Mrkva korenie na zimu

Mrkva korenie na zimu
Kategória: Prázdne miesta
Zloženie
Paradajky 2 kg
Mrkva 0,5 kg
Cibuľa 300 g
Slnečnicový olej 0,8 lyžice.
Cukor 0,5 lyžice.
Soľ 1 polievková lyžica l.
Sladká paprika 3 ks.
Metóda varenia

Paradajky skrútime na mlynčeku na mäso, cibuľu a korenie nakrájame na kocky, mrkvu nastrúhame. Všetko premiešame a povaríme 3 hodiny. Nalejte do sterilizovanej nádoby a zrolujte.
Najčastejšie zbieram paradajkový džús a neskôr na jeseň, keď je zvyšok konzervácie menej a je viac času, potom toto korenie uzavriem.
Pred uzavretím šťavy ju dobre prevarím.
Korenie je dobré do polievok a boršču, do plnky vajec a na pizzu a tiež skvelé na obliekanie kapustových kotúčov.
2 kg paradajky nahradím 1,5 litrom šťavy.

Mnoho ľudí stále pripravuje podobné polotovary staromódnym spôsobom, možno bude niekto potrebovať recept, vďaka!