Huňáčik v cestíčku

[MOYVA]

Huňáčik v cestíčku

Kategória: Rybie múčky

Zloženie
huňáčik severný	500 g
na cesto
vajce	2 ks
mlieko	135 g
pšeničná múka	135 g
soľ korenie	ochutnať

Metóda varenia

• obľúbené jedlo našej rodiny je namočené v rybách, všetko dohromady - aaaaa, dobre, ako v Odese v kaviarni na brehu !!
• čistý huňáčik, črevo
• 
• pripraviť cesto. vajcia pretrepte vidličkou alebo metličkou dohladka. zalejeme mliekom, premiešame. postupne pridávame múku, vymiešame dohladka, dochutíme soľou a korením. cesto bude hustá kyslá smotana
• 
• zohrejte rastlinný olej, ponorte chvosty rýb do cesta a smažte ich do zlatista. rozotrieme na papierovú utierku, aby odtiekla prebytočná mastnota.
• 
• 

Miska je určená pre

na 4 porcie

Program varenia:

panvica

Poznámka

MOYVA - morské ryby. Dĺžka do 20 cm, hmotnosť 25-35 g. Telo je pretiahnuté, výrazné vreteno, pokryté ľahko padajúcimi šupinami. Chrbát je tmavý, boky a brucho striebristé.

Huňáčik severný žije v povodiach Atlantického a Tichého oceánu. Rybársky objekt. Čerstvo ulovená ryba vonia ako čerstvé uhorky.

Na predaj je koruška severná údená sušená, teplá a studená, konzervovaná (údená v oleji), čerstvá mrazená a špeciálne solená v konzervách. Čerstvé mrazené ryby sa najlepšie vyprážajú. Existujú jarné a jesenné druhy huňáčika severného, ​​ktoré sa líšia obsahom tuku (na jar 7,1%, na jeseň 18%).

Ludik, pozri sa! a o nábreží a o vôni rýb a o dôležitých a dobre vychovaných mačkách za chrbtom rybárov, ako napríklad Julia biobalast. prišlo leto, leto, cítim hustú vôňu šeříkov blednúcich v Salzburgu

A-aaaaaa! 🔗

Ako to môžete urobiť na noc!

Pekná žena ... nevedela som, čo to je v prírode ... Je to pravda, v Odese slúžia v kaviarni? Mám pocit, že dieťa odišlo do Odesy márne.

[Ikra]

Ikra, Ira, to je jediný spôsob, ako jeme v rodine huňáčika. Bol som veľmi prekvapený, keď som sa dozvedel, že to mnohí nerobia. chutné naozaj zlé, samozrejme, ale chutné ..

Práve som jedol takúto rybu na mori .. len nepoviem, či to bolo v Odese alebo niekde inde. ale podľa nálady - tak v Odese

No, teraz budeme vždy jesť tak. Ďakujem za recept. Odvlečený preč. v nore 🔗

Recept je sotva čiernomorský, capelin je oceánska ryba. A aký je rozdiel, stále je to vynikajúce!

Môže to byť akákoľvek ryba. Je to tak, že tí, ktorí žijú pri mori alebo jazere, rieke ...
Teraz naozaj neviem, ako spať. Mám podozrenie, že táto ryba je ako semená, bez ohľadu na to, koľko toho urobíte, bude všetko malé.

[Merri]

Merri, opravené

[Mademoiselle IRR]

Teraz naozaj neviem, ako spať. Mám podozrenie, že táto ryba je ako semená, bez ohľadu na to, koľko toho urobíte, bude všetko malé.

Ír, radšej choď spať skôr, ako bude neskoro, inak to bude ako Mademoiselle IRR stálo heslo - nezaspalo včas - prejedať sa !!

viete, ona je áno, ako semená, lusknete jeden po druhom. na tom istom mieste v skutočnosti iba hrebeň kostí. a aj potom - všetci s ním jedávam, popichujem sa sám

ale je výživný, zatiaľ čo huňáčik obyčajný je všeobecne tučný, ale v ceste, takže od stolu ťažko vstanete hladní

Poviem vám, sho v Odese, prvá vážiaca ryba je takzvaná klobása, dobre, ako šprot, tiež sardela. Len toho za posledné roky chytajú čoraz menej a zmenšuje sa. Tak to posolili, osmažili a uvarili. Najchutnejšia je navyše pobrežná, z hĺbky to nie je to isté.
Mama žije pri mori od roku 1985, predtým mali rybiu farmu, večer stavali siete, skoro ráno zložili úlovok a začala hlavná akcia - rybári si sadli na šo, ktorý mal bicykel, motorka a prepravovali ryby po dedine - v tých rokoch rubl za kilo. a ľudia, mačky a kurčatá postrádali nadštandard.
Takže z niečoho som etno, je čas, aby Lyudka išla do Odesy

