Čokoládový chlieb s vlašskými orechmi v pekárni

Tento recept na čokoládový chlieb som našiel na webovej stránke Kenwood:

Voda 250 ml
Oliya 2 lyžice
Zukor 2 lyžice
Kakaový prášok 1 lyžica
Hodváb 1½ lyžičky
Múka zvichina 480 g (3 fľaše)
Suché účinné látky 2 odmerky
Terciárne čokolády ¾ fľaše

Líši sa od tu navrhovaného receptu: voda je nahradená mliekom, je tam veľa droždia (možno chyba?) .. olej nie je maslo, ale slnečnica - chcem využiť šancu :)

Povedzte mi, môžete to dať na časovač, inak píšu na webe, čo je nemožné?

[autor citátu = Zubastik link = topic = 1171.0 dátum = 1196125748]
S týmito pohármi niečomu nerozumiem. Keď píšete recept do pohárov, čo tým myslíte? Mám pohár na Panasonicu so značkami do 300ml. a môžete nalievať viac, na akú úroveň merať? A preosiata múka v pohári alebo nie? Ako dobre s gramami, hm !!!
[/ citát]
pohár - znamená odmernú stupnicu pre poháre. Na druhej strane pohára oproti mililitrom mám napísané * pohár * - to je odmerka. A existujú rozdelenia na štvrť a pol pohára. Podľa mňa ide o americký systém na meranie sypkých a tekutých produktov, ako sme mali kedysi sklo. Tu.

Tento recept na čokoládový chlieb som našiel na webovej stránke Kenwood:
Suché účinné látky 2 odmerky

IMHO droždie je príliš veľa. Mala by som maximálne 1,5 lyžičky. trvalo, alebo aj menej. Múka je len 480 g, ale nie je tam žiadne maslo ..

Chlieb je vynikajúci! Ďakujem za recept

Upiekla som čokoládový chlieb podľa receptúry Village Stove, na „Zlatom štítku“ namiesto Nesquika. Ja som ale nepridával sušené mlieko, takže chlieb vyšiel úplne tmavý, je celkom možné si ho pomýliť s čiernym. Chutný chlieb na čaj a ešte k tomu s mliekom - to je všetko!
Recept je úžasný, veľká vďaka!

Je potrebné pridať sušené mlieko? Je to na aký účel. to znamená, že si vystačíte s mliekom?
Ďakujem za vašu odpoveď.

Je potrebné pridať sušené mlieko? Je to na aký účel. to znamená, že si vystačíte s mliekom?

Ja som nepridávala sušené mlieko, všetko sa podarilo

Toľko ĎAKUJEM za recept !!!!

Mňam je neuveriteľný. Jediná vec je, že kôra je mierne popraskaná. možno preto, že som to zvládla bez sušeného mlieka?

[safoo,]

safoo,

Robila som to aj bez sušeného mlieka, s kôrkou je všetko v poriadku. Nejde teda o mlieko.

Myumla, tiež som sa rozhodol piecť podľa tvojho ..... bolo by lepšie, keby som to neskúšal, ukázalo sa to ako nočná mora, musel som to vyhodiť ..... nie stúpať vôbec ako tehla, môžete zabiť vôňu takého škaredého včelieho včela
všetky ingrediencie sú už dlho testované a kvások a múka a iné ... Pečiem často a toto je moje druhé zlyhanie ...
naozaj si dostal normálny chlieb podľa receptu, ktorý si priniesol?!

Autorovi patrí veľká vďaka za recept, chlieb je super, taký neobvyklý, pikantný a zároveň jemná chuť - mmm. Včera som ho upiekla na narodeniny príbuzného, ​​1 bochník čokolády a jeden bochník jablka - mmm, všetci boli nadšení !!!! Senk yu !!!

