Domáca pekáreň Redmond RBM -1911

Dobrý deň všetkým členom fóra!
Vo svete chleba som nový. Kúpil som si HP Redmond 1911 a upiekol som zatiaľ iba klasický biely chlieb, zdá sa mi vlhký a kôra na vrchu je biela ako sneh (((((bol som veľmi rozrušený.
Možno už tento model niekto má, povedzte nám o funkciách

Technické vlastnosti pekárne na chlieb Redmond RBM-M1911

Tu mám rovnaký problém ... Keď som piekol druhýkrát, potom som ho v klasickom režime po skončení cyklu násilím prepol do režimu „pečenie“, keďže som predtým znížil čas na 40 minút. Všetko sa podarilo. Len pre mňa to nie je celkom možnosť ... Môže niekto nejako vyriešiť podobný problém !!!

Rovnaký problém

Dievčatá, nikto si na to nezvykol?

Pripravila som chlieb s mliekom, bol super vyprážaný! Bola tam krásna rovnomerná kôrka a samotný chlieb bol vynikajúci. A na vode ešte nie je možné dosiahnuť kôrku, musíte piecť 20 minút v režime pečenia.

Tiež som urobila kastról z tvarohu, na programe Dezert. To isté, vôbec sa nepečie navrchu, ale bolo to veľmi chutné, v rúre takáto lahodnosť nefungovala.

Neskúšal som nič iné ako chlieb, pečiem tiež asi 20 svetov a zdá sa mi to normálne, dobre, dal som tmavú kôrku. Podľa programu nie je podľa všetkého dostatok času

Vyskúšajte to na mlieku, malo by to fungovať aj bez pečenia. Dnes som urobila syrový, v recepte je voda a sušené mlieko a samozrejme syr. Okamžite to dopadlo super, veľmi červeno.

Ďakujem, Elena, určite sa o to pokúsim.

Ďakujem, Elena, určite sa o to pokúsim.

Dievčatá, včera som skúsila upiecť chlieb s pridaním celozrnnej múky a sušeného mlieka - všetko sa podarilo (aj keď som dala tmavú kôrku a váhu na 1 kg, o samotnom chlebe podľa receptu na 500 g)

[Lui]

Lui, Lyudmila, je to krátke?

[Lui]

Lui, Lyudmila, je to krátke?

Celozrnná múka perník. Master Class

Časť Pomoc OBSAH SEKCIE „ZÁKLADY KOLENOVANIA A PEČENIA“

[galya15]

galya15, na polkilogramovú žemľu je dosť vysoká asi 15 cm na výšku, nie je tam žiadna fotografia, keďže je už rozdrvená

Zvykol som si na svoj pekárenský stroj, chlieb sa vždy ukázal ako veľmi krásny, vysoký a chrumkavý ... Pravda, proces spoznávania nového asistenta trval oveľa dlhšie ako u môjho starého pomocníka LG.

Ahojte všetci! Pridávam sa do komunity vlastníkov tohto modelu HP.
Počiatočná opatrnosť vo vzťahu k prístroju pominula, zvykli sme si a teraz si doprajeme s manželkou čerstvý chlieb.
Recepty z knihy nie sú všetky adekvátne získané, preto sama experimentujem so záložkami a časmi pečenia.
Včera som dosiahol adekvátny recept na chlieb Borodino s funkovou arómou a zlatohnedou kôrkou. Preto neváhajte experimentovať a budete mať úspech. Manželka pečie chlieb s kefírovým kváskom.
A všimla som si, že ak chcete chlieb s príchuťou, použite olivový olej. Všetky úspešné experimenty.

[Borodino chlieb]

Včera som dostal adekvátny recept Borodino chlieb s úžasnou arómou a zlatohnedou kôrkou.