[Mademoiselle IRR]

Ír, radšej choď spať skôr, ako bude neskoro, inak to bude ako Mademoiselle IRR stálo heslo - nezaspalo včas - prejedať sa !!

viete, ona áno, ako semená, lusknete jeden po druhom. na tom istom mieste v skutočnosti iba hrebeň kostí. a aj potom - všetko s ním jedávam, sám sa prehrabávam

ale je tiež výživný, zatiaľ čo huňáčik obyčajný je všeobecne tučný, ale v ceste, takže od stolu ťažko vstanete hladní

Skutočne, už som išiel do chladničky, pričuchol som k plechovke šprotu ...
Nie, všetko, spánok ... V spánku spievame 🔗

No, a milujem tohto huňáčika hlavne v zime)) Keď môžeš zakryť svoje formy svetrom a kožuchom

Konám s ňou však trochu inak. No samozrejme to čistím. Osolené, korenie, potom do obyčajného čistého vrecka s múkou, párkrát to pretrepalo a už sa to všetko zrútilo. Potom v rozšľahaných vajciach a na panvici. Vkuuusnenko, ohromený))
No, tu je prípad, keď je niečo na čele, že na čele sa v žiadnom prípade nemôžete odtrhnúť, kým jeden chvost nezostane z posledného mywocku

Poviem vám, sho v Odese, prvou váženou rybou je takzvaná klobása, dobre, ako šprot, tiež sardela. Len toho za posledné roky chytajú čoraz menej a zmenšuje sa. Tak to posolili, osmažili a uvarili. Najchutnejšia je navyše pobrežná, z hĺbky to nie je to isté.
Mama žije pri mori od roku 1985, zvykli mať rybiu farmu, večer nasadili siete, skoro ráno zložili úlovok a začala hlavná akcia - rybári si sadli na šo, ktorý mal bicykel , motocykel a nosil ryby po dedine - v tých rokoch rubl za kilo. a ľudia, mačky a kurčatá postrádali nadštandard.
Takže z niečoho som etno, je čas, aby Lyudka išla do Odesy

Ahha A fašírky z čerstvej klobásy - je to pieseň! No, rovnako ako palacinky, iba ich hlavnou zložkou je táto klobása

A slede dunajské je iba jej kurz. Všetko sa dá zvládnuť! Ale milujem ju zvlášť solenú, s mladými varenými zemiakmi s maslom a kôprom

[Ikra]

Ikra, Ira, to je jediný spôsob, ako jeme v rodine huňáčika. Bol som veľmi prekvapený, keď som sa dozvedel, že to mnohí nerobia. chutné naozaj zlé, samozrejme, ale chutné ..

Práve som jedol takú rybu na mori .. len nepoviem, či to bolo v Odese alebo niekde inde. ale podľa nálady - tak v Odese

Nevidel som to na jedálnom lístku v kaviarňach a reštauráciách, nebudem klamať.

Ale v sieti "Obzhora" - určite existuje (jedná sa o sieť supermarketov, kde predávajú v gastronómii).
Ale cena, ktorú som za jednu z ich hotových kg rýb - vyprážam desať

[Zest]

Ahha A fašírky z čerstvej klobásy - je to pieseň! No, rovnako ako palacinky, iba ich hlavnou zložkou je táto klobása

Zest, a aké druhy rýb sa v Odese nazývajú klobásy? Hamsu?

[Zest]

Zest, a aké druhy rýb sa v Odese nazývajú klobásy? Hamsu?

Nee, Hamsa je špeciálne plemeno. A klobása ... je taká striebristá, malá, vyzerá ako šprot, ale nie šprot.

Miska je určená pre
na 4 porcie

Táto porcia pre moju rodinu na jeden zub, v Murmansku vyprážané pre rodinu 4 kg huňáčika. (4 osoby)

[Lyudochka]

vyprážané 4 kg huňáčika pre rodinu. (4 osoby)

Aj keď som prekvapený, väčšina je rovnakých ...

Až teraz to vypiť, až 4 kg. je to pravda ...

LyudochkaZdá sa, že všetko je také jednoduché, ale všetko ste povedali tak lahodne a ukázali ste, že už sedím v jednej topánke a ponáhľam sa po capelinovi !!! S mojimi traglodytmi, pravdepodobne necelými kilogramami, by ste sa ani nemali odvážiť ...

šupka z huňáčika, vnútornosti

Ak chcete vykuchať aj 1 kg huňáčika, musíte počas života postaviť pamätník! Myslím si.

ak korušku s kaviárom nie je potrebné vypitvať

[Zest]

dievčatá, môžete smažiť, až kým nebude červená, rýchlo sa pripraví na fóre, len som išiel na fórum na jednu minútu, áno .. tu je, ukázala sa byť opálená

ZestĽan, tu je možnosť aj v múke a vajciach, mimochodom treba vyskúšať !!

