Mäso v kvetináčoch

[Svetochka]

Svetochka, ak chcete dostávať oznámenia, nie je potrebné písať príspevok, môžete kliknúť na tlačidlo Upozorniť a oznámenia vám budú zasielané na vašu poštu

Ukázalo sa mi to suché .. A .. keď som umyl veľa hrncov ... myslel som si, že som márne. Chutné, samozrejme ... ale ako upratať 8 hrncov ... takže .. som v karikatúre ... trčím okolo .. nedopadlo mi to ... suché, vyprážané navrch len mäso a zelenina zdola ... no ... prišiel syn a obdivoval ... OOO. krasne .. jaj ... zabalila som ho "so sebou" .. tri hrnce .. nech sa umyje. Lahodné, ale nepraktické .. Rovnaký výsledok - v akejkoľvek karikatúre ...

Pridané v pondelok 3. októbra 2016 18:16

Pohni sa...

[Mandraik Ludmila]

Mandraik Ludmila, s upozorneniami sa musím neustále ponárať do svojej pošty (to je pre mňa nepohodlné), a tak sa mi téma okamžite zobrazuje v mojich neprečítaných.

Rovnaký výsledok - v akejkoľvek karikatúre ...

Celkom nerozumiem, ale čo s tým má multivarkár. Téma sa volá „Mäso v kvetináčoch“
Ak si nie ste istí výsledkom a nemáte vôľu hrnce umyť, môžete na vzorku urobiť iba dva alebo tri.

[Irriska1963]

Ako ste to zložili z hrnca?

No so škrípaním
Skrátka, prišiel som domov a chytil som svoj hrniec zovretím ... moja matka bola v šoku .. bol taký priamy k maternici a podrezal ju „chorá, Alyon?. A nebuchol jej hlavou?“
Som tak šťastná, hovorím, že tak to je správne!. a ona - a vy ste nevedeli čo?
Spravidla som urobil úplnú chybu)))

Irriska1963, ale povedzte nám o teplote a čase ... a mäso marinovať alebo nie? Alebo už máš v triede správu?

Rád hrnce na vrchu zlepím chlebovým cestom. A potom hotovú kôrku namažte maslom ... A vnútro nie je suché, ale ukáže sa to s vývarom.

[Saša55]

Saša55, príďte na tému Naučte sa hravo variť!

[svl35]

svl35, ďakujem pekne za recept :) Hrnce sú dobré


Podrobná správa s malými zmenami tu

Ďakujem za recept!

Sasha55, príď na tému Nauč sa variť hravo!

Ďakujem za pozvanie. Psychicky som s tebou (v kríkoch). Internet z telefónu. Nemôžete skutočne odfotiť ani vložiť fotografiu. A mimochodom, na základe hrncov: V tlakových hrncoch som urobil pečienku v 600g nádobách. 3 kusy vstali. Podľa počtu jedákov. a každému jeho vlastnému obsahu.

V rámci témy „Naučiť sa hravo variť“ som sa pohral s receptom.
S hrami som nadmieru spokojný.
Hlásim sa.

Hrnce sú glazované, takže som ich nenamáčala. Hrniec bez pokrievky bol utesnený fóliou. Tie s viečkami boli tiež položené fóliou (pod viečkami).
Predtým som nič nevyprážal (smaženiu sa vyhýbam čo najviac).
Hrniec číslo 1.
V dolnej časti - malá mrkva a malá cibuľa.
Horné kuracie stehno, osolené a posypané chmeľom suneli.
Ďalej zemiaky. Nové korenie, lavrushka.
Naplnené vodou (nie po vrch).

Hrniec číslo 2.
V dolnej časti - malá mrkva a malá cibuľa.
Navrch dajte bravčové mäso (bez tuku), nakladalo sa to pár hodín do horčice a hop-suneli). Keďže bravčové mäso nie je vôbec tučné, dal som na dno hrnca pol lyžičky kuracieho tuku.
Hore sú zemiaky.
Ešte vyššie sú huby (mrazený hríb).
Naplnené vodou (nie po vrch).
Po vypnutí rúry som odstránil alobal a posypal strúhaným syrom.




Hrniec číslo 3.
V dolnej časti - malá mrkva a malá cibuľa.
Navrch dajte bravčové mäso (bez tuku), nakladané niekoľko hodín v šťave z červených ríbezlí a chmeľu suneli, potom umyte a posypané chmeľom suneli). Keďže bravčové mäso nie je vôbec tučné, dal som na dno hrnca pol lyžičky kuracieho tuku.
Hore sú zemiaky.
Baklažán a paprika sú ešte vyššie.
Naplnené vodou (nie po vrch).
Po vypnutí rúry som odstránil alobal a posypal strúhaným syrom.


Zistenia.
jeden.Vezmem fóliu do prevádzky, skutočne utesní a pokrm sa ukáže byť šťavnatejší.
2. Cibuľa a mrkva, naliate na dno hrnca, bránia tomu, aby sa mäso „prilepilo“ na dno hrnca.
3. Marinovanie mäsa v horčici má právo na život.
4. Marinovanie mäsa v šťave z červených ríbezlí je tiež možné. Mäso marinované dve hodiny je mäkšie ako marinované v horčici. Neexistuje žiadna špecifická dochuť. Farba mäsa sa zmenila, ale v procese tepelného spracovania sa vyrovnala.
Nabudúce mäso marinujte v šťave cez noc a nebudete ho opláchnuť.
5. Zemiaky, položené s hornou vrstvou pod fóliou, stmavnú (vidno na prvej fotografii). Aj keď nepríde do styku s fóliou. V tých hrncoch, kde boli zemiaky pokryté zeleninou, si zachovali svoju farbu a vyzerali chutnejšie.
Zhrnutie. Všetky testované možnosti varenia sú technologické, rýchle na prípravu a moja rodina ich uznala ako vynikajúce. Preto sa budú opakovať. Recept je viacrozmerný až do nepríčetnosti, čo po príprave umožňuje ľahké uspokojenie všetkých chutí a rozmarov rodiny.
Ďakujem pekne za recept!