Domáca pekáreň na chlieb s hmotnosťou 250 g - existujú?

Chcem pekárničku, ktorá upečie malý bochník.
Povedz mi, sú nejaké?

Teraz mám minimálne 480 g hp - to je pre mňa veľa. Niekomu musíte dať polovicu bochníka.

A pokiaľ možno nie drahé.

[TLAČ]

TLAČ, Našiel som to Domáca pekáreň Maxwell MW-3752W.
Má maximálnu hmotnosť 500 gramov, ale existuje funkcia výberu hmotnosti. Diskutované tu https://mcooker-skm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=391707.0... Spýtajte sa, či sa zmestí.
A ďalej Ariete 125, k tomu solídnejšia téma https://mcooker-skm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=24901.0

[vedmacck]

vedmacck, Ďakujem za vašu odpoveď!
môj pekárnička je navrhnutá aj na 500 gramov - to je veľa.
o spýtal sa Maxwell v predmete. zdá sa, že sa kvôli svojej veľkosti nazýva dieťaťom.
O Ariete som v našich obchodoch ani nepočula, ani nevidela, zdá sa, že od témy bolo upustené (začalo sa v roku 2011).

[TLAČ]

TLAČ, o Ariete 125 som čítal, že minimum je 350 gramov.

Počkaj, možno ti odpovedia. Alebo napíšte tým, ktorí to používajú, ak je to potrebné?

[TLAČ]

TLAČak toľko zostane, nebolo by lepšie uvažovať o tom, ako využiť zvyšky jedla? Napríklad krutóny alebo pečivo?

Už tri roky pečiem pre Panasonic bochník 300 gramov múky. Pravda, po miesení a vykysnutí ho prenesiem do formy L7. a už v L7 pečiem v pekárni.

Už tri roky pečiem pre Panasonic bochník 300 gramov múky. Pravda, po miesení a vykysnutí ho prenesiem do formy L7. a už v L7 pečiem v pekárni.

To je iba 450 gramov. Zdá sa mi, že také kachle neexistujú. Máte 2 možnosti - prebytok uložte do mrazničky (mnohí robia) alebo rukou vypracujte cesto a pečte v rúre.

[TLAČ]

TLAČak toľko zostane, nebolo by lepšie uvažovať o tom, ako využiť zvyšky jedla? Napríklad krutóny alebo pečivo?

A čo robiť s krutónmi s chlebom v takom množstve?! * dostať prasa? *
Toto je rovnaký preklad produktov ((((

Škoda, že nerobia také pekárne chleba ((((((
minipráčky boli vynájdené už dlho.

[Nováčik]

Uchovávajte podľa pokynov v chladničke s mrazničkou Nováčik, môžete už nakrájať a podľa potreby ohriať v mikrovlnnej rúre.

[Toto je rovnaký preklad produktu]

A čo robiť so strúhankou v takom množstve?! * dostať prasa? *
Toto je rovnaký preklad produktu(((

V žiadnom prípade!

Sušienky „úprimné“ https://mcooker-skm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=201069.0

Mám „supra bms-150“. Podľa mňa nikdy nie je menej. Skvelý sporák.
Jej klon Lentel XBM1008

[Nováčik]

Uchovávajte podľa pokynov v chladničke s mrazničkou Nováčik, môžete už nakrájať a podľa potreby ohriať v mikrovlnnej rúre.

Samozrejme, ale vždy by som chcel čerstvý chlieb)))

Prečítal som si pokyny pre Ariete 125, ďakujem!
350 gramov v podstate nie je zlých. Iba polovica môjho obvyklého bochníka:

🔗

V žiadnom prípade!
Sušienky „úprimné“

Ďakujem! Proste nejem toľko chleba.
A otázka nestojí o tom, čo s prebytkom, ale o tom, z čoho upiecť malý bochník.

Mám „supra bms-150“. Podľa mňa nikdy nie je menej. Skvelý sporák.
Jej klon Lentel XBM1008

Aká je minimálna hmotnosť, ktorú môže bochník piecť?

