Škoricové sušienky

Škoricové sušienky

Kategória: Pekárenské výrobky

Zloženie
Pšeničná múka	250 g
Soľ	štipka
Cukor	175 g
Maslo pri izbovej teplote	115 g
1 vajce + 1 žĺtok
Prášok na pečenie	1/2 lyžičky
Nastrúhaný muškátový oriešok	štipka
Vanilková esencia	1 lyžička
Jemne nastrúhaná kôra	1 lyžička
Za chlieb:
Mletá škorica + 2 lyžice. l. práškového cukru	2 lyžičky

Metóda varenia

• 1. Múku preosejeme so sódou bikarbónou, soľou a strúhaným muškátovým orieškom. Pomocou mixéra dôkladne vyšľaháme maslo a cukor. Pridajte vajce, žĺtok, vanilkovú esenciu, kôru a šľahajte do ľahkej vzdušnej hmoty.
• 2. Pridajte múku a jemne premiešajte lyžicou. Misu s cestom prikryte potravinovou fóliou a vložte na pol hodiny do chladničky.
• 3. V malej miske spojíme krupicový cukor a škoricu. Lyžičkou postupne vyberieme cesto a vyvaľkáme na guľky s priemerom asi 2,5 cm. Každú guľku zľahka vyvaľkáme v zmesi škorice a práškového cukru a dáme na plech pokrytý papierom na pečenie alebo vymastený rozpusteným maslom, na vzdialenosť 5 cm od seba.
• 4. Gule mierne vyrovnajte a vložte do rúry vyhriatej na 190 stupňov. Pečieme asi 12 minút, alebo kým okraje sušienky nezhnednú. Stiahneme z rúry, vyberieme z plechu plochou lopatkou a ochladíme na mriežke.

Miska je určená pre

30-35 ks

Poznámka

Dnes som ho piekla podľa receptu i-lara.
Robí sa to veľmi rýchlo a ľahko, výsledok potešil všetkých.
Je vynikajúci k horúcej káve, studenému mlieku a čaju.

je ťažké robiť dobré fotografie pomocou môjho jednoduchého fotoaparátu.
Originálny recept a vynikajúce fotografie sú tu:
🔗

[Paillette]

Paillette, úžasné cookie
Okamžite som sa ponáhľal pripraviť diétnu verziu, ako vždy s celou múkou, otrubami a nulovým tvarohom.

Vynikajúci

Alexandra, môžeš mi povedať presné proporcie stravovacej verzie?
Rád by som to urobil pre seba a nechal rodinu vstrebávať kalórie, nebojí sa

[Paillette]

Paillette, pozrite sa na môj blog.
Všetky proporcie sú zachované

Mimochodom, prečo sa nepodeliť so svojou rodinou? Chuť takýmito zmenami netrpí, testované niekoľkoročnými experimentmi