Koláče "ammchiki"

katyakatya, nikdy som neskúšala nahradiť mlieko vodou. Skús to.

Olenka, dobré koláče a dobrú chuť!

Ukázalo sa, veľmi, veľmi chutné koláče!
Všetko okolo všetkého trvalo 1 hodinu 20 minút s prípravou plnky a jej ochladením a pečením samotných koláčov. Napriek tomu si myslím, že malá korektúra nebude bolieť 10-15 minút.

Ukázalo sa, veľmi, veľmi chutné koláče!

Som veľmi rád!

Och, dievčatá, pečiem ich 25 minút na 180 stupňov a sú bledé, bledé ... predsa len presuším ...

[Nadyusha]

Nadyusha, čo sa deje s tvojimi koláčmi? Máme obavy ...

Ďakujem, Inna, vyšlo to. Prekvapivo.
Pretože som ťahal, ako som vedel. Pripravil som polovičnú porciu, všetky ingrediencie som poctivo rozdelil na dve a mililitre som nepreložil na gramy. A pozerám sa, zaujímalo by ma, čo za suchú omrvinku môj pekárnička obieha vedro. Olej som pridal na úplný koniec dávky, rozhodol som sa, že to bolo spôsobené tým, že olej ešte nebol pridaný. Až keď bolo všetko už upečené a ja som si sadol, aby som recept úplne prepísal, uvedomil som si ...
Ale napriek prebytku múky bolo toto cesto dokonale miesené a úžasne sa váľalo a perfektne pílilo a dokonca prišlo ... A nakoniec sa ukázalo, že nie príliš suché, namchiki a veľmi chutné.
Čo by to vlastne mali byť, ak sú také chutné?!

Ďakujem za recept na cesto !!!!! Veľmi mi chutilo, robila som to so zemiakmi a hubami.
Cesto som „prepílil“ iba hrubou stranou noža, môj nôž na krájanie chleba je taký hustý, ale rukou mi to nevyšlo.

Och! Ktokoľvek. odpoveď: "Je možné pripraviť tieto úžasné koláče na vode a namiesto margarínu v slnečnicovom oleji?"

Och! Ktokoľvek. odpoveď: "Je možné pripraviť tieto úžasné koláče na vode a namiesto margarínu v slnečnicovom oleji?"

Prečo nie? Tu je celá vlastnosť pri krájaní cesta. A recept na ňu (kvasnicové cesto) môže byť akýkoľvek. Všeobecne vždy používam zeleninové a tekuté - to, aké kyslé mlieko máte po ruke. Nie, bude tam voda.

Tu je celá vlastnosť pri krájaní cesta. A recept na ňu (kvasnicové cesto) môže byť akýkoľvek.

To by som nepovedal.
Chruščovovo cesto a cesto vo vode a rastlinnom oleji sú, ako sa hovorí, „dva veľké rozdiely“.
S použitím vody a rastlinného oleja získate koláče úplne inej chuti.

To by som nepovedal.
Chruščovovo cesto a cesto vo vode a rastlinnom oleji sú, ako sa hovorí, „dva veľké rozdiely“.
S použitím vody a rastlinného oleja získate koláče úplne inej chuti.

Je pochopiteľné, že bude rozdiel v chuti. Ale aj tak to bude vynikajúce, a ak to bude kvôli pôstu, budú sa pravidlá hry dodržiavať.

Zázrak! Zázrak! Zázračná „ammchiki“ !!! Osobne som nikdy nechutil nič chutnejšie. Ďakujem veľmi pekne Stårn! Tieto koláče vyhrávajú nad každou diétou ... Ach a ach, ale - ammchiki na zdravie !!!

Na vaše zdravie, Larisochka a dakujem za tip!
Som veľmi rád!

A toto cesto miesim takmer každú nedeľu a pečiem koláče (hoci robím

hoci to formujem starým spôsobom

Prečo tak? Voľný čas kam ísť?

Prečo tak? Voľný čas kam ísť?

Mám len malú náruč, ktorá sa ťažko snaží vyskúšať niečo nové. Aj keď je tento nový práve starý v inej podobe

Prišiel som poďakovať za koláče! Dnes som prvýkrát v živote robila pirohy, deti sa ma pýtali, prečo nevarím pirohy. A tak som sa rozhodol, páčilo sa mi, že nie je potrebné ich zvlášť štipkať.Varila s ňou koláče do dediny, ale vyskúšal som aj koláč s mäsom a kapustou. Veľmi chutné, myslela som si, že to bude mastné kvôli margarínu v ceste, ale hotové cesto sa mi nezdá mastné. Bál som sa, že ho nemôžem vyvaľkať, že sa cesto nepodarilo, ale moje oči sa boja - robia to moje ruky. A nakoniec sa to podarilo! Nie skvelé, ale môžete dať štvorku, nabudúce si myslím, že bude presnejšia. Ďakujem Stårn!

