum. To znamená, že ak to podľa receptúry nie je potrebné úmyselne, nemá zmysel, napríklad na sporáku, zapnúť najskôr plný výkon a potom ho zaskrutkovať.
V mojej krupicovej kaši je zvolený čas aj teplota, nikde nič nevarí.

Ó, kto konečne upokojí toto vlákno Rituslya?! Vymenil ťažného koňa za vrtošivé zviera. Nie, ale Rita je samozrejme vďačná za to, že jej emócie viedli k tomu, že som kúpil 096. deň na DR mojej manželky. Sám essno povyzhivatsya - pokúsil sa rozprúdiť niť na zvýšenie účinku. Ale keď to všetko bolo v rukách jeho manželky, ukázalo sa to ako úplný neporiadok. Záver: miesič cesta (ale veľmi slušný). Bonus - samostatné prílohy (ale nie o nich). V skratke: keď som vložil toto zariadenie do profesionálnejších rúk, nikdy nebol dopyt ani indukcia, ani časovač. Zahriať liter vody? Rozpustiť maslo? - takže rýchlovarná kanvica / mikrovlnná rúra / sporák sa vyrovnajú mnohonásobne rýchlejšie. No, alebo moja žena nemá pravdu a márne som neposlúchol rady od Rity, aby som zamával ...

[azh]

azh, a nech sa manželka pokúsi pripraviť pudingové koláče. Dnes som v tomto odbore ocenil spoločnosť Kesha. Tam sa používa indukcia aj časovač (voliteľné)

[šuska]

šuska, ok, naznačím jej - hovoria, že potrebujem (ona sama drží diétu ako ...)

[šuska]

šuska, ok, naznačím jej - hovoria, že potrebujem (ona sama drží diétu ako ...)

Potom čakáme na nové dojmy z možností Keshy

[šuska]

šuska, môžeme odkazovať aj na konkrétny recept?

[šuska]

šuska, môžeme odkazovať aj na konkrétny recept?

Práve sme o týchto koláčoch diskutovali Olga VB Dnes som to urobil prvýkrát. Vzal som starý recept z knihy ako základ a pozrel som sa na algoritmus akcií tu //cookingchefexp.livejournal.com/4616.html (odstráňte medzery za dvojbodkou). Fungovalo to dobre. Tiež nerád varím krémeš! Presnejšie, nenávidela Keshu. Dnes som tento krém uvarila prvýkrát bez toho, aby som utratila jediný nerv

Ach, kto už konečne upokojí toto vlákno Rituslyu?!

Nie, Azh, už som povedal, že proti tejto chorobe sa neočkuje! To sa nedá vyliečiť!

[šuska]

šuskaĎakujem! Zdá sa, že je všetko jednoduché. A to pomerne rýchlo. Zdá sa, že je tam všetko. Pokúsim sa urobiť ďalší prístup k baru (to znamená, že si ho uvarím sám), ak už moja žena zaspala. Ráno ju zvádzam koláčmi - nech to skúsi ukázať ...

[šuska]

šuskaĎakujem! Zdá sa, že je všetko jednoduché. A to pomerne rýchlo. Zdá sa, že je tam všetko. Pokúsim sa urobiť ďalší prístup k baru (to znamená, že si ho uvarím sám), ak už moja žena zaspala. Ráno ju zvádzam koláčmi - nech to skúsi ukázať ...

Upozorňujeme, že koláče pri pečení veľmi rastú. Pudingová rúra je potrebná na 200 stupňov asi 30-40-50 minút (v závislosti od rúry). A za žiadnych okolností počas pečenia neotvárajte dvierka rúry!
Mimochodom, pečené polotovary môžu byť plnené nielen sladkým krémom, ale aj akýmkoľvek šalátom
Veľa štastia!

Dievčatá, dostal niekto v poslednej dobe knihu receptov s kupónom? Kupón som poslal e-mailom, list bol vrátený. Rozmýšľate, či sa oplatí posielať poštou? Je napísané, že v priloženej obálke na odoslanie do Moskvy a na obálke je adresa britská. Mám vložiť obálku do inej?

