Kukuričné ​​sušienky

Kukuričné ​​sušienky

Kategória: Pekárenské výrobky

Zloženie
Pšeničná múka	280 g (2 šálky)
Najemno zomletá kukuričná múka (jemná žltá kukuričná múka)	170 g (3/4 šálky)
prášok do pečiva	1 1/2 lyžičky
Soľ	1 lyžička
Vajcia	3 ks
Cukor	200 g (1 šálka)
Oranžová kôra	1 polievková lyžica. l.
Citrónová kôra	1 polievková lyžica. l.

Metóda varenia

• Predhrejte rúru na 160 ° C / 325 ° F. Plech vystelieme papierom na pečenie.
  
• 
  
• Cukor a vajcia rozšľahajte mixérom do nadýchaného, ​​ľahkého, 3 minúty; na konci pridajte chuť. Zvyšok surovín spojíme v malej miske. Do vaječnej hmoty pridáme suché prísady, premiešame (cesto je jemné a lepkavé). Cesto necháme 5 minút odstáť.
  
• 
  
• Lyžice cesto dajte na plech a vytvorte z neho 2 prúžky. Pomocou mokrých rúk vytvarujte kocky 27x8 cm (11x3 palca).
  
• 
  
• Pečieme 30-35 minút, kým nie sú svetlo zlatohnedé. Vyberte z rúry a ochlaďte ich 5 minút. Zúbkovaným nožom nakrájame tyčinky na krutóny s hrúbkou 1 cm. Krutóny dáme na plech a pečieme ďalších 20 minút.
  
• Biscotti ochlaďte na mriežke. Skladujte v zapečatenej nádobe.
  

Miska je určená pre

30-35 biscotti

Poznámka

Tieto talianske sušienky sú veľmi chrumkavé, pretože neobsahujú olej. Podávajte dobre ku káve - ak ponoríte biscotti do kávy, stanú sa veľmi mäkkými. Biscotti sa dá poliať čokoládou a namiesto kôry sa môže použiť akýkoľvek aromatický extrakt.

Zdroj tu:


Moja fotka...

Ukázalo sa, že veľmi chutná kukurica biscotti krutóny s citrusovou príchuťou!

Ďalšia báječná postava

[Olesenka]

Ďakujem za pozornosť receptu, Olesenka !!!

Biscotti je naozaj veľmi chutný, sám som ho na základe svojho presvedčenia neskúšal, ale úplne dôverujem názoru svojich gurmánov ...

Prvýkrát, keď som piekla biscotti, všetko sa podarilo a bolo to vynikajúce! Poďakovať!