Ahoj! Problém je rovnaký. Z nejakého dôvodu sú komerčne dostupné modely (najmä medzi drahými značkami) určené väčšinou pre veľkú rodinu alebo pre spoločnosť vojakov - inak kde potrebujete bochník 1 ... 1,5 kg!? A žijem sám a nekonzumujem veľa chleba, ale chcem si dať čerstvé chlieb každé 1 - 2 dni a neísť za ním do obchodu (kde nie je vždy k dispozícii to, čo ma zaujíma), takže potrebujem malý žemľa, gramy 200-300. No, plus pečenie, muffiny tam na čaj - opäť na osobu.
Z nejakého dôvodu je všade uvedená iba maximálna hmotnosť pečiva, zatiaľ čo minimum nie je nikde uvedené vo výkonových charakteristikách.
A navyše, podľa trhu Yandex, kompaktné modely s maximálnou hmotnosťou pečenia 400 - 500 g pôvodnej odrody z nejakého dôvodu teraz zostávajú v predaji v jednotkách.

Z toho, čo je v predaji, som sa pozrel na tieto modely:
SUPRA BMS-159 (aka Scarlett SC-BM40002)
DELTA DL-77B (alias Horizont 500BM-10, alias Rolsen RBM-530)
REDMOND RBM-1908
Scarlett SC-400

Chcel by som vedieť: akú minimálnu hmotnosť na pečenie umožňujú? Je možné znížiť na polovicu proti maximu?

[to je váha hotového chleba!]

Aká je minimálna hmotnosť, ktorú môže bochník piecť?

Spravidla majú takmer všetky pece x / pec malú hmotnosť chleba asi 500 gramov - to je váha hotového chleba!
To znamená, že hmotnosť múky na cesto by mala byť asi 300 - 350 gramov.

Môžete piecť ešte menej chleba?
Je potrebné mať na pamäti, že pre hotový chlieb nevyberáte objem formy, ale forma je už pripojená (vedro) a je potrebné v nej upiecť chlieb a je určený pre objem cesta- chlieb, ktorý je uvedený v pokynoch - a túžba a možnosti sa nie vždy zhodujú ...

Pri chlebe s hmotnosťou 500 gramov by mala byť malá forma, aby si cesto udržalo svoj tvar a malo tendenciu nahor, potom sa chlieb ukáže ako čistý a vysoký.
A ak je to ľúto, vložte do umývadla kúsok cesta - potom vznikne neurčité cesto ako plochý koláč, cesto sa pri kynutí rozotrie po veľkej ploche.

Pre malé pečivo vyberte vedro s 500 gramami hotového chleba! Bochník bude úhľadný! A môžete skúsiť mierne zredukovať (TROCHU !!!) kartu múka a získate chlieb menej ako 500 gramov. Ale bude vzhľadovo nižší.

Vyskúšal som sporák Binaton x /, má vložku na dva malé chleby a pečie dôstojne.
Tu je fotka malých chlebov od spoločnosti Binaton 2169

[Alex968m]

Alex968m, Panasonic ľahko upečie múku na 300 g. zároveň robí chlieb šialene chutným

Nezaujíma ma múka, ale hotový výrobok. 300 g múky je 500 gramov hotového výrobku, to znamená štandardný obchod "tehla". Jedávam ju takmer celý týždeň - zmizne celý zmysel pekárne.
Áno, a cena hryzadla Pornoslonik teraz.

to je 500 gramov hotového výrobku

Potom je jednoduchšie a lacnejšie mať multivarku s režimom pečenie chleba - a chlieb upečie požadovaný objem a vy si môžete uvariť kapustnicu
Teraz sa také modely multivarku začali objavovať a sú hodné

Zdá sa, že multivarkár má ešte väčšiu panvicu.

pri Pornosloniku

na pečenie tohto typu nástroja nie sám, omeleta travola upečie dobré chlebové cesto

malé množstvo cesta je možné zmiešať pomocou hnetacieho mixéra

a čo vám bráni v pečení štandardného bochníka v štandardnom pekáči na chlieb, nakrájajte na kúsky, vložte do mrazničky a vyberte kúsok pred jedlom - a krajce chleba sa rozmrazia veľmi rýchlo, pri izbovej teplote, neuvažujte o pečení chleba niekoľko dni.

Ale pečenie je pohodlnejšie, aspoň tam bude kupola. Chlieb sa ukáže nižší, sušienkový koláč nie je strašidelný

Chcem tiež vyskúšať rúru v multivarke, dokonca som si ju špeciálne kúpil režimy cesto-chlieb Multicooker Marta MT-1989

A teraz chlieb skladujem v chladničke, bochníka je na týždeň dosť

a čo vám bráni v pečení štandardného bochníka v štandardnom pekáči na chlieb, nakrájajte ho na kúsky, vložte do mrazničky a vyberte kúsok pred jedlom - a krajce chleba sa veľmi rýchlo rozmrazia, pri izbovej teplote, na pečenie chleba niekoľko dni.

