Príprava sirupov zo zeleninových štiav

[Príprava sirupov zo zeleninových štiav]

Príprava sirupov zo zeleninových štiav

Sirupy sa pripravujú napríklad z džúsov získaných zo sušenej zeleniny "Sušená čerešňa", keď sa 1 liter čistej prírodnej čerešňovej šťavy oddelí od dvoch kilogramov čerešní, džem na varenie, džem, v prípade prípravy zemiakovej kaše a cukráreň s prídavkom cukru.

Čerstvé zeleninové šťavy sa zmiešajú s kyslými ovocnými šťavami.
Potom sa džúsy za občasného miešania zahrievajú, kým sa cukor úplne nerozpustí.

Výsledná pena sa pravidelne odstraňuje. Hotový horúci sirup sa naleje do nádob, ktoré sú zapečatené.

V tabuľke sú uvedené odporúčané režimy prípravy sirupov.


Varte s radosťou a dobrou chuťou!