Domáce rožky

Domáce rožky

Kategória: Cukrovinky

Zloženie
kyslá smotana	200 pred Kr
majonéza	250 g
maslo alebo margarín	350 pred Kr
lisované droždie	50 g
prémiová pšeničná múka	7-8 pohárov (vzal som
plnenie akéhokoľvek džemu, orechov, sušeného ovocia, čerešní a oveľa viac. Doslova všetko, čo nájdete, je dokonalé	podľa toho, ktorý (napríklad džem, 700 ml nádoba mi zostala.)
práškového cukru	200-300 gr.

Metóda varenia

• Od miernej izbovej teploty masla, kyslej smotany, majonézy, droždia a múky veľmi rýchlo vypracujte cesto. Malo by sa len chytiť do hrudky, to znamená, len získať konzistenciu cesta, s ktorou môžete pracovať. Čím mäkšie, tým jemnejšie a drobnejšie budú bagely. Misu prikryte igelitom a vložte na 3 hodiny do chladničky.
• Po uplynutí času cesto vyberieme, rozdelíme na 10 rovnakých častí. Z každej časti vyvaľkáme koláč a rozdelíme ho nožom na 12 rovnakých sektorov. Kučeravý nôž je tu veľmi užitočný. Na širokú časť každého sektoru dáme malú plnku a preložíme ju na bagel.
• Ako plnku som si dala slivkový lekvár s prídavkom pár lyžíc škrobu, aby náplň pri pečení nevytiekla.
• Bagely dáme na plech vystlaný papierom (ničím nemastíme) a pečieme pri 180 stupňoch do mierne zlatistého odtieňa, zároveň však dbáme na to, aby bolo cesto upečené a stuhnuté. Zvyčajne je to 20 - 30 minút.
• Ešte teplé ich posypeme krupicovým cukrom. Neľutujeme, ale ani nestrácame rozum - prebytok sa aj tak rozpadne.

Miska je určená pre

120 bagelov

Čas na prípravu:

4,5 hodiny, z toho 3 kvasenie cesta

Program varenia:

rúra

Národná kuchyňa

Domov

Poznámka

Na druhý deň si ma lámali hlavou - požiadali ma, aby som na dovolenku upiekla nejaké domáce sladkosti pre deti z detského domova. Ako doplnok k veľkej torte na mieru, aby sa cítili ako doma a starali sa minimálne o ten deň.

Jediným úlovkom je, že je tu veľa detí a som sám, navyše nikto nezrušil každodenné práce a starosti. Keď som premýšľal dobre, spomenul som si na jeden recept, ktorý som implementoval. Myslím si, že to bude relevantné a zaujímavé v predvečer zimných prázdnin. Koniec koncov, práve v týchto dňoch prichádzajú do domu priatelia a príbuzní a ideme na návštevu, kde by bolo veľmi pekné chytiť vrece domácich koláčikov.
Okrem chuti a vône domáceho pečiva pre celý dom sa mi tento recept páči aj kvôli možnosti pripraviť si ho vopred. V zapečatenej nádobe môžu tieto rožky stáť asi týždeň bez straty kvality výrobkov. A vyjde ich slušné množstvo napriek tomu, že ich príprava netrvá toľko času.
Pohár spotreboval 200ml.

Super bagety a je skvelé, že ich nie je málo! Som si istý, že deti to budú milovať. Medzitým pretiahnem recept na záložky, pretože je zo dobre zabudnutého a strateného starého, čo som si tak chcel zopakovať.
Kedysi také pečené s jablkovou vrstvenou marmeládou.

ach čo také roztomilé, záložka

Super bagety a je skvelé, že ich nie je málo! Som si istý, že deti to budú milovať. Medzitým pretiahnem recept na záložky, pretože je zo dobre zabudnutého a strateného starého, čo som si tak chcel zopakovať.
Kedysi také pečené s jablkovou vrstvenou marmeládou.

Áno, toto je veľmi starý „sovietsky recept“, ako hovorievala moja stará mama. Povedala to preto, lebo doma sa pred začiatkom tohto nového, sovietskeho života, pieklo a varilo vynikajúco. ale čo sa týka mňa niečoho podobného.Keď som ich jedla naposledy pred takmer 16 rokmi, teta upiekla obrovské umývadlo na moju svadbu, v stredu prišiel svedok, kecali sme až do noci a potom sme začali rozmýšľať, čo pre nás majú piť, spomenul som si na bagely a rozhodol som sa, že z pár podpätkov, tucet sa nezníži. Vo štvrtok sme si to tiež mysleli a v piatok ........... V sobotu sa konala svadba)))))))))))

ach čo také roztomilé, záložka

Poďakovať. Vyskúšajte to tiež. To svoje som už zabalil do škatule (ako by šťastie malo, vyšlo požadované množstvo))))))), a vonia tak zradne, zajtra napečiem polovicu porcie. A zatiaľ čo sedím, čuchám)))))))

Aké hladké a krásne. Raz som piekla podobné. ale cesto bolo bez droždia. Myslím, že váš recept bude chutnejší. Beriem to do záložiek. Och, a milujem sladkosti, nočné mory.

Aké hladké a krásne. Raz som piekla podobné. ale cesto bolo bez droždia. Myslím, že váš recept bude chutnejší. Beriem to do záložiek. Och, a milujem sladkosti, nočné mory.

Ďakujem za pochvalu: kvety: Mám recept bez droždia (je aj na stránke, kde som sa stretla), ale čerstvé vychádzajú v menších veľkostiach. Ak pre malý počet ľudí, potom môžete stále piecť. A musím nakŕmiť 60 detí. Vieš ....... dlhý biznis))))))))))).

: ahoj: To je isté!

Veľmi pekne ďakujem za recept, presne tento som hľadala

nesmejte sa, nehádžte papuče! ))) 50g lisovaného droždia je obyčajné čerstvé droždie? Vďaka. a ty tiež!

nesmejte sa, nehádžte papuče! ))) 50g lisovaného droždia je obyčajné čerstvé droždie? Vďaka. a ty tiež!

Toto je naozaj pravidelné čerstvé droždie

Dievčatá, môžete znížiť droždie na 30 g, myslíte si, že to bude normálne?

Dievčatá, môžete znížiť droždie na 30 g, myslíte si, že to bude normálne?

Frézie, dostal som rovnaký recept od mojej matky, dal som len lyžičku suchého droždia, dosť

Recept zatiaľ tiež vezmem do záložiek. A potom som už len upiekla koláč.

Ďakujem za recept
Lahodné, stačí roztopiť v ústach.