Ďakujem veľmi pekne za veľmi chutný recept a povedzte mi, že sa ho nikto nepokúšal upiecť s kysnutým cestom, ja som ho raz piekla vynikajúci a ďalší sa už vôbec nezvýšil, môže niekto prezradiť tajomstvo, vopred ďakujem. Chutný chlieb

Veľká vďaka patrí autorovi receptu na taký chutný chlieb

Dnes som upiekla čokoládový chlieb na francúzsky režim. Trochu som sa obával, že to nepôjde, keďže všetci používali hlavný režim. Chlieb sa ukázal akurát. Bola mu odfúknutá iba strecha. Ale toto je ešte zaujímavejšie.
Chuť je vynikajúca!

Pečiem aj taký chlieb (na hlavnom programe). Ale druhý deň som skúsil uvariť kakao na mlieku (3 lyžice. L +1 lyžice. Lyžice). Cesto som ochladil a vymiesil bez sušeného mlieka a cukru + 3 lyžice. l Ukázalo sa to sladké a chutné, na môj vkus lepšie ako na Nesquikovi.

Včera som piekla aj čokoládový chlieb. Ukázalo sa - mňam-mňam Minule som nemal Nesquik a skúsil som piecť na kakau s cukrom a sušeným mliekom. Ale nehádal som s pomerom múky a kvapaliny. Perník sa nechcel formovať, nejaké kúsky behali po vedre. Vodu som dolial trikrát, ale chlieb sa aj tak ukázal ako „upchatý“, išiel veľmi zle a bol úplne nesladený. Ale dieťa si pýtalo čokoládový chlieb a keď som kúpil Nesquik, pokúsil som sa ho vyrobiť striktne podľa receptu. Všetci sú potešení! Upečieme na čaj.

Robila som to striktne podľa receptu, chutilo mi to už keď bola žemľa - v množstve múka 230ml = 130gr. ukázalo sa, že to bol perfektný drdol
Chlieb je upečený úžasne, vďaka autorovi za recept, ako sa hovorí úcta a rešpekt

V dome nebolo mlieko ani kakao. Ale bola tam tabuľka tmavej čokolády a vrecúško (200 ml) s tekutým krémom.
Túto čokoládu som rozpustila v tomto kréme, zriedila som ju vodou na potrebné množstvo a vložila do rúry.
Teraz čakám.
Vôňa vyráža dych!

Stalo sa toto:

Autorovi patrí veľká vďaka za recept. Tento chlieb som piekla, s višňovým džemom, bol to naozaj ako koláč
A mojim dcéram sa tento chlieb podarilo natrieť kečupom a rozotrieť na párok. Nečakali, kým sa na večeru upečie sivý chlieb. Je pravda, že sám som si netrúfol na klobásu ...
PS "Nesquik" tam nebola, zababahala kakaový prášok okom. Neskôr v Auchane som uvidel renesančné kakao, už s cukrom a smotanou. Kúpil som si čokoládový chlieb na ďalšiu porciu

A dal som ešte pol pohára nasekanej cukrovinky z čokolády alebo v obchode predávajú také malé (2 cm) čokoládové medaily.
Známy pracoval v cukrárni, keď som mu ho dopriala, zostal ako obarený, vraj majú taký čokoládový keksík.

[Sladký chlieb]

Mám rovnaký recept na LV :)
Upiekla som - všetko je proste super! Až na jedného - Nesquik som nemal. A práve som pridala kakao.
Výsledkom je zasraný lahodný čokoládový chlieb UNSWEET.
Tj. - ak nie je nesvik - dostať Sladký chlieb Dôrazne odporúčam vziať o niečo menej kakaa a viac cukru :)

Aj keď som mal veľmi rád slané
Teraz pečiem zakaždým

[Čokoládový chlieb s vlašskými orechmi]

