Rodinný recept z bravčového mäsa a cibule

Rodinný recept z bravčového mäsa a cibule

Kategória: Mäsové jedlá

Zloženie
Bravčové mäso	1 kg
Cibuľa	3-4 ks
Nový korenie	3-5 ks
Čierne korenie	3-5 ks
bobkový list	2-3 ks
Soľ	ochutnať
Mleté čierne korenie	ochutnať
Zeleninový olej
Voda

Metóda varenia

• Nakrájajte bravčové mäso (väčšie ako na guláš) a duste ho na panvici s rastlinným olejom pod pokrievkou (podľa potreby miešajte).
• 
• 
• Po 15-20 minútach, keď bravčové mäso dá na panvici dostatok šťavy, vložte cibuľu nakrájanú na kolieska. Zmiešať. Dochutíme soľou a korením podľa chuti, pridáme bobkový list a korenie. Znova všetko premiešajte, pridajte najviac 0,5 šálky vody (malo by byť dostatok tekutiny, ale nie veľa), zakryte a duste do mäkka.
• 

Program varenia:

hasenie

Poznámka

Mäso je jemné a veľmi aromatické. Takéto mäso varil môj otec každý víkend, bolo to jeho podpisové jedlo. Varil ju na liatinovej panvici a podával ju v nej na stole, pretože sme radi namáčali khlubushki do výslednej mäsovej šťavy. Pre mňa je toto jedlo „chuťou detstva“, ale pre tých, ktorých liečim, sa stalo obľúbeným jedlom.

Podobné recepty

Bravčové závitky so zelenou cibuľkou a syrom feta (Gaša)

Bravčové mäso s cibuľou a jablkami v spoločnosti Jamie Oliver HomeCooker (Philips HR1050 / 90) (Babushka)

Bravčové s cibuľou, vyprážané na panvici (celfh)

Ja tiež pridám na záver kyslú smotanu .... veľmi chutné mäso!

Potvrdzujem - také bravčové mäso, nezaťažené inými prísadami, okrem korenia, je neopísateľná lahodnosť! A hlavne je ľahké sa pripraviť. A s guľatými zemiakmi je to dobré!