Thermomix (diskusia a spätná väzba)

Marína! A akou rýchlosťou ste uvarili vodu?

na lyžicu. Ktorý je lepší?

Je to len tak, že vaše ukazovatele sú podozrivé, ale nedokázali zmerať vašu počiatočnú teplotu vody. Tento experiment sme už porovnali s MK, čas bol 8 a pol minúty a vy ich už máte 13 !!!! Skúste nastaviť rýchlosť Varomy na rýchlosť 3.

nie, čím nižšia rýchlosť, tým rýchlejšie to vrie!

Spravidla je dlh 13 minút. Je to akosi výkonnejšie zo starého modelu.

Proficus vrie 10 minút, ak sa nemýlim. Treba skontrolovať.

Vylúčená je 1–2 rýchlosť, to sú rýchlosti pre pomalý ohrev, ako sa hovorí v pokynoch.

V TM31 rýchlosť 3, teplota VAROM - varí sa za 8 minút?
Skúsim to potom odhlásiť.

[Pchela maja]

Pchela maja, testovali sme na lyžici.

[sk. 3 + 120 stupňov]

Pokus som zopakoval s litrom vody. Čas na dosiahnutie teploty ^

sk. 3 + 120 stupňov / sc. 3+ Varoma / sc. lyžica + Varoma

45grad - 2:40 / nezmeniť / 2:32
50grad - 3:10 / nezmeniť / 3:04
60grad - 4:20 / 3:52 / 4:10
70grad- 5:30 / 5:10 / 5:20
80grad - 6:50 / 6:25 / 6:17
95grad - 9:00 / 8:30 / 8:00 varené
To znamená, že sa na Varome zahrieva o niečo rýchlejšie. Navyše, čo je zvláštne, spočiatku sa TM zahrieva pomerne rýchlo a po 80 stupňoch sa zahrieva dlhšie.

Porovnaj s Selenovým experimentom

Masinen, Mash, (ľadová voda z kohútika 1 liter) na mojej TM nastavenej na 10 minút. t * -varoma, sc. 3. Varilo sa, keď do konca zostávala 1 minúta 19 sekúnd, to znamená, že to vyšlo 8 minút 40 sekúnd? Už len 1 minútu? skontrolujte zajtra u vás)))

[Laslovna]

Laslovna, ale moje pokyny hovoria: "rýchlosti 2 a 3 sa používajú na jemné ohrievanie. Keď sú tieto rýchlosti zvolené, t sa pomaly vyberá, čo vedie k jemnému vareniu"

Do tabuľky boli pridané údaje sc. lyžice a varome. Ukazuje sa, že na lyžici sa rýchlejšie zohreje k varu.

Teraz som si uvedomil, prečo som sa prvýkrát otepľoval tak dlho. Nenastavil som čas, nastavil som teplotu na 100 stupňov a rýchlosť 3.
Vidím, že niečo nie je v poriadku. A potom sa zobrazí výzva „nastaviť čas“. Okamžite som nastavil čas - 15 minút a teplota sa okamžite začala zvyšovať. Do tej doby zjavne nekúril, iba sa miešal.

No vyzerá to na pravdu! Zaujíma ma, aká je teplota pod menom Varoma v TM 5? Ukázalo sa to viac ako 120 stupňov !!!!!

Potrebujem teplomer na varenie, kým si ho plánujem kúpiť.
Ale moja voda vrie pri 95 stupňoch.

[varome]

Ukázalo sa to viac ako 120 stupňov !!!!!

Voda bez tlaku nestúpa na 120 stupňov (možno nestúpa s tlakom), len pri akejkoľvek inej teplote sa zohreje na nastavenú hodnotu a TM sa vypne, ochladí sa pod prípustnú hladinu, znovu zapne ohrev, a ďalej varome, pre lepšiu tvorbu pary sa neustále zohrieva, vyššie teploty pre restovanie a zhnednutie.

Dnes som prvýkrát piekla medovo-citrónový koláč v podobe medovníku


V ďalšom. raz trochu nanesiem a zaklopem, nanesiem a zaklopem na radu Iriny Mikhasky.
Samotná forma sa mi ale veľmi páčila !!!)
Namiesto glazúry som polovicu citróna roztočil s medom a zohrial som, ukázalo sa, že to bola hustá sladkokyslá kaša.

[Pchela maja]

Pchela maja, a bola ti ponúknutá možnosť kúpiť si chipsy s receptami, zaujímalo by ma, koľko stoja? Ďalšia zaujímavá vec, ale nože pre 31 a 5 sú rovnaké alebo sa líšia veľkosťou, nikto nevie?

