Adygejská soľ

Adygejská soľ

Kategória: Prázdne miesta

Zloženie
Soľ	500gr
Cesnak	50gr
Čierne korenie	1h l
Paprika	1,5 lyžičky
Čile	0,5 lyžičky
Oregáno	0,5 h l
Koriander	0,5 h l

Metóda varenia

Naďalej pomáhame telu bojovať proti vírusom a zlepšovať chuť našich jedál.
Na fóre existujú podobné recepty, ale zložky sa mierne líšia a nezaškodí vám pripomenúť zdravú soľ.
Adyghe soľ je zmes soli s bylinkami, korením a zeleninou.
Vo svojom zložení, cesnak, ktorý je nasýtený fytoncidmi, zabraňujúcim prieniku patogénnych baktérií do tela, je korenie prospešné ako profylaxia proti chrípke, angíne a iným nachladnutiam.
Je veľmi ľahké pripraviť takúto soľ.
Dávame soľ v dávke s vekom, potom soľou pretrepeme.
Cesnak očistíme a odvážime, potom buď potrieme, alebo pretlačíme lisom na cesnak.
Dali sme všetky koreniny.

Vidličkou dobre premiešame a premiešame soľ, korenie a cesnak. Potom zatvorte dávku a pretrepte ju rôznymi smermi, aby sa lepšie zmiešali všetky prísady.

Otvoríme veko, pozrieme sa na svoju soľ, ak sú veľké hrudky cesnaku, potom znova vidličkou stlačíme a znova pretrepeme.

To je všetko, soľ je pripravená. Rozložíme to do zaváracích pohárov a odložíme na tmavé miesto. Nie v chladničke.

Poznámka

Recept je špehovaný na Zen v kuchyni naruby, vďaka autorovi !!

Vďaka za lahodnú soľ, musíš ju namiešať!

[Trishka]

Trishka, Tiež sa mi veľmi páčilo, osolil som jej obvyklý šalát, ukázalo sa to veľmi hodné !!!

Práve mi došlo korenie, cesnak a petržlenová vňať, a tu je ešte tvoje zrelé, obe dve zmiešam. Toto všetko milujem.

[Trishka]

Trishka, len čo to skončí, chcem aj viac byliniek, hlavne s kôprom, veľmi si ho vážim.

Tiež milujem, mám veľmi rada soľ s limou. kôra, cesnak, červená paprika, petržlen a mäta, Tanya Admin má recept, ja som od nej fakt bastard ...

[Trishka]

Trishka, Mám podobný bez cesnaku, ale je suchý a obsahuje aj bazalku.

[Lerele]

Lerele, Ira, ďakujem za recept na lahodnú soľ - rýchly a ľahký!
Včera som olúpal všetok svoj cesnak a pripravil som z neho cesnakovú pastu. Z nádoby je potrebné vybrať 50 gramov a pripraviť aj túto soľ.

[Nila]

Nila, urob to, je to veľmi voňavé !!

je suchá

A mám to suché

[Trishka]

Trishka, Mám suchý s mätou, je tam s bazalkou a ešte niečo, už si to nepamätám, ale sú tam zvyšky.
A tento je pre mňa neobvyklý, taký surový.

O tom, ako a kde ho potom uložiť?
Ja buď suším svoje soli na vzduchu alebo v rúre ...



Ide len o to, že ak to tak bude v banke, nestratí sa?
Cesnak potom surový

Ira, čo keď už mám cesnakovú pastu s rastlinným olejom? Oleja nie je veľa, ale stále ... iný cesnak už nie je. A v obchodoch hovoria, že to hrabali ako citróny a zázvor.

[Trishka]

Trishka, vraj nezmizne a dajú sa uložiť v tmavej skrinke, dokonca ani v chladničke. Ešte som si to nenechal. Mimochodom, je taký voňavý, pretože nie je sušený, ale vonia po cesnaku a korení. Suché soli tak nevoňajú.
Nila„Počúvajte, vyskúšajte to na troške soli, až potom nám povedzte, ako sa to stalo. Zdá sa mi, že všetko by malo byť v poriadku.
Ako vystavujem recept, tak aj vaše výrobky zmiznú, najskôr zázvor, teraz cesnak
Nie som vinný ....