Kroshik, Innul, obujme si druhú topánku čo najskôr, inak ti ryby v jednej topánke nedajú

Ak chcete vykuchať aj 1 kg huňáčika, musíte počas života postaviť pamätník! Myslím si.

Luysia, Lyudok, tentokrát som mal obrovské šťastie !!! takmer všetky ryby boli tety a s kaviárom - a tam je všetko jednoduché - hlava je buchnutá as ňou všetky druhy vnútorností a čisté!

Táto porcia pre moju rodinu na jeden zub, v Murmansku vyprážané pre rodinu 4 kg huňáčika. (4 osoby)

Maryana61, čisté 4 kg !!! strela !!!

všetko je veľmi rýchle, vyberiem dievčenskú kuklu a vykuchám ju - iba hlava je grunt a všetky prípady

Áno, písal som aj o svojich priateľoch - tentoraz som mal iba dámy, ale s kaviárom - no, iná vec! aj vo varení sme lepší ako páni

Ahha A fašírky z čerstvej klobásy - je to pieseň! No, rovnako ako palacinky, iba ich hlavnou zložkou je táto klobása

Tu! Toto je asi všetko!
Pred sto rokmi .......... odpočíval v Odese, býval v oblasti Veľkej fontány, nepamätám si stanicu ............ dobre, o to nejde ....... .......
Pani domáca nás pohostila takýmito plackami. Boli vyrobené z malých rýb, roztrhané na misku presne takto ... brutálne na malé časti ...
Bohužiaľ neviem, o akú rybu išlo, ale tieto kotlety si pamätám dodnes.
Opakované pokusy o implementáciu a opakovanie neboli korunované úspechom ............

[Kroshik]

Kroshik, Innul, obujme si druhú topánku čo najskôr, inak ti ryby v jednej topánke nedajú

Vydané Lyudok, aj keď v dvoch topánkach, celých 860 gramov, som si pomyslel ... dám si pol a pol porcie cesta alebo dvojité hnetenie?

je dobré, že si dostal

cesto, myslím, a stačí jediné .. urobte ako v recepte - na 2 vajcia by to malo stačiť

Nee, Hamsa je špeciálne plemeno. A klobása ... je taká striebristá, malá, vyzerá ako šprot, ale nie šprot.

A nie makrela?

Tu! Toto je asi všetko!
Pred sto rokmi .......... odpočíval v Odese, býval v oblasti Veľkej fontány, nepamätám si stanicu ............ dobre, o to nejde ....... .......
Pani domáca nás pohostila takýmito plackami. Boli vyrobené z malých rýb, roztrhané na misku presne takto ... brutálne na malé časti ...
Bohužiaľ neviem, o akú rybu išlo, ale tieto kotlety si pamätám dodnes.
Opakované pokusy o implementáciu-opakovanie neboli korunované úspechom ............

Iste to boli fašírky z čerstvých párkov (predávajú sa aj solené párky).

A vo varení nie je žiadne tajomstvo. Presné proporcie nepoviem, všetko mám vždy „od oka“.
Vypracujete cesto, napríklad na palacinky, ale nie sladké, a menej múky, samozrejme - soľ a korenie, pošlite tam ošúpanú klobásu, môžete pridať kôpor a potom na panvicu pridať lyžicu - a všetko ostatné

A nie makrela?

Včera som našiel na internete fotografiu práve tejto „klobásy“, kde ju nazvali Odeský strategický produkt, a nesmel kopírovať ani vkladať

S kopírovaním som sa stále vyrovnal, ale nemohol som ho vložiť))

Zajtra budem musieť ísť do Privozu))

A vykuchanie ... ten huňáčik, tá klobása, to s kaviárom, to bez - to je elementárne
Stlačujete nožom blízko žiabrov, ale až na samom konci neodrezávate, ale ťaháte črevá. Potom to mlieko, ten kaviár zostane vo vnútri.

Páni, vykuchal som ich, toho huňáčika, že párky nekupujem menej ako 1,5 kg naraz))

Znova si prečítaj ... čistý Jack Rozparovač

ona?

Nemáme tieto klobásy, pretože to je Yandex!

„Abrau tulka (klobása)

Abrau tulka (klobása) je ryba, ktorá žije hlavne v Azovskom a Čiernom mori. Je to jedna z najdôležitejších komerčných rýb. Je to malá ryba, telesná výška je priemerná, samotné telo je zo strán mierne stlačené. Hlava je malá, oči sú tiež malé, váhy takejto ryby sú veľké, nie husté. Jeho maximálna veľkosť je pätnásť centimetrov a jeho hmotnosť je dvadsaťpäť gramov. Očakávaná dĺžka života spravidla nepresahuje šesť rokov. Jedná sa o veľmi aktívnu a takmer všadeprítomnú rybu, ktorá môže žiť ako v sladkovodných zdrojoch, tak aj v moriach. Lov sa prakticky nevykonáva, je však veľmi aktívne zachytávaný v komerčných objemoch. Toto je školská ryba, žije však v malých spoločnostiach, najčastejšie nie viac ako šesť, osem jednotlivcov v jednej škole.