Sergey, požiadajte o recept v štúdiu! Vytvorte recept ako autorský, pre každého bude zaujímavé pozrieť sa na výsledok a možno sa nájdu aj takí, ktorí chcú váš výsledok zopakovať

Ľudia zriedka dosiahnu normálny výsledok na chlebe Borodino - požiadame vás o skúsenosti v štúdiu

Milí priatelia, pekári.
Smútok-nešťastie. Som spoločenský a priateľský človek, ale ani moje činy, ani rôzne presvedčenia, ani zručnosť výrečnosti - nič nepomáha. Domáce pekárne z roku 1911 so mnou jednoducho odmietajú byť priateľmi ...
Predtým som mal sporák Mulinex (model si už nepamätám), vyhorel jeho motor, ale upiekol perfektne.Rovnakým „nešťastím“ vyhodím piaty kúsok nepríjemnej, niekedy suchej, inokedy mokrej, trápnej a nepochopiteľnej masy.
Hlavné problémy:
1. Čas pečenia nie je možné určiť v pekárni ... (zvýšiť / znížiť)
2. Cesto odmieta kysnúť. Raz sa ukázalo, že dosahuje vzostup, ale trvalo to asi tri - tri a pol hodiny. Pretože nie je možné určiť čas na kysnutie cesta v rúre, prestáva byť automatické.
3. Kachle pečú podľa môjho názoru pri príliš vysokej teplote sa ukazuje, že kôra tvrdne do stavu kameňa, ale všetko vo vnútri je vlhké.
Ak niekto uspel aspoň raz, prosím, dajte mi vedieť, v akom režime, s akými nastaveniami, s akými ingredienciami a ich poradím záložiek pečiete.

PS: Skúšal som dať viac droždia, skúsil som bez vajec, výsledok je rovnaký. Perník je jednotný, nie lepkavý, ale ťažký. Cesto sa nechce kysnúť a je to.

HELPEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEE E! Nenechávajte svojho mladého a neskúseného kuchárskeho spoločníka v problémoch.

[Vlhká guma]

Vlhká guma, vo vašom modeli nie je žiadny Multibaker? Potom môžete meniť režimy: spustili sa v jednom, vypli sa, spustili sa v inom.
Možno skutočne existujú poruchy so zahrnutím vykurovacích telies do kynáča a počas pečenia? Ak sa budete riadiť receptom a bežnými výrobkami, musíte si ho odniesť do služby.

[Sergey]

Včera som dosiahol adekvátny recept na chlieb Borodino s úžasnou arómou a zlatohnedou kôrkou

Sergeya pripájam sa k Tatiane. Recept na štúdio ...

Doplnené pondelok 30. mája 2016 17:56

Vlhká guma, Nemám na to viac sťažností. Napíšte svoj recept, vložte fotografiu pečeného chleba, skúste s niečím pomôcť
Pečiem hlavne pšenično-ražný chlieb, nastavil som režim pre ražný chlieb, pretože mám rád vyprážanú kôrku, potom nastavím maximálnu hmotnosť a tmavú kôrku. A ďalšia vec: recepty v knihe sú neadekvátne, preto používam recepty z internetu a vždy ovládam žemľu.

Ahojte všetci! Tiež som si nedávno kúpil tento model HP. Hovorím Ti! Chlieb sa získava pomocou programov „Classic“ a „French“, ako aj z hotových zmesí (na rovnakých programoch). Pripojím sa k WetKoloboku, uvedomil som si, že je potrebné nastaviť maximálnu hmotnosť a tmavú kôru a tiež starostlivo sledovať kolobok. Problémy začali pri „Cupcake“ a „Gluten Free Bread“. Torta bola upečená podľa receptu z fóra s prídavkom sliviek. oleje a hrozienka. Bezlepkové som prebral presne z knihy receptov č.23 (zmes ražnej 150 g + ryžovej múky 500 g). A sem tam bolo cesto sotva miesené, ingrediencie sa nezmiešali, musel som ho vytiahnuť rukou, potom naspäť. Nevstala, nepekala. Počas hnetenia bolo navyše zo zvuku zrejmé, že sporák je tvrdý. Už som si začal myslieť, že je pokazený alebo niečo s motorom. Ale potom som opäť dostal chlieb, ktorý som dostal na začiatku. Rozhodol som sa už s Bezglutenovom neexperimentovať, stále je to veľmi ťažké. Môže niekto dať osvedčený recept na tento model ražnej a pšeničnej múky a ražnej múky (kukurica, ovsené vločky). Najradšej bez sladu a kvásku, pretože zatiaľ neviem, kde ich zohnať. Osvedčený recept s objasnením, aký program piecť. Poďakovať!

