Značka multivark 37502

[Fionka]

Fionka, je v konkrétnom prípade možný úklon? Skúste dusiť s cibuľou bez tekutiny. Morku som neskúšal, ale kuracie mäso som si dal takto. Ak cibuľa nie je povolená, potom ... ak sa pečie iba v rukáve na fritéze alebo v rúre ... alebo sa varí v hrncoch v rúre ...

manna, ano, je to mozne, myslela som na cibulovy vankus, v dome neboli ziadne ziarovky =)
pred pár mesiacmi som dusil hovädzie mäso na zelenine, ale povrch mäsa bol tiež taký ...
Mimochodom, môžete ho zabaliť do fólie a vložiť do pomalého hrnca? a aký program vystaviť? pekárenské výrobky?

[Fionka]

bolo to také ...

Fionka, je mi veľmi ťažké pochopiť bez fotografie, iba podľa opisov, aký „taký“ bol povrch mäsa. Navyše nemám 37502. Ale pri 37501 pravidelne varím kuracie mäso na cibuľke. Nevidel som „mokré handry“

Mimochodom, môžete ho zabaliť do fólie a vložiť do pomalého hrnca? a aký program vystaviť? pekárenské výrobky?

Tu nie som váš asistent - nevarím vo fólii v multivarke.

[Gaša]

Gaša, menej emócii prosím.

Fionka, Nesprávne si interpretoval Gashiho slová. Neurážajte ľudí, ktorí sa vám snažia pomôcť. Pokiaľ ide o prsia, sú samy o sebe dosť suché, takže sa niektorým pohybom pri varení nedá vyhnúť. Skúste variť podľa princípu „sous-vide“, to znamená, že prsia s korením vložte do vrecka, nalejte vodu do misky MV a dusenie zapnite na 1 hodinu. Princíp je možné vidieť tu:
https://mcooker-skm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=242737.0... Veľa štastia!

[Fionka]

Fionka, môžete si dať sójovú omáčku? Existuje len úžasný recept: vložte kuracie prsia do vrecka na pečenie, posypte korením (mne sa najviac páčia talianske bylinky), nalejte sójovú omáčku a do závesného koša na pár minút 30-40. Veľmi šťavnaté, jemné, jemné a vôbec nie suché. Skús to!

Bazilika, o omáčke je nepravdepodobné, ale treba si ju ujasniť. Pokúsim sa to urobiť bez neho, veľká vďaka!

A existuje aj úžasný recept: kuracie mäso na kefíre. Myslím, že sa dá robiť taký moriak ...

gala10, rozmyslam nad jogurtom, ale doteraz o tom pochybujem. Zmestí sa to?

Nemôžem povedať nič o jogurte. Nikdy som to neurobil. Ale tu už o tom písali mnohí, treba len kopať. Toto fórum vo všeobecnosti veľmi pomáha pri osvojovaní techniky a rôznych receptov. Ďakujem všetkým!

Myslím si, že kefír sa dá nahradiť jogurtom.

Rick, a ak sa stalo, nalejte jogurt a vložte ho aspoň na pol hodiny aspoň ... oživte?

Otázka bola pre Riku, ale pokúsim sa odpovedať z vlastnej skúsenosti. Raz som neúspešne zaliala uvarené mäso s kyslou smotanou a dusila som ďalšiu pol hodinu. A vyšlo to výborne. Myslím si, že s jogurtom by to nemalo byť o nič horšie.

Rick, a ak sa stalo, nalejte jogurt a vložte ho aspoň na pol hodiny aspoň ... oživte?

Myslím si, že to nebude horšie. Proste nabudúce je lepšie okamžite pridať niečo kyslé (paradajka, jogurt alebo horčica), mäso zjemnia. Možno to nabudúce nebude miešať do procesu?

Značka multivark 37502.

Áno, tento model bude stáť 3 tisíc rubľov.

Elena, kde ho kúpiš za túto cenu?