Niečo, čo ma „bokom“ uviazlo

Nataša, nádherné koláče!

Pre tvoje zdravie a dakujem za spravu!

[Stårn]

Stårn, môžete namiesto margarínu použiť maslo? Mama si pýta koláče so zelenou cibuľkou a vajcami. Bude to pri tomto teste fungovať?

Nataša, možný je aj olej. So zelenou cibuľkou a vajíčkom to vyjde super (do takejto plnky dávam aj varenú ryžu).

Toto cesto sa mi veľmi páči: aby som ho nevyprážal, zdá sa mi ako alternatíva skvelé. A nie suchý a nehovoriac o tom, že olej je veľmi cítiť. a práca s ním je PIESEŇ

A ak nahradíte margarín maslom? Alebo v zásade margarín?

A ak nahradíte margarín maslom?

„Ammchiki pečiem výlučne na masle, vzhľadom na to, že teraz máme margarín ...

Dnes som ich opäť uvarila. Ako semená odletia. Robím s margarínom.

Dakujem dievcata budem piect na masle. Odhlásiť sa
.

Pripravené - nádherné cesto !!!! O spôsobe rezania nepoviem nič, pretože sa zrazu objavil ten môj a musel som súrne urobiť jeden veľký koláč s kapustou! Všetko vyšlo s ofinou! cesto je nadýchané jemné a dokonca by som povedala: ruža: pečivo.

milvok, pevné zdravie a dakujem za tip!

a tu je moje poďakovanie, na tanieri_chke s modrým okrajom

Ešte mi nepriniesli koláče na striebornom podnose! 🔗


Na zdravie Alyonushka a dakujem za spravu!

Cesto je úžasné, jemné, ak ho zmiešate v pekárni, potom vám čistenie a umývanie riadu trvá dlhšie, ako varenie koláčov. Stoja v rúre. vzorka za 10 minút. Poďakovať, .

No ani neviem, ako mám vyjadriť vďačnosť a obdiv za recept. Všetko je úžasné! Úžasne jednoduché ingrediencie, úžasne rýchle cesto je vyrobené, úžasne príjemné cesto na prácu, úžasne ľahké rolovať do drdola, úžasne ľahko sa pripravujú koláče a ÚŽASNÁ CHUŤ! Vyrobené z dusenej kyslej kapusty. Do kyslého mlieka sa pridávalo málo mlieka, asi 50/50. Múka vzala presne 3 poháre, pričom sa zohľadnil náš Bolotnaya s nízkym obsahom bielkovín (10,3). S cestom som nemohla hneď pracovať a trvalo to asi pol hodiny až 40 minút. Vyrástol 2 krát. Žemle sú vynikajúce. Svieža a šupinatá. Keď zbadala, že je pripravená, ale nie ružová, vzala ich a rýchlo prevrátila.


Plnka ani nevyšla.


Ničím som to nemastil. Všeobecne je všetko tak, ako ste povedali. Ďakujem a klaňam sa k zemi.
pysy nie som teraz v najlepšom období a nechcem nič jesť. A potom som hneď vybielil 4 koláče - nečakal som, kým vychladnú. Veľmi chutné! Pokloňte sa zemi!

Z nejakého dôvodu nemôžem „poďakovať“ - počítač je chybný. A tak chcete!

[s]

s, môžete namiesto margarínu použiť maslo? Mama si pýta koláče so zelenou cibuľkou a vajcami. Bude to pri tomto teste fungovať?

Tiež by som pridal špenát, ukázalo sa to tak chutné!

Mám rada aj plnku so syrom a na poslednú chvíľu vytiahnem a každú žemľu posypem strúhaným syrom a späť, kým sa trochu neroztopí ...

Som tu s VĎAKA! Tieto koláče som dnes piekla s kapustou. Dopadlo to dobre, ooooooooo vynikajúce. Je pravda, že sa mi nepodarilo rozvinúť veľkosť 50x30, vrstvy boli oveľa menšie, ale to absolútne neovplyvnilo chuť a farbu.

Ďakujem za recept !! Práve som si dnes zachránil náplň! Dokázal som to za pol hodinu !!! Rýchle, chutné, neobvyklé !!

Veľmi chutné, ďakujem pekne !!!

povedz mi, koľko stoja v rúre?

