Grilované bravčové rebierka vo fritéze

Grilované bravčové rebierka vo fritéze

Kategória: Mäsové jedlá

Zloženie
Rebrované bravčové mäso - čerstvé mäso	1,5-2 kg
Grilovaná omáčka:
Sójová omáčka	2 lyžice. l.
Balzamikový ocot	2 lyžice. l.
Citrónová šťava	1/2 ks
hnedý cukor	1 polievková lyžica. l.
Zeleninový olej	2 lyžice. l.
Omáčka tabasco	1/3 lyžičky
Soľ	ochutnať

Metóda varenia

• Pripravte si grilovaciu omáčku, polejte ňou z oboch strán vrstvu bravčového mäsa, mäso nechajte na plochej panvici marinovať asi 1 - 2 hodiny.
• Mäso niekoľkokrát otočte. vrstva mäsa je veľká, tak som ho rozrezala na dve vrstvy. podľa potreby mäso mierne posolíme.
• Mäso preložíme v dvoch vrstvách na gril vzduchotechniky, horné poschodie.
• Zapneme fritézu na 60 minút, najskôr na 200 * C na 30 minút na intenzívne pečenie a ohrievanie mäsa.
• Potom znížim teplotu na 175 * C a pečiem asi 15 minút, Potom znížim teplotu na 150, potom na 130 * C, aby bolo mäso vo vnútri rovnomerne upečené, úplne zmäkne.
• Hotové rebierka ihneď podávame k stolu s veľkou horou čerstvého šalátu!
• 

Program varenia:

Jednostupňová fritéza

Poznámka

Mäso sa ukázalo byť veľmi jemné, sójová omáčka a balzamikum urobili svoju prácu, mäso sa ukázalo s chuťou a vôňou grilovania, ohňa.

Hnedý cukor a omáčka Tabasco mu dodávali pikantnú sladkú chuť. Všetko dopadlo s mierou.

Takéto mäso nepečiem často, koniec koncov, bravčové mäso, rebierka! Ale keď narazíte na vysoko kvalitné mäso vo vrstve, rebrá a za iných okolností tiež disponujete pod pivom studeným suchým bielym vínom vynikajúcej chuti, spoločnosť - dobre, ukáže sa to veľmi dobre a chutne!

Varte s radosťou a dobrou chuťou!

Podobné recepty

Bravčové rebierka, vyprážané (Panasonic multicooker) (Lola)

Bravčové rebierka v cibuľovej omáčke (celfh)

Bravčové rebierka s Khmeli-Suneli (tlakový hrniec 6050) (Ksyushk @ -Plushk @)

Poďakovať! Prvýkrát v AG som pripravoval mäso, obával som sa, že nebudú vyprážané. Pri 250 ° C sa ukázalo, že 25 minút z každej strany je príliš veľa. Ale aká chrumkavá kôrka Mmmmm! Teraz vyskúšam váš recept!

Tu ďakujem za vytiahnutie tohto receptu z útrob fóra. Ja len sedím a rozmýšľam, akú marinádu vymyslieť pre hruď, s čím ju zajtra upiecť

Varte pre zdravie, jedzte vynikajúce!

Išiel som rozmraziť hruď, zajtra je čo robiť

Ďakujem za recept! Dal som si vyprážať 2 kusy mäsa o veľkosti lýkovej topánky: Chcem ju otvoriť a obávam sa, že teplota klesne, do stredu sa neohreje. Pred tým ostal chlieb nepečený, tak som trhla. Počas prípravy som vykopal celé fórum

[Wasp]

Wasp, netreba sa báť otvoriť a vypichnúť - toto nie je chlieb, pri ktorom sa musí počas pečenia udržiavať určitá teplota. A ak ho musíte obrátiť, čo robiť?

Roooomaaaaa ... nejako sa plazil od stola, aby povedal ĎAKUJEM !!!!!!!! Jedol som, so všetkým, čo jem veľmi bravčové, veľmi opatrne, ale neodolal som .... je to také vkusné !!!!!! A vtipné je, že som sledoval celý proces, pripravoval všetko na fotenie a v najdôležitejšom okamihu klient zavolal, keď som sa s ňou rozprával - v kuchyni sa všetok fotomateriál zjedol fantastickou rýchlosťou .. .
Na moju rozhorčenú pantomímu odpovedali iba priateľským hlasom ...
Vďaka, je to naozaj vynikajúce!

P.S .: Varil som v rúre, nemám fritézu, ale v rúre je možnosť grilovania

[Tanyusha]

Och jo! Toto je výborné! Verím!
Tanyusha, pre tvoje zdravie!

Ešte chutnejšie to dopadne v rúre, pod grilom
Dúfajme, že budete pozorne sledovať nasledujúcu fotografiu.

[Admin]

Admin, Tanya! Opäť tento recept vyťahujem z útrob fóra :-) Veľmi chutné! Poďakovať!

[Zhenechka]

Zhenechka, pre tvoje zdravie! A ty potrebuješ rebrá
Teraz budem tiež často variť rebierka vo fritéze, už som sa prispôsobil a dobre to dopadne

Skutočne je to dobré. Prečo nie som milovníkom rebier (varila som pre svojho manžela), ale veľmi sa mi páčilo!