Sundubu jchige s kalamárom

Sundubu chige s kalamárom

Kategória: Prvé jedlo

Kuchyňa: kórejský

Zloženie
Tofu	500-600 g
Voda	400-500 ml
Kalmáre	1 ks
Zelená a červená feferónka	1 / 2-1 ks
Zelené cibule	1 zväzok
Omáčka:
Sójová omáčka	1-2 lyžice
Mletá červená paprika	1 polievková lyžica (alebo podľa chuti)
Nakrájanú zelenú cibuľu	2 lyžice
Cesnak	1-2 klinčeky
sezamový olej	1,5 lyžice
Soľ	1/2 čaju l

Metóda varenia

• Sundubu jchige je hustá polievka pripravená z mäkkého syra tofu. V ideálnom prípade sa k tofu pridá mäso z mušle choge. Pri nedostatku takýchto mäkkýšov som uvaril polievku s kalamárom. Chuť sa nám veľmi páčila!
• Tofu, hlavná ingrediencia tohto jedla, sa v Kórei často označuje ako „poľné hovädzie mäso“ kvôli svojej mimoriadne vysokej nutričnej hodnote!
• Polievka pre milovníkov pikantných!
• Varí sa rýchlo, ukáže sa vynikajúco, korenisto a uspokojivo!
• Tofu nakrájame na kocky široké 3 - 4 cm.
• 
• Olúpte a umyte chobotnicu, nakrájajte podľa želania.
• 
• Pripravte omáčku zmiešaním všetkých prísad
• 
• Nakrájané kalamáre zmiešajte s 1/2 dielom dresingovej omáčky a zatiaľ odložte
• 
• Tofu dajte do hrnca s vodou a na vysokom ohni priveďte do varu. Keď voda zovrie, prepnite na stredný oheň a povarte ich 5 minút.
• 
• Pridajte kalamára do omáčky a druhú časť zálievkovej omáčky na panvicu a povarte ďalšie 2 minúty.
• Pridáme zelenú a červenú nakrájanú papriku, zelenú cibuľu a povaríme 2 minúty.
• 
• Potom priamo nalejte do tanierov a pochutnávajte si! Dobrú chuť!
• 

Miska je určená pre

3-4 porcie

Čas na prípravu:

30 min

Poznámka

Keď sme prišli prvýkrát do Soulu, žasli sme nad množstvom rôznych polievok. Polievky z morských plodov sú veľmi časté.
Toto jedlo sme milovali a zaujali pevné miesto v našom rodinnom jedálničku.
Páčilo sa mi, že morské plody sa dajú zameniť! Ak nie je mäso z mušle choge, môžete ich nahradiť kalamárom alebo krevetami alebo slávkami ... Je všestranný, chutný a uspokojujúci. V chladných jesenných a zimných dňoch sa táto horúca pikantná polievka zahreje až do konca. Po ochutnaní polievky môžete bezpečne zmrznúť, aby ste vyšli do dažďa, mrazu a smelo bojovali proti živlom!

[Helena]

Helena, zaujímavý recept, veľmi dobrý Milujem a rešpektujem kórejskú kuchyňu A tofu sa nedá ničím nahradiť (tu sa také nepredávajú, ani neviem, ako chutí)?

[Ovelini]

Ovelini, Lisa, tofu hlavná ingrediencia Nemáte žiadne čínske / kórejské obchody alebo oddelenia? Spravidla to tam nájdete. Alebo v oddeleniach zdravej výživy. Môže sa to nazývať sójový syr.
Myslel som si, že za našej doby je to už vo všetkých mestách

[Lisa]

Lisa, a ďakujeme za vašu pozornosť receptu!
Dúfam, že tam bude nejaké tofu!

[Helena]

Helena, zaujímavý recept, vďaka! A tofu som práve použil do rôznych jedál, ale nikdy nie do polievky. Pridajte si svoj recept do záložiek!

[Helena]

Helena, existuje iba jeden kórejský obchod)), musíte sa zastaviť - zistiť, čo tam je, inak sme ešte nepokryli taký populárny produkt, pretože sa často nachádza v receptoch, ale neustále sa zastaví, že toto tofu nie je po ruke

[galchonok]

galchonok, Fajka, poďakovať! Ak máte radi tofu a korenené jedlá, potom bude polievka vynikajúca!
A ak nie je veľmi horúci, môžete znížiť množstvo červenej papriky v zálievke.

[Ovelini]

Ovelini, Lisa, áno, určite sa musíte zastaviť a študovať rozsah!

Ó, budem vedieť, čo s tofu!

[Most]

Most, Nataša, Skús to! Nepotrebujete veľa času, všetko sa rýchlo uvarí
A ukázalo sa to vynikajúce!