[Asya Klyachina]

Asya Klyachina, Mal som jeden čip v sade s veľkou zelenou knihou (t.j. všetky recepty z tejto knihy na tomto čipe).
A teraz majú pripravovanú novú knihu na vydanie a po chvíli (trvá to, ako povedali až 9 mesiacov), bude na čipe v ruštine.
To znamená, myslím si, že do konca roka.
Misa 5 je o niečo väčšia, možno je nôž len o niečo väčší, musíte si ho premerať.)
Stále môžete porovnávať. pozri si video, predtým som rozložil pár stránok.

Mimochodom, v kuchyni. techniku ​​pridali tri modely TM)

[TS06101964]

TS06101964„Tatyana, zmrzlina sa skutočne ukázala ako vynikajúca.

Tatyana, som veľmi rada, s touto zmrzlinou robím mliečne koktaily

Dievčatá a možno chlapci! Prosím, povedzte mi, ktoré prvky v prístroji sú vyrobené z plastu, ktoré prichádzajú do styku s potravinami. Z fotky nerozumieš: je to plast alebo niečo iné

[IRRI]

IRRI, plastový vnútorný kôš, motýlik, veko a v nových modeloch parný kôš (mimochodom, mám ho tiež z nehrdzavejúcej ocele). A teda misa a nôž z nehrdzavejúcej ocele.

[počas kúrenia]

Poďakovať! Je to smutné ... Plast je všade: v Thermomixes v Maikuk a Proficuke a v Moulinex CUISINE COMPANION

Aj keď som otázku asi celkom nesprávne sformuloval správne, pre istotu požiadam znova:
Prosím, povedzte mi, ktoré prvky v prístroji sú vyrobené z plastu z tých, ktoré prichádzajú do styku s potravinami počas kúrenia?
O dvojitom kotli - pochopil som, a preto potrebujem starší model - sa stretol. dvojitý kotol a asi zvyšok:
Potrebujem zariadenie ako Thermomix, ale so všetkými nerezovými prvkami, ktoré sa podieľajú na varení s ohrevom. Ak iba hnetiete, bijete atď. Bez zahriatia, nemám nič proti plastu.

[IRRI]

IRRI, nepoužívajte vnútorný kôš a po zahriatí nebudete mať plast. Samotná miska je z nehrdzavejúcej ocele.

[IRRI]

IRRI, a čo vydesí plast?
Je tu zvláštny, bez zápachu.

Potrebujem zariadenie ako Thermomix, ale so všetkými prvkami z nehrdzavejúcej ocele

TM 21 celá nehrdzavejúca oceľ, okrem veka a koša a varom

[IRRI]

IRRI, nepoužívajte vnútorný kôš a po zahriatí nebudete mať plast. Samotná miska je z nehrdzavejúcej ocele.

Poďakovať! A čo bude miešať? Napríklad pri varení krupice?

IRRI, a čo vydesí plast?
Je tu zvláštny, bez zápachu.

Plast ma vystraší samotným plastom
Všeobecne prakticky neverím v jedlo, a dokonca ani na ohrievanie plastov - pre nič za nič. Už som o tom párkrát písal niekde na HP: Mám babičku, Ph. n, a to nielen zamestnankyňa, ale aj z radov vedeckých vynálezcov, teda na čele vedy a celého výskumu v tejto oblasti, ktorý je plný patentov atď., pracoval celý svoj život s fluoroplastmi a plastmi. Preto bol v našom dome plast prakticky zakázaný.
Ale nepriľnavé panvice sa u nás objavili pred kýmkoľvek iným, ešte predtým, ako som sa narodil - v 70. rokoch z experimentálnych várok, pretože moja stará mama tieto „nepriľnavé“ povlaky práve „vymyslela“, nejako sa im podarilo zohnať niečo ešte chladnejšie ako DuPont (s nimi súťažili) a viackrát ich pozval Dupont, moja stará mama si išla „vymeniť skúsenosti“.

+ teta jej manžela je tiež k. x. n. a absolutne suhlas s mojim postavenim + ona sa uprimne boji, ked sa niekto snazi ​​nieco napiect do vreciek s dzusom atd ja sa tiez velmi bojim takychto naozaj jedovatych receptov. Ale to je odklon od témy.

