Polievka z morských plodov New England clam chowder

Polievka z morských plodov New England clam chowder

Kategória: Prvé jedlo

Kuchyňa: Americký

Zloženie
morské plody (akékoľvek, lepšia zmes)	1 pohár
slanina	50 g
zemiaky	2 ks
Cibuľa	1 ks.
mrkva	1/2 ks
rybí vývar	3-4 poháre
tučný krém	250 ml
múka	2 lyžice. l.
olej sl.	40 g
soľ, korenie, petržlenová vňať	ochutnať

Metóda varenia

• Maslo rozpustíme vo vopred vyhriatej kastróle. Pridáme na kocky nakrájanú cibuľu a mrkvu. Smažte a za občasného miešania pár minút.
• Potom pridáme na kocky nakrájanú slaninu a zemiaky (zemiaky sú o niečo väčšie ako na Olivieri), pražíme ich za stáleho miešania ďalšie 2-3 minúty.
• Naplníme múku, dobre premiešame, aby neboli hrudky.
• Celú túto radosť naplňte horúcim vývarom, priveďte do varu.
• Preložíme na mierny oheň, zakryjeme a varíme 10 - 15 minút, takmer kým nie sú pripravené zemiaky.
• Otvorte ju, zalejte smotanou, pridajte už uvarené morské plody, soľ, korenie, pridajte nadrobno nasekanú petržlenovú vňať.
• Prikryjeme a na miernom ohni privedieme k varu.
• Stiahneme z ohňa, necháme 10 minút lúhovať. Hotový!

Miska je určená pre

4 porcie

Čas na prípravu:

40 minút

Poznámka

Túto polievku pripravuje môj manžel, ktorý je veľkým milovníkom jedál z rýb. Nech už však varí čokoľvek (a miluje to a vie ako), starostlivo predo mnou tají recept aj postup varenia - proste ma vyhodí z kuchyne. Preto sa receptu muselo chopiť.

Malo by to byť vynikajúce. Budem to musieť vyskúšať. Ďakujem za recept

Larissa, veľmi chutná
Ate, nemohol prestať
Milujem morské plody, ďakujem za recept!

[Irochka]

Poďakovať, Irochka ! Veľmi veľmi šťastný!

Larissa, vitaj!

No veľmi chutná polievka !!!
A čo je najdôležitejšie - neobvyklé (v porovnaní s obvyklou kapustovou polievkou)
Takže pre zmenu - veľmi skvelé.
Poďakovať!

Na vaše zdravie, Lena! Som rád, že chutí zápalka, krajanka!