Čokoládový chlieb s vlašskými orechmi

Ďakujem za recept! Bolo to dokonca veľmi chutné! Dal som
230ml - Mlieko
450 g - múka (vysoko kvalitná)
75 g - kakao (čokoláda)
1h l - soľ (chladná)
1 st. l. - cukor
1 polievková lyžica. L. (obvykle nemerané, teda okom) - margarín
2h l - Kvasinky bezpečné
40g - orechy (drvené s drvením)
Nedávala som sušené mlieko (mama povedala, že to nie je potrebné, bola so mnou skúsená pekárka, piekla v obyčajnej rúre 20 rokov).
Pečené na 1 (hlavný) program, Ukázalo sa to prvýkrát, dokonca ani nudné, vôňa je len „bláznivá, aby som šla“, ťažko som čakal, kým nebude upečený! Moji to tam zjedia, kým sa tu odhlásim! Poďakovať!!!

Tu vyšiel taký pekný muž =)
z nejakého dôvodu bol v knihe receptov na sporák program „rýchly“. Preto 2 krát išiel do vedra) Mal som si hneď pozrieť fórum) Ďakujem!

Upiekla som nejaký čokoládový chlieb! Lahodné
Vykonal niekoľko zmien.
Za 1 šálku múky Altai Health bola nahradená 1 šálka pšeničnej múky
Nesquik nahradený 100 g strúhanej mliečnej čokolády
Namiesto orechov (neboli žiadne a tie nám veľmi nechutia) som pridala 1 hrnček hrozienok.
Vo výsledku: potrebujete menej hrozienok (nie všetky zasahovali do cesta), ale musíte pridať trochu tekutiny.
Ďakujem za recept!

Bohužiaľ, zlyhalo
Toto je môj druhý chlieb na mojom novo zakúpenom Panasonic SD 254.
Prvý z nich - recept na vajíčka z návodu sa upiekol bez problémov - veľmi chutný! Počas varenia som sa nikdy nedíval do sporáka - hneď som vytiahol hotový úžasný zázrak.
Ale tento recept zlyhal - podľa receptu z prvého príspevku sa namiesto mňamky ukázalo, že je po stranách spálený a vnútri fádny - tehla.

Režim „základný“ - 4 hodiny, veľkosť „malý“, stredná kôrka, zmerajte šálkami zo súpravy pekárničky. Prečo to nevyšlo, nie je jasné.
Aspoň to nie je o kvásku a múke - sú rovnaké ako pri prvom dokonale vydarenom chlebíku, všetko ostatné som meral presne tak, ako by mal začiatočník.

Zmeral som váhu pohárov na elektronickej váhe, ukázalo sa:
1 lyžička - 4 gramy droždia
1 polievková lyžica. l. - 14 gramov cukru

Možno je to tak? Nedostatok droždia, cukru atď., Pretože obsah šálky v gramoch nezodpovedá vášmu receptu?

Pravdepodobnejšie to nie je o hmotnosti lyžičiek a polievkových lyžíc (sú súčasťou všetkých HP a majú štandardný objem), ale o množstve múky. 405 gr. Toto je obľúbený chlieb mojej rodiny a pečie sa takmer každý víkend so vždy vynikajúcim výsledkom. Mimochodom, buchta tam vôbec nie je klasická

Neboj sa! Začiatočníci nie vždy uspejú! Skúste upiecť môj recept, Odvážte všetky prísady na váhe. Dúfam, že tento úžasný chlieb stále dostanete. Veľa šťastia mladý pekár !!!

230 ml - Mlieko
450 g - múka (prémiová)
75 g - kakao (čokoláda alebo Nesquik)
1 lyžička - soľ (hrubá)
1 polievková lyžica. l. - cukor
1 polievková lyžica. l. (zvyčajne sa nemeria, teda okom) - margarín alebo maslo
2 lyžičky - bezpečné alebo kvasinky Pakmai
40 g - Orechy (rozdrvené)
Sušené mlieko neležalo
Pečenie na 1 (hlavný) program, výstup 750g. drdol
Všetko, čo je uvedené v lyžičkách, položte sami, z HP.
Veľa štastia!