Bez čakania na odpoveď ukazujem svoj prvý „Darnitsky“. Najjednoduchší recept od Nelly Grigorieva s menšími zmenami odo mňa.
V poradí záložiek:
Voda - 300 ml.,
Med (cukor) - 1,5 lyžice. l.,
Soľ - 1,5 lyžičky.
Ražná múka - 150 gr.,
Pšeničná múka - 250 gr.,
Suché droždie - 2 lyžičky,
na moje vlastné pridané vyprážané sezamové semiačka - 2 lyžice. l.,
a mletá paprika - 0,5 lyžičky.
Pečený na osvedčenom programe „Classic Bread“ (3h 05min), vždy funguje. Aj keď sa raži druhá dávka nepáči, na iných programoch to zatiaľ neriskujem. Perníka som ovládal až do konca dávky, pridal som múku. Proces pečenia na tomto programe trval 1 hodinu 05 minút, trochu som si to myslel, ale bolo to upečené. Hmotnosť bola stanovená na 1 000 g, kôra bola tmavá. Vyzerá to ako francúzska buchta, chrumkavá a mäkká. Vynikajúce! Horúce rezané, nemali trpezlivosť.

Ak máte čo komentovať a vylepšovať, je to všetko v pozornosti.

[galya15]

galya15, Vlhká guma, pečený estónsky všetko bolo odoberané podľa receptu priloženej knihy receptov kvasnicový trezor - okamih žemle sa vôbec nelíši od originálu a vôňa sa neprenáša čiapka elastická kôra lemovaná žemľa s výškou vedra cesto dokonale stúpalo

Nedávno som kúpil tento model HP. Našla som tento recept (bohužiaľ si nepamätám autora): 210ml teplej vody
1 st. l. olivový alebo iný rastlinný olej
1 st. l. citrónová šťava
150g ražnej múky
200g pšeničnej múky
1h l. soľ
2h l. cukor (alebo med, ak je k dispozícii)
1h l. suché droždie (zvyčajne SAF)
Základný režim (3 hodiny), veľkosť bochníka 700 g, stredná kôrka.

Trochu som to napravil: citrónovú šťavu som nahradil kyselinou citrónovou (trochu)
Slnečnicový olej.
2h l. Sahara
Režim sporáka č. 1 - 3 hodiny.
RECEPT - PRACOVNÝ. Klobúk nakoniec nespadol.

Pridané v sobotu 24. septembra 2016 22:45

Ďalší recept, ktorý v našom HP funguje dobre.

Rýchly chlieb s krupicou v pekárni

Zloženie
Kvasinky 1,75 lyžičky
Pšeničná múka 450 g
Krupica 50 g
Soľ 1,5 lyžičky
Cukor 1,5 lyžice. l.
Rastlinný olej 40 g
Voda 280 ml

Program varenia: Expresný režim
Čas varenia: 1 h 55 min.

Kúpil som si tento pekárenský priemysel na NG
Pečiem často a experimentujem.
Už nejeme obchodný chlieb
Najjemnejší chlieb sa získava podľa receptúry na bežné droždie, ale na programe „francúzsky chlieb“.

Mám taký sporák, ale nie je nič podobné problémom, ktoré boli popísané na začiatku! Čítať takéto recenzie je dokonca čudné, pretože som z nej jednoducho potešený. Možno niekto dostal chybné modely, alebo mal chybnú dávku ...
Mám skúsenosti s pečením - asi 5 rokov. Predtým boli dva asi rovnaké najlacnejšie sporáky Scarlett - prvý sa piekol dobre, ale pokazil sa po 2 rokoch, niečo s motorom. Kúpil som si druhý - na konci druhého roka to začalo zlyhávať - ​​s rovnakými ingredienciami priniesol nepredvídateľný výsledok. Zbavil som sa jej a požiadal som o niečo vážnejšie ako Scarlett ako darček pre DR. Dal si tento.
A zatiaľ čo (3 mesiace používania) plná stabilita - perfektne stúpa, všetko je upečené, „vrchnák“ nikdy neodpadol, kôra v spodnej časti je na môj vkus dokonca trochu hustá (ale môj vkus je teraz „rozmaznaný“ rovnátka - nemôžem hrýzť nič chrumkavé), preto vždy dám najslabší.
Osvojila som si priložené recepty - všetko, čo som vyskúšala, dopadlo výborne. Nedávno som vyskúšal recept s celozrnnou múkou nie podľa priloženej knihy, ale z fóra - sporák to zvládol aj s ofinou!

