Avokádová zmrzlina

Avokádová zmrzlina

Kategória: Mliečne a vaječné jedlá

Zloženie
Avokádo	1 ks.
Cukor	4 lyžice. l.
Kôra z 1 vápna
Šťava z 3 pomarančov
Šťava z 1 limetky
Krém 20%	300 ml.

Metóda varenia

• Na základe receptu na tropický sorbet z knihy Deli Book. Recept ma zaujal, pretože sa v ňom používa avokádo. Spravil som to, ale bolo to veľmi husté, citrón zasekol chuť, ale nápad je zaujímavý a vzal som to ako základ, pridal som smotanu, džús, odstránil citrón a dal si vynikajúcu bohatú zmrzlinu. A svetlozelená, veselá farba je niečo ...
  
• 
  
• Tri kôry, vložíme do mixéra, dolejeme džúsom a až potom avokádo očistíme a vložíme do mixéra, aby nestihlo stmavnúť. Ak kupujete avokádo prvýkrát, stlačte ho prstom, malo by byť mäkké. Neberte pevné - bude to trpko chutiť. Začnite šľahať a postupne pridávajte cukor a smotanu.
  
• Ja vždy používam čerstvo vylisovaný džús, ale ak žiadny nie je, tak som dostal 300ml. Ak nemáte radi krémovú chuť, pridajte šťavu. Z toho je vynikajúci sorbet.
  

[kolynusha]

kolynusha
A obrázky ... ktoré ste nasnímali? Sú naozaj perfektné?

[kolynusha]

kolynusha
Fotky sú priam čarovné! A pozadie, kremeň, gule a ozdoby!
Hnedo-zlatá veverička, čo je to?

[Vlásenka, Anastasia, Qween]

Vlásenka, Anastasia, Qween, poďakovať.

kolynusha
Fotky sú priam čarovné! A pozadie, kremeň, gule a ozdoby!
Hnedo-zlatá veverička, čo je to?

Takto som spravil čmáranicu z prvej fotografie. Čokoládovú polevu som vložila do tenkého jednorazového vrecka a rozpustila som ju v mikrovlnke. Teplota by nemala presiahnuť 40 C. Potom som špičku veľmi prerezal a pritom nakreslil sieťku na film. Je vhodné použiť súbor, ktorý je hustý vo forme vrecka. Potom ho zložila do rolky s filmom hore, okraje zahákla sponkou a vložila do mrazničky. Keď sa všetko ochladilo, film som odstránil.
Na druhej fotografii je pľuzgier. Toto je šablóna s drážkami. V spodnej časti je kresba potravinárskou farbou. Nalejte polevu, vychladnite a krása je hotová. Teoreticky je forma jednorazová, pretože kresba je jednorazová. Ale ja to nevyhadzujem. Mám to, opakovane použiteľné. Na spodok som dala chaotické škvrny od bielej čokolády, nechala som ju zamraziť a potom naplnila polevou. Ak maľujete bielu čokoládu potravinárskymi farbami, môžete získať viacfarebné kruhy.