20 minút a úplne proti hodinovému spínaču,

Keňa ma ešte nedosiahla, takže je pre mňa ťažké pochopiť, prečo je prepínač úplne proti smeru hodinových ručičiek, čo to dáva?

[Oksana]

Oksana, otáčajte v jednom smere na miesenie, šľahanie a v druhom smere na varenie))

[Oksan]

Oksan, Uvedomil som si, že toto je 3. režim miešania. Včera som na ňom varila zemiakovú kašu.
Jediná vec, ktorú som včera ľutoval, tak prečo som si ja, hlúpy bastard, kúpil v lete mixér, aby som si mohol uvariť zemiakovú kašu.

[Rita]

Rita, prísť vhod! V Kenwoode nemám zemiakovú kašu.

[šuska]

Zahriať liter vody? Rozpustiť maslo?

No nebudem to robiť len tak, ale som veľmi vďačný svojmu Kenovi za zemiaky a želé.
Zemiak, áno, varil by som aj bez jeho pomoci, a uvarím ho ako jednoduchší, ale zoznámenie musí začať niečím. Stále mám neznámy predmet. UFO.
Neľutujem, že som si ho kúpil. Iba peňažný dlh škriabe pri srdci. Pre zvyšok ...
"Na zvyšok, krásna markíza. Všetko je v poriadku, všetko je v poriadku ..." šuska, ďakujem pekne za odkaz na recept. Pokúsim sa. Povinná osoba Ale skúsim to. Dnes budem.
Chcel som, aby Olenkin Vyskúšajte recept na krupicu, ale rozhodla som sa ju odložiť na víkend, aby som sa mohla správať aj k manželovi.
Áno,Mashun, Tiež si myslím, že v nej nebudem variť zemiakovú kašu, ale musel som sa učiť. Bolo to zvedavé a ukázalo sa, že to bolo veľmi nepríjemné.

Devuli, a tu je ďalšia otázka s nárastom kvasiniek. Hlúpy a hlúpa otázka, ale tu je. Rozhodol som sa, že v Kenku vypracujem cesto. Vyšla so mnou. Potom môžete všetky ďalšie prísady naliať priamo do cesta?
Len som zo zvyku najprv nechal suché zmesi, a potom cesto, tekutiny a oleje.

Všetko ostatné vložíte priamo do cesta a je to)

otočte v jednom smere na miesenie, šľahanie a v druhom smere na varenie))

jasné teraz

[Maryka]

Maryka, Tiež som sa trápil s objednávkou knihy, dokonca som volal zástupcov, ale veľmi nepomohli ...
Doslova tento týždeň som sa snažil objednať knihy Kenwood prostredníctvom tohto webu - 🔗 - zdá sa, že sľúbili, že ju pošlú do dvoch mesiacov. Čakáme

Ekaterina, to znamená, poslať ju zadarmo? Potrebujete poslať kupón?

[Katarína]

Katarína, Vyžadujú kód kupónu.

[Mayov]

Mayov, na brožúre s kupónom je individuálne číslo, ktoré budete musieť uviesť a zanechať o sebe informácie (model kuchynského stroja atď.); budú zasielané zadarmo, môžete si zvoliť ruštinu - všeobecne je všetko na serveri viac menej zreteľne napísané.

Belka13 áno ... ak máte kupón, musí tam byť kód

[Rituslya]

Rituslya, veľa šťastia s krémešom! On, Kesha, je veľkým špecialistom na prípravu týchto koláčov
Len ešte raz upozorňujem. Urobil som to podľa môjho osvedčeného receptu, ale podľa danej technológie.

[Katarína]

Katarína, kupón mi bol zaslaný e-mailom. Nevidel som kód. Zadal som ten, ktorý je uvedený na webe ako vzorka, ale nenašiel som indukciu medzi navrhovanými modelmi. Možno sa pozrela nepozorne?

[Belka13]

Belka13, úprimne povedané, obávam sa, že kód kupónu môže byť určitým spôsobom viazaný na sériu alebo typ automobilu, nemám indukciu a takáto otázka nevznikla ...
Poslal vám obchod e-mailom kupón alebo čo? nemozes od nich poziadat o kod? Môžete tiež zavolať na horúcu linku (telefón v kancelárii stránky) a vysvetliť svoju situáciu, možno vám pomôže.