Už to nie je v poriadku. Nech už nie je plesnivý, ale stále už nie je čerstvý. V pekárni to nedáva zmysel - chlieb tohto stavu je možné kúpiť v obchode a vložiť do mrazničky na celý týždeň.

V skratke som si v internetovom obchode objednal SUPRA BMS-159 za 450 g maximálnej hmotnosti bochníka. „Vedro“ sa zdá byť malé. Dúfajme, že bude možné znížiť ho 1,5 - 2-násobok maxima.

dobrý chlieb vám! aby hp fungovalo dobre!

môžete kúpiť v obchode

jaj ..

a krájaný a mrazený chlieb - a rozmrazený - ako čerstvý

neveďte vozidlo kvôli štvrtine chleba - a je potrebný čas a elektrina - a teda - kg bochníka a bez obáv - v mrazničke je vždy chlieb

ale topí sa tak rýchlo a nie je ťažké ho zohriať - v AG, vo výrobníku pizze, v karikatúre, len v panvici pod vekom - všetko je to 2-3 minúty

No a čo je pre vás pohodlnejšie, môžeme len poradiť naše vymoženosti

Teplé, aromatické a chrumkavé z mrazničky? Jaj! Nie nadarmo sa všetky produkty líšia čerstvými a mrazenými, z ktorých sa prvé považujú za chutnejšie a kvalitnejšie.

Ďakujem za vaše priania! Rúru plánujem raz za pár dní - rovnako ako teraz nakupujem v obchode.

Ahoj.
Objavili sa kachle s výkonom až 200 gramov?

[vmspb]

vmspb, toto je už mikrokuchyňa, „bochník“ veľkosti detskej päste))), váha prídelu vojaka na obed je viac: 750g. za deň / 3 =250gr.)). Prečo výrobca potrebuje také zvrátenosti? Dopyt diktuje ponuku.

Balenie v obchode z 1/2 tehly alebo dlhého bochníka váži 200 - 250 gramov, nemožno ho jesť naraz. Prečo piecť viac?
Ak bude zajtra vojna, ak bude zajtra kampaň? )

sa neje naraz.

Nebudem jesť polovicu naraz), ale std. rolka, od 500gr. múka na dva dni pre dvoch je ľahká. Upiecť každý jeden deň je príliš veľa. Raz za dva / tri dni noriem. Vyskúšal som na svojom modeli rúru na c / n presne polovičné proporcie, 250 múky - ukázalo sa to. Menej - len poháňa guľôčku cesta, fyzicky lopatka a objem vedra neumožňujú normy. hniesť. A pri pečení je bochník ako koláč.

Dopyt diktuje ponuku

Myslím si, že nejde o dopyt. Existuje dopyt po malých pekároch chleba, táto téma to potvrdzuje.
Zdá sa mi, že v takej malej dávke cesta prebiehajú procesy kysnutia inak. Pre výrobcov je ťažké takýto proces automatizovať, ale pekáreň chleba musí pracovať samostatne, upiecť slušný chlieb bez tanca s tamburínmi.
Samozrejme, v rúre pečieme buchty aj malé tyčinky, ale kontrola stále trvá vo veľkom množstve cesta. A tu je taká malá vzdialenosť. Áno, všetko rýchlejšie vyschne, ako sa rozdelí. PODĽA MÔJHO NÁZORU.

Dva až tri dni staré pečivo je dobrou voľbou v obchodoch. Pre mňa je HP mať to čerstvé, stále teplé, v pravý čas. Minimálne dvakrát denne.

Aký je minimálny výnos vo vedre s hmotnosťou 450 g, čo si myslíte?

ešte teplo

Nemôžete hneď jesť čerstvé! A pre raž deň podstielky.
Je potrebné vidieť veľkosť vedra, plochu dna.

Nemôžete hneď jesť čerstvé!

Okamžite z rúry sa neodporúča horúce. Môžete to ochladiť? Mierne teplo.
Už hodinu po upečení jeme pšenicu

A pre raž deň podstielky.

Za deň mi to už nie je chutné.

[vmspb]

vmspb, vo vedre na 450 gr. môžete upiecť asi 300 gr. bochník.

Dva až tri dni staré pečivo je dobrou voľbou v obchodoch. Pre mňa je HP mať to čerstvé, stále teplé, v pravý čas. Minimálne dvakrát denne.

Je praktickejšie miesiť cesto obvyklým spôsobom a piecť vo forme plochých koláčov u výrobcov pizze, tortíl, princezien.
Na tieto účely môžete „staré“ cesto neustále uchovávať v chladničke, chlieb sa ukáže s chuťou a vôňou kvásku.

