Brusnice, sušené a sušené

Brusnice, sušené a sušené

Kategória: Prázdne miesta

Zloženie
Čerstvá čučoriedka	1 kg
Cukor	400 gramov

Metóda varenia

• Elektrická sušička Ezidri Snackmaker FD500,
• Vysoký režim (vysoký) 60 ° C.
• Stredný režim (priemer) 50-55 * С
• Brusnice roztriedime, umyjeme a osušíme. Tento postup robím v kolotoči na umývanie zelene, dopadne to dobre a kvalitne.
• Bobule dám do kastróla, popichám ich vidličkou, podlejem cukrom a nechám deň, aby bobule dali šťavu. Šťavy je málo, bobule v suchej forme nedávajú šťavu dobre.
• Položila kastról s bobuľami na oheň, priviedla k rozpusteniu cukru, udržiavala 10 minút na miernom ohni a občas za stáleho miešania lyžičkou miešala.
• Hodte bobule na sito, nechajte šťavu odkvapkať, vychladnúť.
• Bobule rozmiestnite na podnosy sieťkou a osušte najskôr pri vysokej teplote, potom znížte na strednú úroveň. Bobule rýchlo schnú a tiež rýchlo a dobre dodávajú vlhkosť. Preto odporúčam bobule dlho nesušiť.
• 

Poznámka

Ukázalo sa, sladké a kyslé bobule!

Ak nie je kde skladovať brusnice, potom je táto metóda veľmi vhodná!

Zdá sa mi, že aj bez cukru bobule dobre vysušia v sušičke, veľmi rýchlo sa vysušia!

Vyskúšal som sušené bobule a tak k jedlu, a pridal som k šalátu - je to dobré a výživovo-vitamínové!

Varte s radosťou a dobrou chuťou!

Ďakujem za recept! Prosím, špecifikujte, čo znamená fast-long? No približne)).

Ďakujem za recept! Prosím, špecifikujte, čo znamená fast-long? No približne)).

Vysvetlite, že v tomto recepte nič také nie je. Čo znamená táto rýchlodĺžka?

[dlho]

Z receptu:
„Preto odporúčam dlho bobule nesušte. “
„Zdá sa mi, že aj bez cukru bobule dobre vysušia v sušičke, veľmi rýchlo vyschnú! “

[dlho]

Z receptu:
„Preto odporúčam dlho bobule nesušte. “
„Zdá sa mi, že aj bez cukru bobule dobre vysušia v sušičke, veľmi rýchlo vyschnú! “

Rozumiem Podľa všetkého sú tieto citáty pochopiteľné iba pre mňa

Bobule vysušte obvyklým spôsobom a podľa textu ako ja. Najskôr osladíme cukrom, tekutinu scedíme, dáme na plech a najskôr začneme sušiť pri vysokej teplote, kým bobule nevyschnú a prebytočná tekutina neodíde. Potom prepnite na 50 * a vysušte do mäkka.
Ako dlho to trvá, nemôžem povedať - každý z nás má svoje sušičky a svoje podmienky. Sušíme, kým nie sú bobule plastické a aby sa pri lisovaní z bobúľ neuvoľňovala žiadna tekutina

Ďakujem pekne: je to pre mňa veľmi užitočné ohľadom plasticity a tekutosti: túto sušinu ešte len začínam ovládať)).

Ďakujem pekne: o plasticite a tekutine je to pre mňa veľmi užitočné: Túto sušinu ešte len začínam ovládať)).

Pozrite sa na našu „teóriu sušenia“. Stupeň mäkkosti a plastickosti ovocia pri sušení https://mcooker-skm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=146173.0
A celá teória je tu, prečítajte si ju, nájdete veľa užitočných vecí https://mcooker-skm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=164.0

Pozrite sa na našu „teóriu sušenia“. Stupeň mäkkosti a plastickosti ovocia pri sušení https://mcooker-skm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=146173.0
A celá teória je tu, prečítajte si ju, nájdete veľa užitočných vecí https://mcooker-skm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=164.0

oooo, letel, nešiel sa pozrieť! Ďakujem!