Pstruh v krémovom cestíčku

Pstruh v krémovom cestíčku

Kategória: Rybie múčky

Kuchyňa: Rusky

Zloženie
Filet z pstruha	800 g
Krém	100 ml
Mlieko	50 ml
Vajcia	1 ks
Múka	2 lyžice. lyžice
Soľ	1 lyžička

Metóda varenia

• Chcel som veľmi šťavnatú a mäkkú rybu a v chladničke je iba pstruh, je suchší ako losos a rozhodol som sa skúsiť ju pripraviť na smotane.
• Cesto na varenie:
• Krém, vzal som 33%, ale môžete aj 22%, až potom pridajte až 150 ml, okrem mlieka, zrieďte vajíčkom, pridajte soľ a múku, získate cesto ako na palacinky. Ja som nepridávala sódu a prášok do pečiva, chcela som viac prirodzenosti.
• Filet zo pstruha (800 g) nakrájajte na 6 kusov. Môžete to vyvaľkať v múke, ja som to nevaľkal, a keď to ponoríte do cesta, dajte to na horúcu panvicu s maslom. Smažte do zlatista z oboch strán.
• Ryba je veľmi, veľmi šťavnatá. Dobrú chuť!

Miska je určená pre

6 porcií

Čas na prípravu:

30 minút