O „živote tak zle“ - viem, že sa snažím nezhoršovať

Preto chcem zariadenie, kde sú všetky prvky vyrobené z nehrdzavejúcej ocele (možné je to aj so silikónom), pokiaľ to nie je možné, tak aspoň tam, kde sú všetky prvky, ktoré prichádzajú do styku s potravinami, keď sú ohrievané, vyrobené z nehrdzavejúcej ocele .
V extrémnych prípadoch súhlasím s HotmixPro, ale opäť neviem o jeho plaste.

Doteraz som nič poriadne nečítal, iba dnes ráno som si uvedomil, že to potrebujem

A čo bude miešať?

Miešajte nerezovým nožom.

Napríklad pri varení krupice?

konkrétne zamiešajte krupicu plastovým „motýlikom“.

[IRRI]

IRRIpotom sa pozrite na Avito Thermomix 21.
Ale motýľ bude stále vyrobený z plastu

[IRRI]

TM 21 celá nehrdzavejúca oceľ, okrem veka a koša a varom

Poďakovať! To je lepšie. Čo s miešadlom (neviem, ako to mám správne nazvať) počas varenia?

Apd. Počas písania som už dostal odpovede

Miešajte nerezovým nožom.
konkrétne zamiešajte krupicu plastovým „motýlikom“.

Dobre, vystačím si s krupicou, zriedka ju uvarím a z nej tuky

IRRIpotom sa pozrite na Avito Thermomix 21.
Ale motýľ bude stále vyrobený z plastu

Ďakujem, potom to urobím

Šeptom: ale o HotmixPro nikto nevie, čo keď je všetko vyrobené z nehrdzavejúcej ocele za také a také peniaze? (alebo nakopnite, kam ísť s touto otázkou)

[Omela]

Omela, Malý, myslím, že mám na mysli motýľa)
Alebo nie?)

Nie, dobre, napísal som, že krupica - s motýľom, zvyšok - s nožmi.

konkrétne by mala byť krupica miešaná s plastovým „motýľom“.

Krupicovú kašu z litra mlieka varím iba s nožmi, výborná kaša, motýľ iba na šľahanie vajec, smotana, majonéza

Krupicovú kašu z litra mlieka varím iba s nožmi, výborná kaša, motýľ iba na šľahanie vajec, smotana, majonéza

takže, pane ... nemôžete zvýšiť kúpnu cenu na HotmixPro Gastro, pretože potom sa ukáže, že plast sa používa iba na „studené“ spracovanie potravín
Rozumiem správne, že 21 už to nerobí a potrebujem Avito?
Už som sa išiel pozerať

Takže chápem, že už nerobia 21 a potrebujem Avito.

Misky a nože z nehrdzavejúcej ocele vo všetkých modeloch. V 21. je ďalšia misa a varoma.

[IRRI]

IRRI, a nebojíte sa plastových tašiek, pier a priečinkov. uvoľňujú monoméry aj pri izbovej teplote.

Mimochodom, tiež som nechápal, prečo je nemožné vyrobiť v najnovších modeloch nerezový naparovač v Thermomixe, alebo aspoň tak, aby si ľudia mali na výber.
Cena emisie je navyše v porovnaní s cenou celého zariadenia jednoducho lacná.
Nemci sú veľmi znepokojení ohľaduplnosťou k životnému prostrediu všetkého, čo ich obklopuje, a mnohí by si aj tak vybrali nehrdzavejúcu oceľ.
Aj keď pripúšťam, že niekomu sa viac páči plastový dvojkotol, niekto o tom písal v téme, ale nepamätám si.

Aj keď pripúšťam, že niekomu sa viac páči plastový dvojkotol, niekto o tom písal v téme, ale nepamätám si.

Nepamätám si, možno som písal, ale určite sa mi viac páči plastový naparovač, hlavne ten malý vo vnútri. Mama v 21. má všetko vyrobené z nehrdzavejúcej ocele, nemôžem to ani umyť, je to nepríjemné. Som si istý, že plast je tu bezpečný práve preto, že:

Nemci sú veľmi znepokojení ohľaduplnosťou k životnému prostrediu všetkého, čo ich obklopuje

Tiež dúfam, že je nepravdepodobné, že by sa z dlhodobého hľadiska otrávili.
Nakoniec je plast plast, ale ak sa v chirurgii použijú čo i len niektoré kĺby, potom tam tiež nie je škodlivý plast.
To som ja sám seba upokojujúci.
🔗

[IRRI]

IRRI, a nebojíte sa plastových tašiek, pier a priečinkov. uvoľňujú monoméry aj pri izbovej teplote.