Zdá sa, že problém je vo vašej odmerke - jeho veľkosť sa nezhoduje medzi Panasonic a LG. Prepočítajte všetko na gramy a určite dostanete lahodný. „Lyžiarsky“ pohár 230 ml.

Vždy sa dá nájsť cesta von. Keď pečiem podľa receptov iných pekárov, meriam v hrnčeku nie v gramoch, ale v mililitroch (nalievam múku po značku).
Napokon takmer každý napíše veľkosť pohára v ml.

[hviezda4000]

Vždy sa dá nájsť cesta von. Keď pečiem podľa receptov iných pekárov, meriam v hrnčeku nie v gramoch, ale v mililitroch (nalievam múku po značku).
Napokon takmer každý napíše veľkosť pohára v ml.

Podobne ,. V recepte bol uvedený objem pohára. Celkové množstvo múky, ktoré som vyrobil, bolo 405 gramov.
A o hviezda4000 to je až 450. A beriem 30 gramov masla. a rozpustiť ho v mlieku, teda stále tekutom ... Perník je samozrejme vodnatý, ale chlieb vzdušný.

VEĽMI chutný chlieb !!! Je pravda, že je veľmi hustý, jemne pórovitý a pečiem ho na najdlhšom režime (inak nestúpa).
Jeden taký chlieb som dala kume, tá sa ma teraz zakaždým pýta: A prines si vlastný čokoládový chlieb))))
Ďakujem autorovi za recept !!

Chutný chlieb, už 3. bochník za 2 dni !! skoro ako koláč
Nepoužila som sušené mlieko, pretože tam nebolo

ale trochu lepku čo sa týka mňa, aj keď ostatní si to nevšimnú

Ďakujem, Oksanchik, za úžasný recept! Urobili sme menšie zmeny, aby bol chlieb dezertnejší.

AHOJTE VŠETCI!!!! Vynikajúci chlieb vyšiel. Dokonca by som povedal - čokoládová žemľa !!!! Autorovi: kvety: Peklu je chutné niekoľkokrát! A ak namiesto vlašských orechov - dajte vyprážané lieskové orechy - je to len rozprávka !! Ale vždy, keď pečiem - vrchná kôrka praskne a mierne stúpa, v zásade to nemá vplyv na chuť - ale túžba po ideálnom zvíťazí. Možno niekto pozná dôvod, alebo ešte lepšie - spôsob boja !!! HELP, pliiiz ...

Pečiem rovnaký chlieb, aj keď bez orechov (odstránené, pretože ich moji muži nemajú radi) v rýchlom režime. Ak potrebujete urgentne pripraviť niečo pre dav mladšej generácie, ktorý príde na návštevu, veľmi to pomôže. Deti ho okamžite zjedia s kakaom. Moja to miluje s pečeným mliekom.

A upiekla som podľa receptu „Čokoládový chlieb“ z návodu na pekárničku, ale pridala som vlašské orechy. Na kávu sa ukázalo veľmi chutné, najmä ak je natreté maslom.
Recept na bochník 750 g:
Voda 250ml
Olej 2 lyžice. l.
Múka 480g
Kakao 1,5 lyžice l.
Cukor 3 lyžice. l.
Soľ 1 lyžička
Suché droždie 2 lyžičky
Kúsky čokolády 0,5 šálky
Orech 0,5 šálky (mierne nastrúhané)
Pečieme v režime Sweet Baking.

[la_sotte]

la_sotte
Veľmi dobrý chlieb! A vyzerá to tak chutne!

Veľmi pekne ďakujem za recept, veľmi chutný chlieb
hoci som si trochu vyrobil, pretože som nechcel kupovať non-quik
Kvasinky - 2 lyžičky
Múka - 390 g
Soľ - 1 lyžička
Cukor - 1 + 5 lyžice. l.
Vanilkový cukor - 1 lyžička
Kakao - 30 g
Odtok oleja. - 30 g
Mlieko - 100 ml
Voda - 130 ml
Vlašské orechy + hrozienka
Perník bol taký úžasný, cesto bolo elastické a chlieb vynikajúci, vďaka

Pečieme, vychladíme. Celá kuchyňa neskutočne páchne od droždia, samotného chleba tiež. Toto je normálne? Dajte droždie 1 + 3/4 lyžice, to je na 3 šálky múky (230 ml šálky).
Bojím sa to vyskúšať. Čo radíš?
Toto je prvý pokus (KhP kúpil iba včera), naposledy chlieb (a aj to s pomocou zvonku) upiekol už v roku 1996.

