Chrumkavé milfey so špenátovým krémom

Kategória: Pekárenské výrobky

Kuchyňa: grécky

Zloženie
Lístkové cesto	350 g
Čerstvý špenát	800 g
Stopka póru (biela časť, nadrobno)
Trochu zelenej cibule (nadrobno)
Kôpor	2 lyžice. l.
Trochu olivového oleja
Syr feta	150 g
Soľ. korenie

Metóda varenia

náplň:
Špenát dobre opláchnite. necháme odtiecť. používajte iba listy. ktoré sa krájajú na veľké stužky. mierne osolíme.
špenát vložte do cedníka. rozdrviť a dobre vytlačiť zo šťavy.
V kastróle rozohrejeme olej a pór podusíme 2 - 3 minúty. potom pridáme zelenú cibuľu - dusíme 2 minúty.
k vytlačenej cibuli pridáme vytlačený špenát a za stáleho miešania 5-7 minút dusíme. odstavíme z ohňa a pridáme kôpor.
hotový špenát vyhoďte do cedníka a dobre sceďte. v pohode.
do mixéra vložte špenát a syr feta a zľahka prešľahajte. do smotany pridáme korenie a soľ. potom, čo ochutnáte krém.
pekárenské výrobky:
vyvaľkané cesto 28x38 cm dajte na plech pokrytý papierom na pečenie a nakrájajte na 16 kúskov.
pečieme pri 220^oOd 10-15 min. zamerajte sa na svoju rúru!
Hotové koláče prikryte papierom na pečenie a zhora po celej ploche zľahka stlačte. akoby z nich „vypúšťal“ vzduch. v pohode.
natrieme špenátovým krémom a na vrch posypeme strúhankou.
P.S.ak nie je možné pripraviť krém z čerstvého špenátu. môžete použiť mrazené. len pri hasení nechajte tekutinu odpariť.