Lososový rybí koláč

[Neobvykle chutný, šťavnatý a aromatický koláč a k tomu pohár studeného piva ... mmm ... môj manžel povedal a požiadal o ďalšie!]

Lososový rybí koláč

Kategória: Pekárenské výrobky

Zloženie
Pre skúšku:
Mlieko	100 ml
Živý kvások	10 g
Vajcia	1 ks.
Cukor	2 lyžice. l.
Soľ	1 lyžička
Maslo izbovej teploty	70 g
Múka	370 g
Náplň:
Filety z lososa	600 g
Syr mozzarella	120 g
Malá červená paprika	1 ks.
Stredná paradajka	1 ks.
Kapary	1,5 lyžice. l.
Petržlen, soľ. korenie

Metóda varenia

• 

  V mlieku rozpustíme droždie. pridáme cukor, soľ, maslo, vajce, múku a vypracujeme cesto. Prikryjeme a dáme do chladničky na minimálne 3 hodiny. Zladené cesto (objem sa zvýši dvakrát) nechajte mierne zohriať na izbovú teplotu.
• 

  Vyvaľkajte kruh s hrúbkou 0,6 cm, ustúpte 3,5 cm od okraja a vyložte nakrájané pásy lososa hrubé 2,5 cm do kruhu.
• 

  Zakryte cesto a dobre zatvorte, ukáže sa to ako valček.
• 

  Valček nakrájajte na kúsky široké 4 cm a každý kúsok otočte rybou nahor.
• 

  Takto by to malo dopadnúť.
• 

  Zvyšnú rybu nakrájajte na plátky a poukladajte do stredu koláča na vrch, vložte nakrájané paradajky a korenie, soľ a korenie.
• 

  Rovnomerne rozložte kapary a zakryte plátkami mozzarelly. Nechajte na korekciu 20 - 25 minút.
• 

  Pečieme v predhriatej na 180 "C rúre 30 minút do zlatista. 20 minút po začiatku pečenia cesto vymastíme žĺtkom.
• 

  Bolo to pre nás vynikajúce!
• 
• 
• 
• 

Miska je určená pre

12 ks

Poznámka

Neobvykle chutný, šťavnatý a aromatický koláč a k tomu pohár studeného piva ... mmm ... môj manžel povedal a požiadal o ďalšie!

Odkaz na vykrajovanie cesta z : 🔗

Ach, aký krásny je tento koláč! Tiež som si všetko obzeral niekoľko dní ho, Chcem to urobiť všetko, ale stále nič. A potom som sa pozrel - tu je! No, musí sa to urobiť !!!

poďakovať! a ako som ho uvidel, okamžite som sa „zamiloval“! Vymenil som náplň pre seba a uvaril som ju!

Takže rozmýšľam nad plnkou. Váš je pre mňa veľmi atraktívny

[Natapit]

Je to tááák nádherné a už vôbec nehovorím o vkuse. Už dlho som sa pozerala po umeleckých dielach, inak by ste nepovedali, že táto žena je remeselníčka z Nemecka, ale netrúfam si urobiť
A ty Natapit proste chytrý a tiež remeselník - VĎAKA mám otázku - mierne solené alebo surové ryby

Mám otázku - ľahko solené alebo surové ryby

Áno, áno, aj na toto som sa chcel opýtať

To je také krásne! Už slintá!

Originálne tvarovanie! Urobím si poznámku.

[orech]

orech, ryba je čerstvá! Ďakujem ti veľmi pekne! môžete a mali by ste ma navštíviť!

Caprice, veľká vďaka!

[Twist]

Twist, Súhlasím, ale náplň je priestor pre fantáziu !!!

Aké vynikajúce!
Tiež už všetky sliny odišli!
Treba spraviť!
Ďakujeme za recept a originálny dizajn!

a ďakujem!!! sledujte odkaz, vrelo odporúčam !!!

Ale nie!!!!! Nataša !!!!! Zľutujte sa !!!!! Teraz nebudem spať Je to také nádherné !!!! O chuti ani nehovorím, tu je všetko jasné. A také plány som mal na víkend .... Všetci! Urobím nejaké triky na cesto. Ak zákazník požaduje v pondelok požiarny projekt, dám ho na pirohy

Pečieme, Lena, pečieme (aby som parafrázoval Ilf-Petrova - videl, Šura, videl!) !!!
tento koláč stojí za to - žiadny zákazník neodolá!
Ďakujem Lenochka!

Kúpil som lososa, mozzarelu, ostatné ingrediencie vrátane kapary sú k dispozícii. Projekt bol dnes odovzdaný zákazníkovi, aby sa o koláč nepodelil so zákazníkom aby nevisel s Damoklovým mečom. Ráno som dala cesto a ...

a ..... s Bohom !!! Chcel by som si vychutnať proces pečenia, ale najdôležitejšie z procesu stravovania !!!

Božské !!! Kapary som nenašiel, lososa som nahradil lososom, VEĽMI, VEĽMI, VEĽMI

super! : girl_claping: Som veľmi rada, že sa mi to páčilo !!!

Môžete mi prosím povedať, či je možné nahradiť droždie suchým droždím a koľko ho je potrebné?

[Sterlya]

Sterlya,
Prečo nie? Pomer suchého a surového je 1: 3, to znamená, že suchý bude potrebovať 3 g - 1 lyžičku.

natapit,
Natália, každý recept je majstrovské dielo

[Antonovka]

Antonovka, Lena, ďakujem za odpoveď! presne 3 gramy suché! Vďaka za pochvalu!

Aké čaro! No, ako sa dostať cez taký zázrak - koláč?! Je tam taká ryba ach! Ďakujem! Vložte si recept do záložiek!

upiecť na svoje zdravie !!!