Pečieme, vychladíme. Celá kuchyňa neskutočne páchne od droždia, samotného chleba tiež. Toto je normálne? Dajte droždie 1 + 3/4 lyžice, to je na 3 šálky múky (230 ml šálky).
Bojím sa to vyskúšať. Čo radíš?
Toto je prvý pokus (KhP kúpil iba včera), naposledy chlieb (a aj to s pomocou zvonku) upiekol už v roku 1996.

Chlieb ani kuchyňa by nemali voňať ako droždie. Vyzerá to, že droždie je nekvalitné. Vymeňte ich z cesty ublíženia.

[Stårn]

Stårn
Použité droždie „Saf Moment“ vo vreciach po 11 g. Chlieb, ako to chápem, nemôžeš jesť, však?

Pridané:
Druhý pokus. Kvások je rovnaký, ale 1 polievková lyžica. Cesto nezvyšovalo v čase stanovenom programom, program bol zrušený. Cesto som nechala odstáť ďalšiu hodinu. Potom upiekol. Výsledkom je opäť neznesiteľný kvasnicový zápach. Chlieb menej vonia, ale stále vonia. Tento kvások už nebudem používať, vyskúšam miestny.

V zásade môžete, vyskúšať, zrazu sa vám páči.

Myumla
Povedzte mi, vo svojom recepte je napísané plnotučné mlieko, čo je vo vreciach obvyklé a koľko percent tuku mám brať?

[Moby]

Moby, kľudne majte bežné mlieko vo vreciach akýkoľvek obsah tuku.

Tento chlieb som piekla pred týždňom, všetko dopadlo v pohode! Ďakujem za recept, deťom sa veľmi páčil

Dievčatá, už som vás mučil, môžem mať ešte poslednú otázku? Čo môže nahradiť sušené mlieko? mala 3 supermarkety a obchod Pyaterochka, sušené mlieko vyhynulo ((((((
Nemôžete si kúpiť a vymeniť suchý krém?

Samozrejme je to možné! Bude to ešte chutnejšie! Koniec koncov, sušené mlieko je odtučnené, takže krém je oveľa lepší !!!

Ak chcete byť čo najprirodzenejší, môžete nahradiť mliečnu receptúru pre staršie deti (pochádzajú od narodenia a ďalej podľa veku). Koniec koncov, nie je známe, z čoho sa tento suchý krém skladá

Ak chcete čo najprirodzenejšie jedlo, môžete ho nahradiť mliečnou formulou

Odpovedala na otázku a potom si len spomenula (po odpovedi k.aleny), že ona sama nedávno dojedla druhé balenie detí na chlieb. výživa. Kúpim dieťa bez cukru. Výsledok je dobrý!

[supshow]

supshowak dáte presne polievková lyžica, potom je to samozrejme veľa - to je jedáleň lyžice, ale potrebujete 2 čajové lyžičky (lyžičky)

[Moby]

Dievčatá, už som vás mučil, môžem mať ešte poslednú otázku? Čo môže nahradiť sušené mlieko? mala 3 supermarkety a obchod Pyaterochka, sušené mlieko vyhynulo ((((((
Nemôžete si kúpiť a vymeniť suchý krém?

Moby
No, nemáte sušené mlieko a nepotrebujete ho! Pokojne ho nahraďte bežným konzumným mliekom (absolútne akýkoľvek obsah tuku), takže bude ešte prirodzenejšie, a teda zdravšie!