Prečo si taký nafúkaný?
Aby som sa vyhla holivaru, okamžite som napísala:

O „živote tak zle“ - viem, že sa snažím nezhoršovať

Podrobne popísala, prečo nechcem plast, pretože Maria sa ma na to pýtala.

Každý má svoje vlastné priority, každý si vyberá na základe svojich potrieb, potrieb a obmedzení. Mám také, aké som napísal, tak som sa obrátil o radu. Nikoho nepremieňam na svoju „vieru“

A o použití plastu: pri zahrievaní sa plast chová veľmi odlišne ako pri izbovej teplote, a preto sa snažím vyhnúť kontaktu medzi vyhrievaným plastom a potravinami.

Hlavná vec: Dostal som odpoveď na svoju otázku, veľmi pekne ďakujem všetkým, ktorí pomohli! A potom som sa už rozhodol ísť na mizine na drahé Gastro

Čo sa týka umývania: Umývam v umývačke riadu, takže sa určite nebudem podráždiť

Dievčatá a niekto ma môže prepichnúť do porovnania 21 a 31 automobilov, že? V čom je rozdiel? Váhy nie sú zaujímavé, varím väčšinou od oka a nejaké sú.

najdôležitejším rozdielom je pre mňa dostupnosť reverzu v 31 modeloch, teda miešanie s tupou stranou nožov, minimálna teplota je 40 a 37 stupňov, zvyšok nie je dôležitý

[40]

minimálna teplota 40 a 37 stupňov,

Nádej, 37-50 stupňov.

Neviem, pre všetky svoje fóbie by som si nekúpil taký starodávny model. A ako opraviť, náhradné diely budú na počkanie mučené. podľa môjho názoru

Okrem predchádzajúcej správy. Pokiaľ som dobre pochopil, v 21 modeloch a v najskorších verziách sa 31. misa nemohla umývať v umývačke riadu a dokonca sa musel umývať aj nôž držaním vo zvislej polohe pod tečúcou vodou.
Ručne si umývam pohár, je to pre mňa ľahké.
A druhý okamih, 21, ktorý bol z výroby už dlho odstránený, existuje riziko, že o pár rokov bude problematické zohnať diely na opravu. 31. sa tiež už nevyrába, ale komponenty pre ňu budú k dispozícii ďalších desať rokov.

[Ksyusha]

Ksyusha, v TM 21 minimálne 40, v TM 31 minimálne 37 (pri teplote 37 údajne roztavená čokoláda nestráca lesk)

[Nádej]

Nádej, ach, nerozumel som .. myslel som si, že píšeš teplotný krok okolo 31.

Poďakovať! Je to smutné ... Plast je všade: v termomixoch v Maikuk a Proficuke a v Moulinex CUISINE COMPANION
Maikuk má vnútorný kôš a nerezový parný kôš, všimnite si!

Dievčatá, ach Váhy Opravoval niekto v TMchiku? A všeobecne, aké boli opravy a koľko to trvalo? Zavolal som do moskovskej kancelárie, povedali mi, že pán je na dovolenke a len on to môže vyhodnotiť. Oni (my?) Jeden máme pre celú Moskvu

Ich prsteň je 800 rubľov. hodnote .., miska vo všetkej munícii je 18 tis

[Olya]

Olya, čo si kúpil pokazený?

[Masha]

Masha, Použitý TMchik som našiel "lacný", ale váhy na to nefungujú, tak som zvedavý, či sa dajú opraviť a ako dlho také opravy vydržia, pohodlná funkcia, samozrejme nie nevyhnutná, ale veľmi príjemná.

[Olya]

Olya, Vadné zariadenie by som si nekúpil.
Oprava je v Thermomixe drahá. Nepustili to? Všeobecne je to veľmi zvláštne, prvýkrát počujem, že váhy nefungujú.

Máša, predtým by som sa ním nestal, ale po takmer súčasnom nákupe dvoch Keshov sa rodinný rozpočet trochu vychudol a vy ste pozoruhodné zvodkyne .. takže ste na to ochoreli. Presvedčil som sa k Profikuku, ale na poslednú chvíľu som objednávku zrušil, pretože chcem presne TM, a tak som začal hľadať použité jednotky, hlavne preto, že teraz veľa ľudí chce nový model a predáva svoje „staré“. A o váhach som sa naopak viackrát stretol s recenziami, že sa lámu, ale nie je potrebné, aby ich niekto opravoval. Zdá sa mi, že aj na našom fóre písali.