Mäsová paštéta „Lahôdka“

Mäsová paštéta „Lahôdka“

Kategória: Mäsové jedlá

Zloženie
bravčové nie je tučné	700-800 g
kurací rezeň	300 g
stredná mrkva	2 ks
úklon	2 ks
kuracie vajce	1 ks
prepeličie vajcia	8-10 ks
smotanový syr (Buko, Philadelphia)	100 g
sherry alebo madeira	2 lyžice
olivový olej	1 polievková lyžica
zmes piatich paprík (mletá)	1 lyžička
podľa chuti osolíme

Metóda varenia

• 1. Mrkvu nastrúhame na hrubom strúhadle, cibuľu nakrájame na kocky a na miernom ohni dusíme 3 - 5 minút. Pridáme sherry a necháme odpariť.
  
• 2. Prepeličie vajcia uvaríme, ochladíme a ošúpeme.
  
• 3. Pripravte si mleté ​​mäso z bravčového, kuracieho filé a restovanej zeleniny. Pridajte k tomu syr, surové kuracie vajce, soľ a korenie. Miešajte dohladka.
  
• 4. Misku namažte rastlinným olejom a vložte polovicu mletého mäsa. Poukladajte prepeličie vajcia a zakryte zvyšným mletým mäsom. Vložte do predhriatej na 180 gr. rúre a pečieme do mäkka.
  

Program varenia:

rúra

Poznámka

Táto paštéta sa pripravuje rýchlo a ľahko. Chuť a vzhľad umožňuje slúžiť aj tým najnáročnejším hosťom. Vysoko odporucany.

Už to dávam do rúry)), ďakujem za recept! Len kým to nebude hotové asi hodinu?