Takže chybný produkt už teraz! Všetko je tam, dokonca aj pohánka, belosť a toaletný papier! Ale zázvor, citrón a cesnak sa hrabali od samého začiatku karantény. Ale sľúbili, že dodajú ... rovnako ako masky ... čakáme ...
Skúsim s olejom, doma si musím skontrolovať bylinky. Teraz nie doma, ako by to malo byť vo zvyšku!

Ide len o to, že ak to tak bude v banke, nestratí sa?
Cesnak potom surový

nezmizne, soli je desaťkrát viac ako cesnaku. A nádherná vôňa vydrží dlhšie ako v sušenej hmote. Skontrolované viackrát.

Všetko je

Nelya, v našom obchode je uvedený iba toaletný papier.
Na vašu otázku: ak to robíte s olejom, potom ho uchovávajte v tme, nie príliš dlho, aby olej nezostarol a najlepšie ochladil (z rovnakého dôvodu)

[Tusya Tasya]

Tusya Tasya, a dokonca aj užitočné vlastnosti zostanú nezmenené.
V súčasnej situácii plus jar a nedostatok vitamínov sú určite nevyhnutný cesnak, cibuľa a citróny so zázvorom, nie liek, ale pomoc telu.

[Tusya Tasya]

Tusya Tasya, tak pochybujem kvôli oleju, ani neviem, či sa to oplatí vyskúšať. Alebo počkajte, kým sa objaví cesnak. Možno by sa dalo niečo kúpiť na bazári, ale bazáre sú zatvorené.
A podľa vyššie uvedeného - belosť bola prinesená v šachte, ocot stojí niekoľko výrobcov, domáce mydlo, pohánka, dokonca aj tá, ktorá bola ekonomická, teraz za 33 UAH, zavesená na 05 a 1 kg.

Ani neviem, či sa to oplatí vyskúšať.

určite to stojí za to! Vezmite si lyžičku svojich cestovín, 10 lyžičiek. soľ a korenie na konci lyžice. Nemôžete ich preháňať. Zároveň nám môžete povedať o výsledku. Určite sa vám bude páčiť.

[Lerele]

Lerele, sa dostal okolo mojich rúk, konečne k tomuto receptu. Cesnak je už mladý, šťavnatý, soľ je dobre vlhká. Vôňa teraz, samozrejme, prevláda po cesnaku, ale vydrží a bude všetko harmonické. Zeleninové obdobie si vyžaduje len zaujímavé soľné zmesi. Ďakujem za recept.

[Lerele]

Lerele, poďakovať!! Už dávno som chcel uvariť soľ Adyghe, zaujímalo by ma, či tam môžete pridať zázvor a nasekať citrón, alebo budú tieto suroviny nadbytočné?

[Kuchár]

Kuchár, no, skús, povedz mi, čo sa stalo.
Ja len všetky ruky pre experimenty !!!

[Kuchár]

Kuchár, bude vynikajúcim korením pre ryby.

[Kuchár]

Kuchár, Igor, kôru suším soľou zvlášť, na rovnakom mieste (citrónová šťava do soli) všetko pridám do sušičky + tymian alebo rozmarín, ALE toto už nie je soľ Adyghe, aj keď je veľmi chutná aj pre ryby resp. kura. Takže na princípe výroby soli Adyghe sa dá urobiť veľa ďalších vecí, vyskúšajte

[Kuchár]

Kuchár, bude vynikajúcim korením pre ryby.

Tusya TasyaĎakujem, toto potrebujem !!!!



FifanyaĎakujem, problém je len v tom, že veľmi nerád solím, ale mám rád korenie, soľ nie je veľmi užitočná



LereleVšeobecne si myslím, že soľ Adyghe bola vynájdená s cieľom udržať korenie dlhšie, predtým neboli žiadne chladničky, všetko suché korenie skladujem všeobecne v mrazničke a sušené droždie tiež !!!

Kôru suším zvlášť soľou, do toho istého (do soli) pridám citrónovú šťavu všetko do sušičky + tymian alebo rozmarín,

Soľ zároveň nedostáva chuť korenia, a to ako v suchej forme. A ukázalo sa, že v miske je dostatok korenia, ale nie dosť soli, treba pridať aj zo soľničky.
Moje skúsenosti naznačujú, že najskôr je potrebné zmiešať suchú soľ s čerstvými bylinkami, soľ bude nasýtená chuťou korenia a bylín a bude lahodná. A potom môžete pridať menej aromatickú soľ.
Napríklad ako tu recept
https://mcooker-skm.tomathouse.com/in...515.0

Aj keď, všetko je vec vkusu