Upiekla som ho, bolo to vynikajúce a veľmi elegantné, ďakujem za recept, bude sa to opakovať, recept už obom dcéram prešiel

super! Som veľmi rád!

Urobil som to, nakoniec som to upiekol (hoci som nemal kapary a ryba bola pstruh), ale bez nich to vyšlo super. Všetci boli zabití na mieste Ďakujem pekne za recept! Určite ešte nejaké upečiem. Fotku zverejním inokedy, nestihol som sa odfotiť, keďže ju hneď začali jesť

Je filet z lososa surový? mierne solené nemôže?

[Moskvichk @]

Moskvichk @, Pečil som s čerstvým, potom sa koláč ukáže ako šťavnatý a veľmi chutný, ale vyskúšajte to a potom sa s nami podeľte o svoje dojmy!

[Sterlya]

Sterlya, Som rád, že sa vám páčilo !!!

Nataša! Stále nebol čas na písanie. V tú sobotu som piekol koláč. MMMMMMMMMM !!!!!!!!!!
Je to také vynikajúce! Nefotil som, pretože nebol absolútne čas. Ale nielen to je šialene chutné, ale získa sa aj veľmi krásny koláč. Ďakujem pekne za recept !!!!!!!

Lenus som rád že sa mi to páčilo !!!

povedz mi, prečo mi cesto vyšlo ťažko, možno musí zostať aspoň trochu v teple pred chladničkou ...

s najväčšou pravdepodobnosťou ste to prehnali s múkou alebo je takpovediac „hustejšia“! nie, hneď som cesto vložila do chladničky, ale po chladničke som ho nechala stáť pri izbovej teplote.

ďakujem, skúsme to znova

Dievčatá, chcem prekvapiť hostí na mojom vlastnom lekárovi v plánoch urobiť tento koláč prísne so všetkými ingredienciami, otázkou je, čo sú to kapary (mučené v obchode, každý má oči) a kde ich hľadať, odpustite mi moje tma im ukáž aspoň fotku, inak možno okolo nich prechádzam každý deň

[orech]

orech, nafotil zvyšky, kvalita fotografie nie je veľmi dobrá, na vine je telefón

kapary sa predávajú vo všetkých auchanoch, okey, križovatkách atď. v konzervátorských oddeleniach (uhorky, paradajky, olivy ...), v niektorých supermarketoch som videl vedľa octu, oleja

dózy sú rôzne, ale všetky sú spravidla malé, maximálna váha, ktorú som stretol, je 200 g, dózy sú dlhého tvaru, priemeru asi 5 cm a výšky 10 cm, videla som veľmi drobné asi 5x6 cm

Vďaka, vyzerá to, že je to ako olivy, alebo nie? Teraz idem na križovatku - pozriem sa tam

Nie naozaj, nejde o ovocie, ale o púčiky. A farebne áno, pripomínajú olivy.

kapary sú neodfúknuté púčiky kapary kríkovej (Capparis spinosa).
Solené a nakladané kapary majú štipľavú, koláčovú, kyslú, mierne horčicovú chuť a jedlu dodávajú príjemnú korenistú chuť. Medzi kuchyne rôznych národov patria solené a nakladané kapary v rybích a mäsových pokrmoch. Svojím spôsobom kapary zvyšujú chuť jedla, podobne ako MSG. Kapary sú prísadou mnohých stredomorských omáčok a marinád. Viskózny a aromatický olej zo semiačok kapary zdobí šaláty.


Orechy, ak sú kapary problematické, potom ich môžete nahradiť nasekanými olivami a olivami, v tejto kombinácii produktov sú tiež dobré! veľa štastia!

dakujem dievcata za pomoc pri odpovediach !!!

Kapary som už našiel - zobral som až 2 tégliky chamtivosti V jednej takej malej bobuľke, v druhej skoro ako oliva - vyskúšame Ďakujem všetkým za pomoc Pre prípad, že vám ukážem tégliky, inak

tie vpravo sú ako klasické kapary a vľavo bobule! Ani som ich nevidel, nieto ešte vyskúšané! niečo ako uhorky !!!

Dá sa toto cesto pripraviť večer a nakrájať ráno?

Všetko je veľmi chutné, ešte raz ďakujem. A čo je podstatou chladničky na cesto?

[simfira]

simfiraÁno môžeš!

robustnýs najväčšou pravdepodobnosťou spomalí proces fermentácie.

[natapit]

natapit, Včera som piekla koláče (mamine narodeniny) a vyrábala rybie koláče podľa vášho receptu. (so pstruhom, namiesto kaparových olív)
Urobil šplechot nielen medzi hosťami, ale aj medzi mojimi mačkami. Nechal som kúsok na raňajky, ukradli ho a zhltli všetku náplň.Veľmi chutný koláč a veľmi ľahko sa pripravuje. Tu je moja správa



Ďakujem mnohokrát. Zopakujem pre prídavok

aký fešák! ďakujem za skvelú prácu!

A dnes som upiekla prídavnú tortu podľa tvojho receptu! Zdá sa, že sa stáva jedným z našich obľúbených. No, veľmi chutné, krásne a nenáročné na prípravu. poďakovať

tak to je super !!!

Včera som konečne upiekla koláč. Povedať lahodné znamená nič. Varenie je jednoduché. Takmer bez problémov (trochu „zmätení“, zabalenie ryby do hrany, potom táto hrana nebola zlepená tučnými „rybími“ rukami). Výsledkom je veľký, krásny, šťavnatý koláč s jemnou chuťou. Nataša, ďakujem pekne! ........... (a až o milión viac)