[Katarína]

Katarína, nie, Olga VB mi to poslala poštou, za čo som jej veľmi vďačný.

Môžete tiež zavolať na horúcu linku (telefón v kancelárii stránky) a vysvetliť svoju situáciu, možno vám pomôže.

Volal som na stránku úradu, povedali mi, že už neposielajú v tlačenej podobe, iba v elektronickej podobe. Musíte poslať žiadosť. Poslal som začiatkom septembra, do ticha. Ešte som sa neozval.

[Ksyusha]

Ksyusha, potom môžete knihu zdieľať s ostatnými, ak sú v elektronickej podobe)

Ksyusha, potom môžeš knihu zdieľať s ostatnými, ak je v elektronickej podobe)

Ak mi to pošlú, tak sa o to, samozrejme, podelím. ))

Písal som aj do kníh. Počkajme. Možno pošlú

No, devuli ... S Kenom sme dnes varili podľa receptu Eclair. Musel to byť dobrý recept, kým to nevyskúšal môj Ken. Len čo začal kúpať 150 gramov múky v 200 gramoch masla, jeho radosť jednoducho nepoznala hranice, ale aké to pre mňa nebolo veľmi pohodlné.
Ale nápad je dobrý. Vysoko. Zajtra vyskúšam iný recept, ale technológiu si nechám.

Písal som aj do kníh. Počkajme. Možno pošlú

Nie je jasné iba to, prečo by sa mala uvádzať domáca adresa, ak sa zasielajú iba v elektronickej podobe.

[Rita]

Rita, čo sa stalo?

[Rita]

Rita, niečo zvláštneho receptu na zákusky ... 100 gramov múky v 200 gramoch masla ....

Rit, aký máš zvláštny recept - 200 g masla a 150 g múky? Kde je voda? A prečo je toľko oleja? Myslím tým pomer múky a oleja? No, z tohto miesta, pomalšie a podrobnejšie ...

Nie, Tanya, to samozrejme nie je všetko. V recepte je tiež voda. Práve teraz, počkajte.
Tu sú: Ingrediencie na cesto choux:
Voda - 200 ml
Maslo - 200 g
Múka - 150 g
Cukor - 1 polievková lyžica. l.
Soľ

A čo cukor? A čo sa ti stalo?

V skutočnosti je tu veľa ropy. Skúste pridať maslo do 100 g. Cukor nie je potrebný! Vložte ~ 0,5 lyžičky soli. Podľa štandardného receptu sa do cesta (to je varenie) používa margarín, voda, soľ a múka. Po ochladení je do nej vtlačené vajíčko. Všetci!
Robím to: 100 g margarínu
200 g vody
150 g múky
0,5 ČL soli
5-6 vajec

Recept na pečivo z chouxu v súlade s GOST z Chadeevovej knihy:
Múka 200 g
Maslo 100 g
Voda 180 g
Štipka soli
Vajcia 300 g bez škrupiny (5 veľkých)
Robil som to mnohokrát, neprešiel recept.

[Tanyush]

zabudol somTanyush, písať o vajciach. Vajcia boli ešte 3.
A skončila som s olejnatou kašičkou, ktorá sa rozprestrela na cukrárskom vrecku.

[Rita]

Rita, neprekvapuje, veľa oleja a málo múky.

goo, ktoré sa rozšírilo cez cukrárske vrecko.

No bolo by! Essesno!

[Tancuj]

Tancuj, prečo práve margarín?! Nikdy ho nepoužívam vôbec a s olejom funguje veľmi dobre.

[Rita]

RitaNo, áno, recept je zvláštny v množstve oleja. Tu sa včera označovali tento recept iba ako ALGORITMUS akcií na výrobu chouxového pečiva v Kenwoode. Recept je určite omylom, myslím si.

Ale ty si presvedčil Innokenty!

A čo cukor?

do práce pridáme aj 20g cukru, mne sa viac páči chuť cesta (samotné príkrmy bez plnky).