Mám taký sporák ... žiadny problém! ... je čudné čítať také recenzie ...
... úplná stabilita - stúpa dokonale, všetko je upečené, „vrchnák“ nikdy nespadol, kôra dole je na môj vkus dokonca trochu hustá ... recept ... z fóra - kachle tiež urobili dobrá práca!

Pri výbere sporáka boli z dôvodu negatívnych recenzií pochybnosti o kúpe Redmondu. Ale ako napísal nejaký autor - „všetky kachle sú rovnaké“, rozhodol som sa, že si ich kúpim všetky rovnako. Kúpu vôbec neľutujem. Ak chcete nájsť svoj „vlastný“ recept, musíte experimentovať s múkou, droždím a receptami. Bochník chleba trvá necelý deň, takže ho pečiem každý deň.

Dostal som rovnaký chlieb a som veľmi šťastný! Pred kúpou som si prečítal veľa negatívnych recenzií a dlho som rozmýšľal, či kúpiť, alebo nekúpiť. Cena však bola pre ňu príliš atraktívna.
Hneď som upiekla chlieb podľa prvého receptu z priloženej knihy. Všetko sa ukázalo ružové, pečené, nespadlo. Jediná vec, bola som vopred zaistená a zvolila som si váhu 1000 gramov. a tmavá kôrka namiesto 750 g, ako je uvedené v recepte. Výsledok

Ahoj. Pomôžte mi zistiť recept na makový koláč pre pekárňu chleba Redmond 1911. Dátum vydania knihy receptov je 25. 8. 2016. Ingrediencie obsahujú: múka 300 gr, mak 40 gr, mlieko 190 ml, cukor 190 gr, vajcia 3 ks, maslo 35 gr, soľ 3 gr, droždie suché 2 gr. V poradí prípravy je uvedený ďalší OTVORIČ, ktorý nie je v zložkách. Upresnite, prosím, recept.

Pokiaľ ide o košíčky, je lepšie kontaktovať tu
Košíčky v pekárni (zbierka receptov)

Pomoc ... označené ... OTVOR, ktorý nie je v ingredienciách.

Na vrecku s práškom do pečiva sme čítali, koľko toho do cesta pridať. Počítame s požadovanou hmotnosťou, ale vezmeme o niečo menej, pretože prášok do pečiva je sóda a jej prebytok bude zapáchať. Zhruba povedané, ak ste vypočítali asi 7 g, potom pridajte 5-6 g.

[palma]

Používatelia fóra odpovedajú. Kto má knihu receptov na pekáreň chleba Redmond 1911. V mojej knihe je chyba, chcem si skontrolovať jeden recept

Pridané v sobotu 4. februára 2017 13:46

palma, Ahoj. Nedávno som kúpil tento pekárenský stroj. Mám chybu vo svojej knihe receptov v recepte č.24 makový koláč. Môžem s vami skontrolovať recept? Vo svojom recepte mám droždie a droždie a prášok do pečiva sú uvedené v poradí podľa prípravy.

Pridané v sobotu 4. februára 2017 14:03

Katerina_S, Ahoj. Môžete si u seba skontrolovať recept číslo 29 makový koláč. Prášok do pečiva a droždie sú uvedené v poradí prípravy a v zložkách sú uvedené iba droždie. Mám knihu receptov zo dňa 25.08.2016. Ak máte v knihe správny recept, prosím odpovedzte a pošlite svoj recept

V mojej knihe je chyba, chcem skontrolovať jeden recept

Všetci majitelia tohto HP majú v tejto brožúre taký recept - nie je v nich žiadne množstvo prášku do pečiva. Pridajte 5-6 gramov bežného skladovacieho prášku do pečiva. Ak pridáte 7 gramov, bude to voňať ako sóda. Testované experimentálne.