Mäso ešte raz skúsim podusiť. Bola zlá skúsenosť s hovädzím mäsom, dnes - morčacím. Výsledok je rovnaký - konzistencia mäsa pripomína rozľahlú handru alebo mokrý toaletný papier. Robím to nasledovne: nakrájam ho na kúsky, posypem koreninami, dám do misy, na spodok pol pohára vody, aby sa nelepil, dáme na hodinu guláš.Očakávam, ako už mnohí opísali, jemné, vláknité drobivé mäso. Mám uvarenú lepkavú hrudku s organoleptickými vlastnosťami popísanými vyššie.
Čo robím zle?

Hovoríš o tom? Niečo pochybujem, že jogurt v tomto prípade urobí čokoľvek. Je lepšie pripravovať čerstvé mäso týmto spôsobom.
Samozrejme, že som nevidel, čo si urobil, ale možno z toho môžeš urobiť mleté ​​mäso a dať ho do náplne do koláčov, alebo urobiť nejaké cestoviny v námorníckom štýle, aby si ich nevyhodil?

Povedzte mi, ktorá je novšia značka 37502 alebo značka 502, ktorá je lepšia?
Pravdepodobne 37502?
Čítal som tu - 🔗

Novšie 502. K dispozícii sú ďalšie. režimy, ktoré nie sú v 37502, a myslím si, že teraz bude ťažké nájsť 37502

Diatima, novšia ako 502. 37502 už pravdepodobne nie je v predaji.

ktorý je lepší?
Pravdepodobne 37502?

Prečo?

502, to je to isté, 37502, iba upravené.

Povedzte mi, ktorá je novšia značka 37502 alebo značka 502, ktorá je lepšia?
Pravdepodobne 37502?
Čítal som tu - 🔗

V roku 37502 nebolo vyprážanie ani manuálny režim, ale existovali „Dough“ a „Simmering“. V 502 je možné tieto režimy naprogramovať v režime „Ručne“. V 502 môžete kedykoľvek vypnúť ohrev jedál. 502 je určite lepšia!

Hmm, dobre, keď sa pozriete na odkaz v kancelárii. webovú stránku (čo som dal) potom je 37502 funkčnejšia ... Alebo na 502. je možné všetko nakonfigurovať manuálne?
Ale ďakujem za vaše odpovede, využijem svoje slovo.
Čo si myslíte, čo je lepšie vziať 502 alebo Polaris PMC 0517AD?
Ďakujem za pomoc, som začiatočník, je to veľmi dôležité!

Vážení zástupcovia značky, môžete mi prosím povedať, pri akej teplote prebieha „ohrev“? V návode som to nenašiel, ale bolo to potrebné. Mám 37502. Vopred ďakujem.

Nie som zástupca, ale pokiaľ si dobre pamätám, teplota na kúrení je cca. 76 stupňov.

Nie som zástupca, ale pokiaľ si dobre pamätám, teplota na kúrení je cca. 76 stupňov.

To znamená, že sa ukazuje, že je vyššia ako pri malátnosti, je tam 70 stupňov? Poďakovať!

Dobrý deň. Zdá sa, že v tomto vlákne už prebehla konverzácia o zakrytí misky nášho multivarku, ale niečo som hľadal, ale nenašiel som. Počas procesu varenia sa obsah začal veľmi silno držať na dne misky. Teraz je nemožné kašu vôbec variť, dusiť a piecť, miestami dokonca pripáliť. dno misy bolo pokryté svetlom (v porovnaní s pôvodnou farbou) a drsné na dotyk. Myslím, že kvôli nim to horí. Moja misa iba s tekutými saponátmi a mäkkou špongiou! Je nepravdepodobné, že by sa náter zhoršil v dôsledku nesprávneho použitia. Čo robiť? Vymeniť misku? Používam ho celkovo menej ako šesť mesiacov. ak si kúpite nový, stane sa čoskoro rovnaký ??

