Pastila „Marble“

Pastila „Marble“

Kategória: Prázdne miesta

Zloženie
Melón
Čerstvé alebo mrazené čučoriedky

Metóda varenia

• Vezmeme sladký aromatický melón a čerstvé (alebo čerstvo zmrazené) brusnice.
• 
• Rozdrvte (osobitne) v mixéri.
• Striedavo nalievame melónové a čučoriedkové pyré do misky na marshmallow, aby vo výsledku boli okraje oboch zemiakových pyré farebne kontrastné
• 
• Sušil som v Ezidri na 50-55 stupňov (stredný) asi 7 hodín.
• 
• Zabalte do roliek a nakrájajte na „pastilky“ a vychutnajte si kontrastnú chuť kyslosti brusníc a aromatickej melónovej sladkosti.
• 

Podobné recepty

Jablkové cukríky v multivarke Panasonic (Háčkovanie)

Slivkový korenistý marshmallow a z neho cukríky (kliviya)

Apple marshmallow "belevskaya" v Ezidri (Topolinka)

Aké milé!

Krása!
No, stále by som našiel melón, sladký a aromatický))

Hlavná vec je teda nápad! Berieme akýkoľvek pár ovocia, kontrastujúce farbou, chuťou, arómou. Možnosti - môžete si dohodnúť súťaž! Namiesto melónu - až do sezóny - môžete vyskúšať banány - sú „v zime aj v lete - rovnakej chuti a farby“. Len aby banánové pyré nestmavlo, pokvapkajte doň trochu citrónovej šťavy alebo šťavy z bielych (červených) ríbezlí - kto má niečo v ruke

[Vio]

VioAké čaro! Dnes som si objednal také sušenie! Čakám. Recept na záložku.

Aká nádhera! Povedzte mi, prosím, sušite to do akého stavu, na lepkavú alebo suchú vrchnú a spodnú časť? A povedz mi približnú hrúbku vrstvy?

Hrúbka vrstvy je minimálna, takže je celá paleta pokrytá, bez otvorov. Zalejeme tak, aby boli vrstvy uzavreté, ale „bez šmýkačky“ Bude rýchlejšie schnúť. Suším, kým sa nedá z palety vybrať a zrolovať. Melón je sladký, nevyschne do chrumkava, pastilka sa ukáže ako elastická.

[Vio]

Vio, poďakovať!

Devouli, môžete si vziať akýkoľvek melón: po usušení je veľmi sladký. Zobral som obyčajné torpédo, ktoré je v surovom stave „o ničom“. Ukázalo sa to veľmi chutne. Minulý rok som robil také veci. Menovite: melón a brusnica. Tieto dve chute sú také odlišné, ale také vynikajúce!

[Vio]

Teraz čo? Ukázalo sa, že aj túto sušičku veľmi potrebujem ...
Táto marshmallow vyzerá úžasne vynikajúco! Viem si predstaviť, aké je to naozaj vynikajúce.
VioĎakujem pekne za recept!

Vio, ale na 5 paliet, koľko potrebujete obe?

Och! Akosi je všetko z videnia. Naschvál som to nemeral. Spravidla vyrábam z dostupného množstva produktov. Často je to marshmallow vyrobený z rôznych druhov ovocia a bobúľ alebo paleta marshmallows a ďalšie palety s voľnými bobuľami ovocia. Hlavná vec je, že teplota sušenia sa pre nich zhoduje.
Myšlienka tohto marshmallowa, mimochodom, sa tiež zrodila zo skutočnosti, že pre celý kruh nebolo dosť melónu. Len som nemiešal zemiakovú kašu z rôznych druhov ovocia, ale nalial som ju osobitne (ale vedľa seba)

No dobre. Často sa to stáva aj u mňa. Chcem len zakaždým načítať zariadenie viac.

[Vio]

Vioaká kráska, sedím a obdivujem! Viem si predstaviť, aké je to vynikajúce.

gala10, a ako sa obmedzujem, aby som si nekúpil sušičku, sotva.

Výborný nápad!!!

A ak neexistuje žiadna paleta pre marshmallow, ako si môžete niečo vymyslieť? Takže si myslím a neviem na to prísť

A ak neexistuje žiadna paleta pre marshmallow, ako si môžete niečo vymyslieť?

Bishka, môžeš.
Za týmto účelom zakryte papierom na pečenie (hnedá sa predáva v kotúčoch s dĺžkou 5-10 metrov), len vystrihnite stred na vetranie.

Výborný nápad! Chutné, krásne, zdravé. Ja som robila zo slivkovej, červenej a broskyňovej, bielej. Veľmi šťastný.

Výborný nápad!
Mám otázku, nikdy som nevaril marshmallow, ale iba veľa čítal. Stačí rozšľahať ovocie v mixéri v pyré a vyliať ho na podnos? Potrebujete niečo uvariť?

Toto je voliteľné: ako sa vám páči viac. Pozerám sa aj na konzistenciu ovocného a bobuľového pyré. Napríklad ríbezle a maliny sa ukážu ako veľmi tekuté, preto do nich špeciálne kvôli hustote pridávam cuketu / jablkové pyré z cukety pečenej v rúre alebo z jabĺk. Pri pečení vyjde veľa šťavy a pyré sa ukáže hustejšie.