[Francúzsky chlieb s bylinkami]

Ahoj všetci! Na túto vychytávku sa hráme mesiac pekárov) Prvým testovaným receptom zo sprievodnej knihy bola ryžová kaša. Ani na plynovom sporáku ryža nestihne zovrieť za pol hodinu, tu sa ukázalo, že je to poriadna strapatá kaša, ako sa patrí, veľmi rýchlo a chutne. Vedierko stačí zakryť fóliou, inak bude mlieko špliechať. Nakúpili sme viac múky a začalo sa ... Opíšem skúsenosť z knižných receptov:
Francúzsky chlieb s bylinkami Chutné, ale veľmi dobre sa nezvýšilo, pečené. Potom som čítal, že cesnak brzdí droždie.
Toastový chlieb Lahodné, ale veľmi drobivé, dobre sa zdvihlo, vrch je upečený. Musíte sa pokúsiť vložiť do vrecka teplo, aby bol mäkký a nerozpadal sa. Podľa mňa to až také chutí ako toastový chlieb z obchodu.
Chlieb so šunkou Chutné, dobre vstané a pečené.
Kukuričný chlieb Tu manžel trochu experimentoval - namiesto kukuričnej múky (pre nedostatok) pridal kukuričnú krupicu a inokedy pšeničnú krupicu. Veľmi chutný chlieb, ako zrno alebo s celozrnnou múkou. Vysoký, bujný, pečený.
Chlieb vyrobený z troch druhov múky Namiesto ovsených vločiek som pridala kukuričnú múku (už som ju kúpila). Ukázalo sa, že to bolo trochu ťažké a mokré, ale chutné.
Borodino chlieb Prekonal všetky moje očakávania! Pred pečením som si na fórach prečítal, že to bol veľmi zložitý recept, dokonca som ho chcel upiecť pomocou nejakého osvedčeného z internetu. Ale rozhodol som sa vyskúšať ten základný z knihy, s malými zmenami - namiesto cukru som dal pohánkový med, nie celozrnnú múku, ale obyčajnú pšeničnú múku. Dopadlo to výborne, stredne vstalo, napieklo sa, chutí lepšie ako kupované. Vytiahla ho z vedra a pod uterák, na noc vychladená vo vrecúšku. Niekde som čítal, že si mám ľahnúť na noc. Krásne v kontexte, chuť je neporovnateľná! V zásade je to naša obľúbená odroda a náš nový asistent nesklamal!
Kváskové cesto Začal som cesto na dagestanský zázrak. Zamiešalo sa to, išlo to dobre. Stojí v rúre a vonia ako Zázrak s mletým mäsom a zemiakmi))) vedľa dieťaťa sa dusí slinami)
Jablkový a tekvicový džem (namiesto hrušiek) Chutné, ale vodnaté, pravdepodobne kvôli tomu, že v tekvici je viac tekutiny.
Vyskúšala som recept z internetu Chlieb s tekvicou, do cesta som pridala strúhanú tekvicu, ukázal sa z toho krásny žltý bujný chlieb!
Na záver chcem povedať, že kniha obsahuje dobré recepty, nebojte sa vyskúšať a experimentovať!
To je zatiaľ všetko. Išiel som urobiť zázrak!

Kúpili ste si tento HB! nedávno, po prečítaní recenzií na tomto fóre, som sa držal niekoľkých rád a, ako sa ukázalo, márne.Niektorí píšu, že kôra je bledá ako sneh, niekto ju nepečie, v mojom prípade sa rúra pečie príliš veľa, vďaka čomu je kôra * svetlá * - príliš tmavá, nie je jasné, čo robiť potom s tmavou kôra, pretože po vyskúšaní- kôra v dôsledku toho vyhorela (už nie je jedlá). Rozhodol som sa to urobiť striktne podľa priložených receptov, plus dobrých váh a surovín. Výsledok bol dobrý: Biely chlieb, francúzsky, dobre, až na to, že farba kôrky už nie je svetlejšia, ako som písal vyššie. Teraz som v receptoch začala trochu upravovať hmotnosť a množstvo. tekutiny: č. 1-BIELY CHLIEB: cukor 1 polievková lyžica. l., a nie 2,5, ako v recepte, v tomto prípade je chlieb sladký; znížil som vodu o 10 ml. Všetko ostatné je podľa receptu, ale dal som iba ľahkú kôrku. FRANCOUZSKÝ CHLIEB: Namiesto sušeného mlieka-200ml. dobrý (v mojom prípade rustikálny) a 100ml. voda, všetko ostatné podľa receptu. ESTONSKÝ CHLIEB Bakla: Mierne som znížil cukor a vodu som nahradil 200ml mlieka a 50ml. voda. Kôra je tentoraz dosť tmavá, ale samotný chlieb je vynikajúci. Zo všetkých receptov, ktoré som vyskúšala, bol môj obľúbený obyčajný biely chlieb. Torta ale nie je vôbec pečená, vo vnútri je polopečená hmota, niečo s receptom zjavne nie je v poriadku. Existujú fotografie, ale na tomto webe nie je jasné, ako ich nahrať.