A piecť taký chlieb trvá oveľa menej času ako v x / rúre.

Už hodinu po upečení jeme pšenicu

Bežne sa počíta podľa technológie: chlieb bude pripravený na použitie, keď vo vnútri dosiahne izbovú teplotu, asi 25 ° C. Potom bude chlieb chutiť a bude bezpečný pre žalúdok.

Téma fóra sa venuje tejto téme)

[Tatyana]

Tatyana, pochopiteľne. Ale vlažné tááák lahodné!

[vmspb]

vmspb, vo vedre na 450 gr. môžete upiecť asi 300 gr. bochník.

To je asi 150 - 200 gramov múky

Vedro mám štvorcové, vnútorné rozmery sú asi 13 * 13 * 15 cm. Objem asi 2,5 litra. umožňuje upiecť max 900gr. bochníky podľa návodu. Ale upiekla som presne polovicu veľkosti.
Ak je vaše vedro určené na 450 g. role, potom by teoreticky mal byť jeho objem dvakrát menší. Teda napríklad 10 * 10 * 12 cm. veľkosti. A môžete miesiť aj menšie veľkosti (pravdepodobne) 230 - 250 g.

Nepoznám to z teórie pravdepodobnosti, ale z vlastnej skúsenosti - vedro 450 gramov. bochník chleba vám umožní upiecť normálny chlieb gr. 300 - 350, čokoľvek menej je jedlé, ale nie také chutné a nie príliš estetické

To je asi 150 - 200 gramov múky

Áno, dávam alebo beriem, dobre, aj ja tak pečiem, ak je v xn

Ďakujeme za odpoveď!

300 - 350 gramov je už na pár dní. Je zvláštne, že neexistuje automatické riešenie pre jednu porciu chleba.

Tortilly majú stále iný formát, nie na každý deň. Vyžadujú si ruky a sú chutnejšie z tandoori a ich cena je 25 - 30 rubľov, chrumkavé. Môžem ich niekedy zjesť, nemyslím si, že by som podlomil svoje zdravie)

[vmspb]

vmspb, Pekárne som mal iba „malé autá“ - môj obvyklý recept bol na 280 gramov múky - to sú bochníky pod vekom (nikdy som nepečie z „bielej“ múky - vždy alebo úplne CZ, alebo CZ + iná nebeská múka ). V príslušných témach na modeloch HP môžu zostať fotografie - bochníky boli malé, ale „správneho tvaru“, typu atď. - s procesmi kysnutia a pečenia v „malých“ HP, všetko je v poriadku. Minimálne množstvo múky bolo pravdepodobne 200 gramov.

Ale časom prestala miesiť a piecť v KhP, naučila sa miesiť rúčkami a piecť v pizzerii. Miesil som 100% CZ cesto podľa Aniseinho receptu, po minimálnom vykysnutí som ho po častiach rozložil do nádob - takže v chladničke ďalej kvasilo až 4 - 5 dní. Každý deň po práci som dávala do princeznej studené cesto a piekla som koláče v podobe „nášľapnej míny“ - rýchlo a čisto. Moja rodina veľmi miluje práve taký teplý čerstvo upečený chlieb s chrumkavou kôrkou a ja som ho tiež piekla s bylinkami / korením - a to presne raz zjem s polievkou / zeleninou. Neviem, čo môže byť „nie na každý deň“

A ak ste nepotrebovali chlebový chlieb, ale „hamburger“ alebo butiky - z toho istého cesta (a je tenké) som upiekla chleby v plechovkách v Princess, alebo v Princess pre minitortiku s buchtami alebo v Princess-churosmaker s tyčinkami - opäť presne toľko, koľko bolo treba.

Celozrnné cesto (50:50) na pizzu, chlebové placky, chačapuri „za päť minút denne“ # 23

Celozrnné cesto (50:50) na pizzu, chlebové placky, chačapuri „za päť minút denne“ # 33

Celozrnné cesto (50:50) na pizzu, chlebové placky, chačapuri „za päť minút denne“ # 48

Nakoniec, teraz v Petrohrade, chvalabohu, sú opäť pekárne (pekárne) na každom rohu. Každý z nich má formát drobných bochníkov a pre každú chuť - niekedy kupujem aj droždie, aj múku atď.