[Kvetinová bomba]

Kvetinová bomba, asi 15 minút ich pečiem ...

A prečo tam piecť, niečo výnimočné, sú to bláznivé ...

Mimochodom, poslednýkrát som tieto koláče piekla od studenej rúry, ach, a milujem tento podnik, hovorím o pečení. zo studenej rúry Ak to ...

[Háčkovanie]

Háčkovanie, aký pekný, len krásny, aký dobrý. Pozerala som sa na tento recept dlho, ale stále mi to nejde.

[Kvetinová bomba]

Kvetinová bomba, asi 15 minút ich pečiem ...

A prečo tam piecť, niečo výnimočné, sú to bláznivé ...

Mimochodom, poslednýkrát som tieto koláče piekla od studenej rúry, ach, a milujem tento podnik, hovorím o pečení. zo studenej rúry

z tohto miesta pre ďalšie podrobnosti. A pomalšie pzhl píšem

[Irisha]

Irisha, milosrdenstvo pre Koplimana, máte pre mňa správne slovo, zahnal ma do farby ...

z tohto miesta pre ďalšie podrobnosti

Irisha, neprenášajte atrament, všetko je také ľahké ako lusknutie hrušiek ...

Vložte plech na pečenie s koláčmi do rúry a zapnite požadovanú teplotu ...

Všetky ...

Vložte plech na pečenie s koláčmi do rúry a zapnite požadovanú teplotu ...

Mama mi vždy všetko hovorila - vložiť všetko do studenej pece, ale z nejakého dôvodu mi to nevychádza, potom to neskôr spadne, potom sa už vôbec nezdvíha. Inul enlighten: ktoré cesto je lepšie začať pripravovať v studenej rúre?

Prepáčte, recept ma veľmi zaujal, ničomu z pirohov nerozumiem, ale 50 gramov lisovaného droždia za 3 lyžice. múka

Prepáčte, recept ma veľmi zaujal, ničomu z pirohov nerozumiem, ale 50 gramov lisovaného droždia za 3 lyžice. múka

skús menej. povedz nám to neskôr!

Inul enlighten: ktoré cesto je lepšie začať pripravovať v studenej rúre?

Irisha, nejaké droždie, aj keď prečo som?!

Tvarohové cesto bez kvasníc pečené v konvekčnej peci tiež veľmi rád studenú rúru ...

Doktor Oetker o tom píše vo svojej knihe, ak vložíte tvarohové cesto do nevykurovanej rúry, stúpa postupne a výrobky sú nadýchanejšie.

Kniha hovorí, že to platí iba pre režim „konvekcie“.

Som celá moja pšenica, ražno-pšenica, zmiešaná atď. Pečiem chlieb a buchty, až na vzácne výnimky, zo studenej rúry, výsledok sa mi veľmi páči !!!

Zdá sa mi, že som kedysi našla recept na veľkonočný koláč, ktorý bolo treba upiecť, počnúc studenou rúrou .. Nič iné som neskúšala.
Bude potrebné riskovať s koláčmi Stellina, o to viac, že ​​ich v jeden z týchto dní ešte raz upečiete - náš starý otec ich skutočne miloval a chystá sa k nám na návštevu.
Vyrobené z mäsa, plniek z pečeňových červov a vyprážaného hrudníka s cibuľou (a la lotyšské so škvrnou), najviac z pečene.

Prepáčte, recept ma veľmi zaujal, ničomu z pirohov nerozumiem, ale 50 gramov lisovaného droždia za 3 lyžice. múka

No v prvom rade mám na mysli stlačené droždie. A za druhé, recept je starý, keď ešte droždie nebolo veľmi dobré, takže môžete pokojne vydeliť množstvo dvoma, ako som to urobila ja. A všetko sa podarilo

[Ritulya]

môžete bezpečne rozdeliť číslo na dve, ako som to urobil ja

Ritulya, a ty si stále mlčal?!

No a toto je droždie, ktoré by som už zachránil?!

Vyriešené, pečiem nasledujúce koláče k tomuto receptu s polovicou normy droždia, na vašu zodpovednosť, môj zlatý ...

No v prvom rade mám na mysli stlačené droždie. A za druhé, recept je starý, keď ešte droždie nebolo veľmi dobré, takže môžete pokojne vydeliť množstvo dvoma, ako som to urobila ja. A všetko sa podarilo

A som s vami v spoločnosti!

Predávame veľmi dobré stlačené droždie, takže vo všetkých receptoch mám polovičné množstvo droždia. Ale nemôžem sa zaručiť za tvoju kvalitu, takže ak niečo, neobviňuj ma.