... Košíček sa vôbec nepečie, vo vnútri je polopečená hmota, niečo s receptom zjavne nie je v poriadku.

Košíček sa pečie takmer rovnomerne, ak na konci varenia predĺžite pečenie na 15-20 minút (režim 15 - pečenie).
Na kvásku záleží - ak experimentujete, môžete byť prekvapení.
Prášok do pečiva 5-7 gramov.

Existujú fotografie, ale na tomto webe nie je jasné, ako ich nahrať.

Ako vložiť fotografiu, pozri koniec prvého príspevku - tu OBSAH SEKCIE „ZÁKLADY KOLENOVANIA A PEČENIA“

A aby sme pomohli téme tejto časti, hlavne HLAVNÝM TRIEDÁM na miesenie cesta (BOLS)

Ahojte pekári! Môžete mi prosím povedať, či táto rúra zvládne knedle?

Robí to vynikajúco - včera som začala 5 dávok na knedle - len som si mierne upravila recept pre seba - 220 vody, 1 vajce, 1 polievková lyžica. l. rast. maslo, 10 g soli, 470 g múky. Do prvého som pridala 500 g múky, ale pre mňa bude cesto také tvrdé.

Niečo s navigáciou je tu ťažké, zdá sa, že nejde o „čajovú kanvicu“ na fórach, ale tu je problém nahrať fotografiu, píšu: Je nám ľúto, ale pravidlá fóra sú pre nováčikov zakázané (až do zákazu) zverejniť akékoľvek externé odkazy.
Opravte svoju správu.
Na fóre je tiež zakázaná reklama. Postupoval som podľa pokynov, skopíroval som fotografiu a tu

Ak chcete vložiť svoju fotografiu do príspevku, prečítajte si pokyny tu na konci prvého príspevku OBSAH SEKCIE „ZÁKLADY KOLENOVANIA A PEČENIA“

Toto je môj prvý francúzsky chlieb.

Pokračovanie môjho prehľadu receptov z knihy.
Kúpil som si celozrnnú múku a upiekol som s ňou podľa receptu Borodinského (predtým s pšenicou) - chlieb je vynikajúci, ale dobre sa nezvyšoval, nerozmiešal na stenách a nevyšiel ťažký. Budem pokračovať v pšeničnej rúre.
Kúpili sme si zmes bezlepkového bieleho pečiva Garnets, všetko som robila podľa receptu, ukázalo sa to akési nezmysly - veľmi riedke cesto, najskôr sa zdvihlo, potom odpadlo, vzhľad je mimoriadne nepekný.

Pridané v nedeľu 26. februára 2017 15:41

Tu vyšla byaka.

[tatka14]

tatka14, 🙂

Kúpili sme si zmes bezlepkového bieleho pečiva Garnets, všetko som robila podľa receptu, ukázalo sa to akési nezmysly - veľmi riedke cesto, najskôr sa zdvihlo, potom odpadlo, vzhľad je mimoriadne nepekný.

Nejde o sporák, ale o recept - zredukujte tekutinu a všetko vyjde!

vzhľad je mimoriadne nevzhľadný.