Akýkoľvek zvyškový chlieb z pekárne alebo vlastný po kúskoch zamrazím - zohrejem v mikrovlnke

[Admin]

Admin, Pani. AddamsJe sendvičovač alebo pekár Redmond vhodný na takéto pečivo?
A ak také cesto skladujete niekoľko dní v chladničke, ako sa zmení chuť výrobkov?

Je zvláštne, že neexistuje automatické riešenie pre jednu porciu chleba.

Na jednu porciu sa používajú prístroje ako vaflová žehlička, palacinky (a existuje aj taká super vec, ako sú tieto, ale zabudol som názvy, tam sú tieto palacinky upečené za pár sekúnd). Najmä pre tých, ktorí milujú chrumkavú kôrku. Tam a cesto vypracujte za pár minút a v miske, takmer lyžičkou / vidličkou. A v týchto vaflovačoch dokonca vyrábajú mäsové steaky a pečú zeleninu))
Keď prinesú ml. vnuk, potom som mu z bochníka odrezal všetky kôry, miláčik. A teda by to boli bochníky / oblátky, pevné krusty s tenkou vrstvou strúhanky. Neviem, či v nich vieme upraviť hrúbku, bolo by fajn hneď piecť chlieb na krajce. A pre zmenu nie je dlho pripravovať rôzne polotekuté cestá: pohánka, kukurica, lúh, mäso)

A ak také cesto skladujete niekoľko dní v chladničke, ako sa zmení chuť výrobkov?

Mám takú tému Pšeničný chlieb na staré cesto (rúra)

Chlieb získa chuť a vôňu kváskového chleba.

[vmspb]

vmspb, Nemám ani jedno ani druhé, ale podľa môjho názoru niekto na fóre piekol chlieb v sendvičovači, rovnako ako v samssushnitsa. Ale vo vaflovači / multi-pekárni som narazil iba na chlebové vafle, ale sú s práškom do pečiva, nie z takého cesta.

Konkrétne toto cesto, ktoré som uviedol, sa vylepšuje iba tým, že stojí v chladničke, kysne.Nezanášam ho múkou, takže sa ľahko roztečie pri zahriatí a keďže je v ňom veľa vlhkosti, je lepšie ho piecť pri vysokej teplote a podľa toho by mal byť výkon prístrojov dosť veľký . Aby chlieb z chladu vstal a upiekol sa a kôra nevyschla.

Napriek tomu je pre rýchlu verziu s chrumkavou kôrkou najvhodnejšia placka. Toto cesto sa zvyčajne hnetie za 5 minút iba lyžicou a uloží sa do chladničky, ak chcete, upečie sa. Vyskúšajte - váš chlieb je vynikajúci.

Našiel som ešte pár svojich fotografií, to sú chleby v cukrárni:

a malý bochník HP:

Staré obrázky teda prišli vhod

[Pani. Addams]

Pani. Addams, ďakujem, chleby sú úžasné! Skutočne dobré riešenie pre čerstvé pečivo v správny čas s minimálnym úsilím.

Kto však chváli multipekára, ktorý karhá, podľa toho za ne pečie oblátky za 5 - 7 alebo 15 minút. Chlieb nemusí vôbec stačiť. Sila je takmer rovnaká ako u výrobcu koláčov, zjavne však s umiestnením rulety desiatich. Rovnako ako ostatní výrobcovia sendvičov, prekvapivo.

Výsledkom bolo, že som vzal chlieb Marta MT-1784 na 500 g s vlastným režimom, pokúsim sa znížiť výkon a experimentovať s piškótovým cestom, keď sa chlebík unaví. A dokonca aj s kysnutým cestom)

[Tatyana]

Tatyana, pochopiteľne. Ale vlažné tááák lahodné!

Raž?? Takto sú chute každého odlišné)). Raž by mala teoreticky dozrieť. A chutí mi lepšie, keď vydrží. Chute sa ale jednoznačne líšia)).

[Strašiak]

Strašiak, Nataša, nie, vlažná - hovorím o pšenici. A ja mám rada ražnú vychladenú, ale určite nie včerajšiu. Kôrku milujem zo všetkého najviac na chlebe a na druhý deň to nie je vôbec to isté. A nemá krízu

Normálna továreň a raž chutia na môj vkus lepšie aj teplé. Aroma aj kôrka nebudú na druhý deň rovnaké, ani v mikrovlnke, ani v rúre pod grilom.

[vmspb]

vmspb,

Prečo je to v mikrovlnnej rúre. Ide o víziu drobca. Kôra je áno - drtí. A drobček príde minimálne po 12 hodinách. Predtým to bolo lepkavé a tmelové.