String fazuľa (zelené lobio) s vajcami

String fazuľa (zelené lobio) s vajcami

Kategória: Zeleninové a ovocné jedlá

Zloženie
zelené fazule	500 g
úklon	2 ks
maslo	100 g
vajcia	3 ks
cesnak	1 klinček
petržlen, koriander, bazalka	1/2 zväzku
soľ. čierne korenie (alebo červené), utskho-suneli	ochutnať
vínny ocot	1-2 lyžičky

Metóda varenia

• Zelené fazuľky umyte, odstráňte chvosty a rozlámte ich na kúsky asi 3 cm (zmrzlinu tu mám z vrecúška). Fazuľu vložte do hrnca a podlejte vodou tak, aby nezakryla fazuľu, a povarte ju. Soľ. Na miernom ohni dusíme domäkka.
• Cibuľu podusíme na masle (ja som varila v zmesi rafinovanej slnečnice a masla), až kým nebude mierne červená. Zeleninu umyte a nakrájajte nadrobno. Vidličkou na tanieri zľahka rozšľaháme vajcia.
• Potom do hrnca s fazuľou pridajte nahnednutú cibuľu, bylinky, zebričku nasekaného cesnaku, korenie, zalejte vajcami a rýchlo premiešajte. Pridajte vínny ocot (alebo jablčný ocot) - to miske dodá korenie.
• Udržujte na miernom ohni ďalších 5 minút. Celé jedlo je pripravené!
• Fazuľa musí byť šťavnatá, to znamená, že časť vody z nej bude vrieť a to vývar
• zvyšky dodajú pokrmu šťavnatosť. To znamená, že miešané vajcia by nemali dopadnúť.

Podobné recepty

Lobio (multivarkár Redmond RMC-02, plynový panel) (mirtatvik)

Polievka z červenej fazule - Lobio (Panasonic SR-TMH18) (barbariscka)

Lobio červená fazuľa (Omela)

A som spasený!

Yelenka, aké vynikajúce jedlo! len pre mňa - naozaj to milujem!
len samozrejme s amatérskymi vystúpeniami - večer som uvaril šnúru, a ráno som dal všetko na panvicu, plus k tejto vajíčkovo-podjasnej nádhere som pridal aj syr Adyghe.
Teraz budem často variť, ďakujem za recept!
žiadne fotografie - Hltal bol zjedený okamžite, ale vyzerá ako váš

Irina, som rada, že sa venuješ aj gruzínskej kuchyni. Vyskúšajte tiež originálny recept na porovnanie, zrazu vám bude chutiť ešte viac.
Ďakujeme za vašu spätnú väzbu a hodnotenie.

Veľmi, veľmi chutné! Naozaj oveľa šťavnatejšia chuť s týmto spôsobom prípravy. Predtým som tiež uvaril fazuľu a na panvici som ju pridal k cibuli, potom som ju zalial vajíčkom.
Elena, ďakujem pekne!

[Julia,]

Julia, pre pevné zdravie!
Som rád, že vám chutila fazuľa!