Poďte sem, naučte sa, ako pripraviť chlebové cesto OBSAH SEKCIE „ZÁKLADY KOLENOVANIA A PEČENIA“
Najskôr si prečítame a pozrieme obrázky „ako sa patrí“ tu HLAVNÉ TRIEDY NA PLETENIE SKÚŠKY (BOLY)

Košíček sa pečie takmer rovnomerne, ak na konci varenia predĺžite pečenie na 15-20 minút (režim 15 - pečenie).
Na kvásku záleží - ak experimentujete, môžete byť prekvapení.
Prášok do pečiva 5-7 gramov.

Po preložených produktoch ešte neriskujem, že urobím cupcakes v HP, dokonca mám dobré pečivo v multivarke, napríklad charlotte a sušienky, ale tu: dievča-tu: Sem pošli fotku cupcaku, ktorý dostaneš, potom uvidíme: dievča-áno: A úprimne povedané, zvláštna kombinácia droždia + prášku do pečiva, je to len preklep. Na úkor mojich skúseností s pečením koláča: Mám dobrý kvások, osvedčený, chlieb vždy dobre dopadne. A neexistuje absolútne žiadny spôsob, ako pridať PEČENIE, pretože v mojom prípade sú boky, celá kôra už spálená, ale vo vnútri nie je upečená.

Po preložených produktoch stále neriskujem, že urobím cupcakes v HP, dokonca mám dobré pečenie v multivarke, napríklad charlotte a sušienkach, a tu zverejníte fotku cupcake, ktorý dostanete, potom sa pozrime A úprimne, a zvláštna kombinácia droždie + prášok do pečiva, je to jednoduchý preklep. Na úkor mojich skúseností s pečením koláča: Mám dobrý kvások, osvedčený, chlieb vždy dobre dopadne. A neexistuje absolútne žiadny spôsob, ako pridať PEČENIE, pretože v mojom prípade sú boky, celá kôra už spálená, ale vo vnútri nie je upečená.

Neexistuje spôsob, ako upiecť a odfotiť môj koláč pred Veľkou nocou. Pre príspevok.
Piekla som to párkrát bez prášku do pečiva (podľa pôvodného receptu) - nechutilo mi.
S pribúdajúcim časom sa nič nepripálilo, iba torta krásne tmavla.

Experimentálne sa zmenil základný recept na tortu.
Namiesto vody môžete použiť zakázané kyslé mlieko z kyslého skladovaného mlieka.
Môžete pridať trochu zatuchnutý tvaroh.
Ak vám vznikne hustá zmes, pridajte trochu vody.
Ak pridáte čajovú lyžičku (alebo menej) sódy bikarbóny, koláč sa zdvihne k okraju misy.
Potrebujete trochu viac cukru.
V pôvodnom recepte sa objaví príliš veľa maku, môžete ho pokojne znížiť na polovicu.
Namiesto maku môžete použiť kokosové vločky, ale (chutné) sú (malé) kandizované ovocie.
V takom recepte sa nevyžaduje ďalší čas pečenia. Ihneď po skončení programu POZORNE (môže sa pokaziť) koláč vyberte z misky, ihneď ho zabaľte do uteráka alebo bavlnenej látky. Necháme zovrieť, kým úplne nevychladne. Užite si rovné ruky, život a vynikajúci koláč)))

Nebojte sa experimentovať, pretože pekárnička je iba pec. Ruky a hlava sú hlavným nástrojom a kľúčom k úspechu)))

[Maslový koláč]

Upečieme Maslový koláč https://mcooker-skm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=3502.0.html skvelá voľba!

Pečieme maslo Kulich

Minulý rok sa mi v Redmonde nedarilo.

Minulý rok sa mi v Redmonde nedarilo.

Po takýchto recenziách sa mi veľmi nechce prekladať produkty, aj keď len experimentovanie je v súčasnosti dosť drahé (ako kohokoľvek).

Pridané vo štvrtok, 2. marca 2017, 14:30

Stradivary, viete, nie každý je rovnako talentovaný, posledných pár rokov som doslova začal variť výrobky z múky, najskôr v rúre, teraz pomáha technika. A pre niekoho je všetko jednoduchšie, raz alebo dvakrát a je pripravené (dobre, samozrejme, nie bez ťažkostí), pozná jemnosti, takpovediac vy, a tak vďaka, za podrobné tipy, skúsim po pošta.