Ženy a muži sa navzájom líšia, predovšetkým veľkosťou, spravidla sú ženy oveľa väčšie. Tieto ryby dosiahnu pohlavnú dospelosť, keď dorastú do päť centimetrov. Sú veľmi plodné, pretože na jednu reprodukciu je samica schopná plodiť až tridsaťtisíc vajec. Vrhanie vajec prebieha v niekoľkých fázach. K vývoju vajíčok dochádza pomerne rýchlo, v závislosti od umiestnenia nádrže, takže v teplej vode sa poter objaví už tretí deň, v studenej vode - štvrtý. ““

Šprota čiernomorská, klobása (miestna)

a tu je pre porovnanie vedľa hamsichky

a tu je pre porovnanie vedľa hamsichky

Sú, sú najviac))

Sú, sú najviac))

Chcem ísť do Odesy !!!

[Luysia]

Luysia, Poďme spolu !!!

Hneď ako prídem z Charkova, pripravíme sa ...

Chcem ísť aj do Odesy !!!!! Nebol som tam celý život ...

A čo vám bráni v príchode do Odesy?

Panna, never mi, nejako som vyčistila celé vedro s klobásou! Potom som sa na ňu dlho nemohol pozerať

No zatiaľ čo tu upratujete .... triedite korušku ... už sme ju zjedli - vynikajúcu, chrumkavú, uspokojivú! Ďakujem mnohokrát. Foto neskôr - deti ma ťahajú na ulicu - potrebujem urgentne kráčať!
Ešte raz vďaka, Lyudochka!

Iste to boli fašírky z čerstvých párkov (predávajú sa aj solené párky).

A vo varení nie je žiadne tajomstvo. Presné proporcie nepoviem, všetko mám vždy „od oka“.
Vypracujete cesto, napríklad na palacinky, ale nie sladké, a menej múky, samozrejme - soľ a korenie, pošlite tam ošúpanú klobásu, môžete pridať kôpor a potom na panvicu pridať lyžicu - a všetko ostatné

Myšlienka ....... to asi stále nie je ono ....... pretože si nepamätám test vo vnútri. Len kotlety, alebo možno .......... nie ....... Nespomínam si..........
Ale aj tak ďakujem. Skúsim.
PS áno. čo vyskúšam ........... Kam vziať klobásu ..................

A moja kamarátka čiapku vôbec nečistí, umyje ju a okamžite vypraží, a potom keď je pripravená, odtrhne jej hlavu spolu s vnútornosťou. Hovorí: „Ľudia jedia šprotu v paradajke, ale tá sa vôbec nelúpe, ani predtým, ani potom, ani nič, nikto nezomrel.“ Jej rodina miluje huňáčika, jedia ako semená.
Čistím to, ale je to taká ťažká vec, že ​​si ju kvôli tomu zriedka kúpim.

Klobásové fašírky uvaríme bez múky, pridáme iba vajíčko, nasekaný kôpor, čierne korenie, soľ, trochu cesnaku.

[Zest]

Zest, Lissss, Luysia, ďakujem pekne za rýchle informácie o klobáse! Bohužiaľ sa nenachádza na našom pobreží! Krása!

Lyuda, nauč ma, prosím, ako citovať rôzne správy v jednej správe?

[fomca]

fomca, Svetik, na tvoje zdravie!

MerriKeď píšete odpoveď, všetky príspevky k tejto téme visia pod odpoveďou a každý z nich má klikateľné slovo - Citácia vpravo hore. tu na ňu kliknete, vloží sa citát a toľko príspevkov, koľko chcete

Ako som sľúbil, s foto pozdravy foto nahláste mi. Ospravedlňujeme sa za fotografiu, priamo v horúčave - takže pohľad je trochu prezentovateľný ... s obrúskom ...

uhty aké krásne !! Svetik, dakujem za fotku !! veľmi prezentovateľné - je zrejmé, že AHHH !!!

Svetlo, na zajtra už nie? zajtra sú ešte chutnejšie - cesto bude mäkké a mmmm ...

Mimochodom, chcel som pridať minule, mal som naponáhlo, urobil som cesto na jednu a pol porcie na 1 kg ryby - stačilo!

Áno, zostali mi iba dvaja plnohodnotní jedáci - ja a môj manžel a zvyšok ... všetko papať ...