Šalát z Dnestra

Šalát z Dnestra

Kategória: Studené jedlá a občerstvenie

Kuchyňa: ukrajinský

Zloženie
Kapusta	300 g
Zelená Cibuľa	2 lyžice. l.
Kôpor	1 polievková lyžica. l.
Kuracie vajce (varené natvrdo)	4 veci
Zelený hrášok v konzerve	4 lyžice. l.
Syrová údená klobása (70 g na šalát + 30 g na ozdobu)	100 g
Majonéza	4 lyžice. l.
Soľ	ochutnať
Čierne korenie	ochutnať

Metóda varenia

Tento šalát sa kedysi pripravoval v elegantnej rovnomennej reštaurácii v Černivci. Je pravda, že som trochu podviedol tým, že som ho uvaril s pekinskou kapustou, ale ... kde teraz môžem získať mladú, teda skorú kapustu?! Šalát Dniester je skvelou alternatívou k populárnemu Olivieru, ale je po všetkých stránkach oveľa ľahší! Takže kapustu nakrájajte na tenké prúžky (ani neviem, či sa na túto odrodu vzťahuje slovo kotleta). Rovnako nakrájame 70 g klobásy na tenké prúžky (ozdoby vyrobíme z 30 g), nastrúhame na tvrdom strúhadle vajcia, ak podávame podľa prvého spôsobu, odložíme 1 žĺtok, a ak podľa druhého, potom urobíme kučeravé ozdoby.

Do kapusty pridáme klobásu, cibuľu, kôpor, hrášok a vajcia, dochutíme soľou a korením (s prihliadnutím na slanosť majonézy), pridáme majonézu a premiešame.

Existuje niekoľko spôsobov, ako podávať šalát. Stačí ho vložiť do šalátovej misy, páči sa mi tá porcia, keď je šalát pevne uložený v kulinárskom kruhu, ktorý sme položili na list zeleného šalátu. Vrch posypeme strúhaným žĺtkom na jemnom strúhadle, ozdobíme ho figovým posekaným vajcom, hráškom a bylinkami.

Môžete tiež prekrývať listy pekinskej kapusty, dať na ne šalát, na vrchu ich zakryť kapustovým listom. Ozdobte obrazne nakrájanými vajcami, hráškom, klobásovými ružami, cherry paradajkami a zelenou cibuľkou. spodnú časť previazať stužkou. Som si istý, že taká krásna šalátová kytica skutočne poteší vašu spriaznenú dušu!

Miska je určená pre

4

Program varenia:

Krájanie

Poznámka

Aký pekný je šalát! Nádherné!

Do záložiek. Skúsim uvariť

[Rada-dms]

Rada-dms, SvetlanaĎakujem pekne, veľmi ma to teší!

Veľmi pekný šalát! Už v mladosti patril tento šalát medzi moje najobľúbenejšie, prvýkrát som ho vyskúšala v reštaurácii v Kyjeve.

[Marína]

Marína, Ďakujem ti veľmi pekne!

[natapit]

Obľúbený šalát mojich vnukov!
natapit, ďakujem, nádherný dizajn, túto kyticu nepridám, iba tu ju budem obdivovať, ale určite ju vyskúšam v ringu ...

[Natália]

Natália, áno, poznám aj tento šalát s mladou kapustou, kúpili sme ho viackrát v Lente, jednoduchý a veľmi chutný! Chcel som dokonca vypracovať recept, ale všetko chýbalo. Ďakujem za recept!

[Svetlana]

Svetlana, Maslák, rád, že reset si to pripomenul, stojí to za to! veľká vďaka!

[Natália]

Natália, Veľmi pekne zdobený šalát. Farebná kytica kvetov. Ďakujem za recept!

[Marína]

Marína, ďakujem pekne, takže sa oplatí vyskúšať romantickú večeru!

Áno, kytica je veľmi roztomilá!

[Natália]

Tento šalát už chcem vyskúšať! Pre mňa je kombinácia nová: surová údená klobása a kapusta. Určite to urobím.
Natália, ďakujem za recept!

[Ilmira]

Ilmira, veľká vďaka!

WikiĎakujem, tento šalát jednoducho milujem, je veľmi chutný, šťavnatý a uspokojivý!

[natapit]

natapit, Natalya, aký krásny šalát! Ďakujem za recept! Je príjemné byť v dvojčatách, najmä preto, že s nami tečie rieka Dnester.

[Natália]

Natália, ďakujem, menovec!

Lahodný šalát beriem do permanentky

[Wiki]

Wiki, ďakujem za fotografiu a milé slová!