Sleder predjedlo s orechmi a sušenými slivkami

Sleder predjedlo s orechmi a sušenými slivkami

Kategória: Studené jedlá a občerstvenie

Zloženie
Solené filé zo sleďa	500 g
Žiarovky	3 ks
Sušené slivky	100 g
Hrozienka	30 g
Lúpané vlašské orechy	½ lyžice.
Rast. maslo	¾ čl.

Metóda varenia

• Filé namočte na 1-2 hodiny do studenej vody. Potom vypustite vodu a filety osušte odstránením prebytočnej tekutiny obrúskom. Nakrájajte na plátky.
• Slivky a hrozienka vopred namočte do vody. Nakrájajte cibuľu na kolieska.
• Nakrájajte sušené slivky a orechy. Orechy som nasekal na sekáčiku.
• Kombinujte sušené slivky, hrozienka, orechy a cibuľu.
• Vložte do vrstiev slede a sušené ovocie s cibuľou do nádoby. Poslednou by mala byť vrstva sušeného ovocia.
• Podlejeme rastlinným olejom a dáme do chladničky na 2 dni.

Poznámka

Skvelé predjedlo pre labužníkov. Varujem vás, že sleď podľa tohto receptu k vodke nepôjde.

Sakra úžasné občerstvenie. Sušené slivky vydávajú svoju sleďovú a cibuľovú príchuť. Cibuľa z jadra sa stáva jemne sladkastou. Vlašské orechy dodajú korenie.

Zaujímavá kombinácia, ale nepochopil som: ak sleď podľa tohto receptu nejde k vodke, na čo je potom vhodné toto vynikajúce občerstvenie?

[izumka]

izumkabude vyzerať len ako studené predjedlo, ktoré vám zvýši chuť do jedla. Nie všetky studené občerstvenie sa podáva s vodkou.

[Pakone]

Pakone, a sušené slivky sú sušené alebo údené?