Filet z morčacieho stehna

[dresing z mrkvy a mrkvy]

Filet z morčacieho stehna

Kategória: Studené jedlá a občerstvenie

Zloženie
Filet z morčacieho stehna	1 ks
omáčka z granátového jablka
suché červené víno	150gr
horčica sladká	1 polievková lyžica. lyžica
vlašské orechy
Provensálske bylinky
soľ
korenie
sladký paprikový prášok

Metóda varenia

• Aký vplyv má teplo na ľudí? Ľudia nejedia a nejedia málo. Teplo nemá vplyv na moju rodinu. Alebo takmer žiadny efekt. Jedia ako predtým, len všetko by malo byť chladné alebo studené. A určite si ako prílohu dajte zeleninový šalát. Môžete piť čokoľvek chcete.
• Príprava:
• Vykostené morčacie stehno potrieme soľou, korením a marinujeme v zmesi vína a omáčky Narsharab, najlepšie jeden deň. Vlašské orechy zomelieme na jemnú drvinu. Vyberte mäso z marinády (marinádu si nechajte), neváhajte ju natrieť horčicou, posypte provensálskymi bylinkami a orechmi, zrolujte v pevnej rolke a obväzom. Navrch posypeme rolku so sladkým paprikovým práškom. Formu zakryte kúskom alobalu (lesklou stranou hore), rolku vložte do formy, zakryte voľným okrajom alobalu. Rolku pečieme pri teplote 230 stupňov 35 minút, potom alobal opatrne otvoríme, oheň stiahneme na 180 * a pokračujeme v pečení, pričom na roládu vylejeme marinádu. Pečieme ďalších 30 minút. Rolku úplne ochlaďte a až potom odstráňte nite.
• Venujte pozornosť šalátu. Obyčajný šalát so sadou zeleniny z obyčajnej ruskej chladničky. Tu sa práve pridáva do šalátu
• dresing z mrkvy a mrkvy od Stårn.
• Šalát je úžasný!
• Recept od Kisuliho z kulinárskeho blogu Koshkin.

Podobné recepty

Sušené morčacie filé v sušičke Oursson (Tanyulya)

Morčacie filé ... brizol v mlieku (kukučka 1054) (Tanyulya)

Morčacie filety (kebab) (Alexandra)

povedz mi, aké pomery vína a omáčky?

basaj, pridala som 3 lyžice.