Torta s mascarpone a broskyňami z konzervy

Torta s mascarpone a broskyňami z konzervy

Kategória: Cukrovinky

Zloženie
Za sušienku
Kuracie vajce С0	3 ks
cukor	130 gr.
pšeničná múka najvyššej triedy	110 g
prášok do pečiva	1 lyžička
Na krém
mascarpone	250 gr.
kyslá smotana 25% tuku	250 gr.
cukor	80 gr.
broskyne	1b. (800 gr.)
želatína	15 gr.
citrón	1/2 ks
Na impregnáciu
broskyňový sirup	100 ml.
Pre želé
broskyňový sirup	200 ml.

Metóda varenia

• Sušienka

• Vajcia s cukrom šľahajte na vysokej rýchlosti 5 minút. Múku preosejte s práškom do pečiva, trochu pridajte do vaječnej zmesi a jemne premiešajte zhora dole. Cesto nalejeme do vymasteného pekáča a pečieme asi 30 minút na 170C. Hotový sušienok je potrebné vychladnúť.Pokiaľ je to možné, nechajte ho deň dozrieť. Je lepšie piecť a zostaviť koláč v rozdelenej forme s priemerom 22 cm.

• Krém:
• Nechajte 100 ml broskyňového sirupu z namočenej nádoby so sušienkou.

• Vo zvyšku sirupu namočte želatínu, nechajte ju hodinu napučať. Ak v nádobe nie je dostatok sirupu, objem doplním na 200 ml. čistá voda alebo akýkoľvek džús, napríklad jablkový džús. Potom tam trochu vytlačte (asi 1/2 ČL) citrónovej šťavy, tri kôry. Zohrievame, kým sa želatína úplne nerozpustí, ale nevaríme.

• Niekoľko polovíc broskýň pretlačte a zmiešajte so želé.

• Na vrch torty odložíme polovicu želé. Mascarpone (izbová teplota) zmiešame so 40 g cukru. Kyslú smotanu zvlášť vyšľaháme so zvyšným cukrom. Spojte kyslú smotanu, mascarpone, vychladnuté želé a jemne premiešajte (alebo rozšľahajte pri nízkych otáčkach mixéra) do hladka.

• zhromaždenie

• Sušienku nasýtime sirupom. Odsekla som vrch sušienky a pripravila som koláče alebo len tak dala deťom jesť. Navrch rozložíme broskyne - časť si necháme na vrch torty (veľa mi už neostáva, deti sa ukážu byť rýchlejšie, ale stačí 5 polovičiek).

• Na broskyne dáme krém a dáme ich na 2-3 hodiny do chladničky, potom dáme zvyšné broskyne (nakrájame na plátky)

• Zvyšné želé nalejte na broskyne a odošlite ich späť do chladničky, kým nestuhnú

• 
• Dobrú chuť

Miska je určená pre

1 koláč

Čas na prípravu:

asi 6 hodín (aktívny čas 1 hodina)

Program varenia:

kombajn, rúra

Poznámka

Veľmi chutné, nie veľmi sladké a celkom ľahké, napriek mascarpone, koláčiku.

To naozaj milujem. Vytiahol. Poďakovať. Zdá sa, že všetko je jednoduché.

[Jeanne]

Jeanne, všetko je naozaj jednoduché, budem rád, keď si ho uvaríte)

Vaše koláče boli vypísané osobitne. Išiel tam aj tento
Mak je náš obľúbený

[Jeanne]

Jeanne, ach, ako pekne si myslím, a tento sa mi bude páčiť, zbožňujem ho

Aké roztomilé to vyzerá! Toto sa nám páči ... a asi som si za toto kúpil plechovku broskýň.

[Katerina]

Katerina, ďakujem, neostáva nič - variť, chcel som aj včera, môj synovec má dnes DR, ale ochorel som, nemal som na nič sily.

Tvoj koláč sa mi veľmi páčil. Mám ale otázku, ale zatiaľ čo druhá polovica želé čaká v krídlach na prechod do vrchnej vrstvy, „nechytí sa“ to za 2-3 hodiny?

[TanDim]

TanDim, zvyčajne sa nenastaví, ale ak niečo, potom ho môžete trochu zahriať napríklad na parnom kúpeli. Želatína je iná, samozrejme, stáva sa, takže nevylučujem možnosť, že počas tejto doby môže stuhnúť.

[TanDim]

TanDim, zvyčajne sa nenastaví, ale ak niečo, potom ho môžete trochu zahriať napríklad na parnom kúpeli.Želatína je iná, samozrejme, stáva sa, takže nevylučujem možnosť, že počas tejto doby môže stuhnúť.

Poďakovať! Vyskúšame 😉

[Teen]

Teenaký zaujímavý koláč
Vezmem to do záložiek
Uzdrav sa skoro!

[TanDim]

TanDim, Budem rada, ak sa vám bude koláč páčiť)



Helena, Helen, ďakujem

Je to vynikajúce a jednoduché!
Proste skvelá torta vyšla! Jemné a chutné.

Kaťuša, som rada, že sa mi páčil koláč, ktorý som si dnes kúpila aj broskyne a mascarpone

[V-tina]

V-tina, tento koláč má významnú nevýhodu - chcete ho čoraz viac! A keďže téglik mascarpone mal 500 gramov, znamená to, že z neho zostala polovica ..... Nestrácajte taký produkt! Bola tam plechovka konzervovaných marhúľ, balíček čerstvého tvarohu - tiež .... Krém s tvarohom samozrejme chutil „ťažšie“, ale očividne tiež dobre.

[Katerina]

Katerina, Kaťuša, s manželom to spolu jeme na večer, len sa bojím, že to uvarím znova, inak sa skoro nedostanem do dverí