Misku je možné umývať tekutinou a tvrdý strana špongie. Písali sme o tom viackrát, ale je nepravdepodobné, že to teraz rýchlo nájdem.

Najskôr bolo treba misu umyť tvrdou stranou špongie (trieť priamo tlakom, ale špongia by nemala byť nová, teda mäkšia ako nová), aby sme sa včas zbavili vodného kameňa (biely výkvet). Najskôr vychladnutú misku dlho nenamáčajte saponátom a potom trieť. Spustený je už ťažké obnoviť. Jeden z týchto dní urobím jeden experiment s odvápňovačom, ak to vyjde, odhlásim sa. Misa môjho syna je v havarijnom stave, kúpili sme novú a starej sa zbavíme.

dno misy bolo pokryté svetlom (v porovnaní s pôvodnou farbou) a drsné na dotyk. Myslím, že kvôli nim to horí.

Samozrejme, z tohto dôvodu vyhorí. Toto je vaša obvyklá stupnica.
Vyskúšajte mierny odvápňovač. Skontrolujte pokyny v obchode. Myslím si, že to nebude horšie.

Z rozsahu vás nezachráni žiadna tvrdá špongia a riad. Ak je vaša voda tvrdá, nemôžete na ňu použiť vodu z vodovodu.
Buď použite zakúpenú vodu, alebo vyzdvihnite výrobok proti vodnému kameňu. Ale zdá sa mi, že ak pravidelne používate látky proti vodnému kameňu, nemusí to náter vydržať. Použite mäkšiu vodu.

cupcakes v pomalom hrnci absolútne nefungujú
charlotte sa ukázala - zdvihla sa a bola nadýchaná, ale košíčky nestúpajú a nie sú upečené - ukážu sa ako nízke, veľmi husté a napoly upečené
môžu byť nejaké tajomstvá?

cupcakes v pomalom hrnci absolútne nefungujú
charlotte sa ukázala - zdvihla sa a bola nadýchaná, ale košíčky nestúpajú a nie sú upečené - ukážu sa ako nízke, veľmi husté a napoly upečené
môžu byť nejaké tajomstvá?

Vyskúšali ste niektorú z kníh s receptami?

z knihy - nie, robil som podľa receptov na multivarku nájdených na nete
Teraz som upiekla banánový koláč podľa nasledujúceho receptu:
3 banány, 100 gramov vlašských orechov, 3 vajcia, 200 gramov cukru, 100 masla, vanilín, prášok do pečiva, 200 - 250 gramov múky
hodinu na pečenie

mimochodom, ako vidím, kniha obsahuje taký recept
je len potrebné previesť m / st na gramy a skontrolovať proporcie

cupcakes v pomalom hrnci absolútne nefungujú
charlotte sa ukázala - zdvihla sa a bola bujná, ale košíčky nezvyšujú a nie sú pečené - ukážu sa ako nízke, veľmi husté a napoly upečené
môžu byť nejaké tajomstvá?

Tajomstvá sú nasledovné: na úplný koniec dáme prášok do pečiva s múkou, po ktorom veľmi rýchlo premiešame (len aby sa komponenty spojili, cesto je zároveň hrudkovité) a cesto dáme do vymastenej misy. Pečenie nastavíme na hodinu, ak nie dosť (skontrolujeme drevenou tyčinkou), potom pridáme ďalších 15-20 minút. Počas pečenia (prvá hodina) neotvárajte multivarku.

Tajomstvá sú nasledovné: na úplný koniec dáme prášok do pečiva s múkou, po ktorom veľmi rýchlo premiešame (len aby sme spojili komponenty, zatiaľ čo je cesto hrudkovité) a cesto dáme do vymastenej misy. Pečenie nastavíme na hodinu, ak nie dosť (skontrolujeme drevenou tyčinkou), potom pridáme ďalších 15-20 minút. Počas pečenia (prvá hodina) neotvárajte multivarku.

Áno, urobil som to isté, všetko sa podarilo.

Na samý koniec som dala prášok do pečiva s múkou, rozmixovaná mixérom.
Ale ako som sa dozvedel od detstva, zavádzam každú zložku postupne a dôkladne ju premiešam. To znamená, že rovnaká múka v 4-5 prechodoch, preosievanie a šľahanie maximálnou rýchlosťou po každom hovore po dobu 30 sekúnd.
Zrejme je to chyba?

Zrejme je to chyba?

Urobte, ako napísala Elena Bo, a budete mať úspech. A na pečenie v multivarke pridám vždy trochu viac múky.

múku na 4-5 priechodov, preosievajte a po každom zavolaní po dobu 30 sekúnd šľahajte maximálnou rýchlosťou.
Zrejme je to chyba?

Áno. Pridajte naraz všetku múku a rýchlo ju lyžicou premiešajte. Čím dlhšie a dôkladnejšie miešate, tým rýchlejšie prestane prášok do pečiva fungovať.

Tu to je ... a so sódou rovnaký princíp? Alebo je to iba bežne dostupný práškový prášok do pečiva?

Toto je na prášok do pečiva. Neviem ako so sódou, pretože sa mi nepáči chuť sódy a vždy ju nahradím.

A ako zamiešať obyčajnou lyžicou celú hmotu múky, aby neboli hrudky? Alebo v tomto prípade nie sú hrudky hrozné?

Tu to je ... a so sódou rovnaký princíp? Alebo je to iba bežne dostupný práškový prášok do pečiva?

Tak je to aj so sódou.

Sódu používam, iba ak cesto obsahuje kyslú tekutinu (kefír, kyslá smotana). A sóda rovnako rýchlo reaguje s kyslou zásadou.

Áno, len prekážate a je to. Cesto nie je potrebné miesiť dohladka. Ak sa to stalo, potom je zmiešané a s najväčšou pravdepodobnosťou nevzrastie. Minimálne zamiešate, ako uvidíte, že už je rozmixované, ale cesto sa zdá byť sypké, potom je to. Ihneď vložíme do misy a na výpek.

Páni ... nazbieram odvahu (inak som bol akosi veľmi rozrušený a stratil som vieru v seba) a skúsim, ako radíš ...
Vdaka za pomoc.

Všetko sa podarí. Hlavnou vecou nie je byť horlivý s košíčkami.

Elena, už si ani nepamätám - odkiaľ sa to vzalo v mojej hlave, ale odniekiaľ to prišlo, že všetko treba neustále miesiť, miesiť a miesiť. Navyše, keď som čítal recept na klasický kapitálny koláč, všeobecne sa vyskytli šialené čísla, že každú zložku treba šľahať 15 - 20 minút, t.j.samotné vyrobenie cesta trvalo asi hodinu.

Nuž, charlottu som zahltil ... teraz to tiež nefungovalo ...
pre mňa nejako zvláštne ... všetci ľudia si zvyknú na techniku ​​a varia lepšie a lepšie, ale pre mňa naopak - prvé chody boli vynikajúce a ďalšie - tým horšie ... mäso bolo pokazené, pečivo tiež, o guláši je lepšie si vôbec nepamätať ...

Záujem o merania parná platňa pre multivarku Značka 37501/37502 (5L)... Ak má niekto možnosť, napíšte.

Priemery: s bočnicami 225 mm, vnútornými 207 mm, výškou 56 mm. S príchodom dolného parníka používam hlavne dolný tandem + panoramatický parník 10: je to pre mňa pohodlnejšie.

Dobrý deň. Zdá sa, že v tejto téme už prebehla konverzácia o zakrytí misky nášho multivarku, ale niečo som hľadal, ale nenašiel som.

Na strane 152. Kúpil som si natívny v Petrohrade, niekedy ho používam a začal horieť, najmä pri vyprážaní kuracieho mäsa alebo mäsa. Na vyprážanie nikdy nepoužijem novú misku.

Zahrievanie sa uskutočňuje pri teplote 75 ° C - 80 ° C.