Fudge s orechmi

Fudge s orechmi

Kategória: Cukrovinky

Zloženie
čokoláda (obyčajná čierna a mliečna)	400 g
kondenzované mlieko	1 plechovka, 380 g
vlašské orechy, pražené	150 g
instantná káva, prášok	1h l.
koňak	2st. l.
vanilín
formulár	18x20cm

Metóda varenia

• recept je veľmi rýchly a rovnako lahodný! Nerozumiem ani tomu, ako to vyzerá .. trochu sa tiahne ako karamelka, ale nie až tak .. čokoládovo-krémová .. v rukách sa topí .. ale chutné!
• orechy nastrúhame nahrubo a zohrejeme - vylejeme na plech, držíme v rúre predhriatej na 160C 10 minút.
• 
• nalejte kondenzované mlieko do hrnca, pridajte nalámanú čokoládu, stále miešajte, až kým sa čokoláda nerozpustí. odstavíme z ohňa.
• 
• pridáme orechy a príchute, premiešame.
• formu zakryte potravinovou fóliou alebo papierom na pečenie, okrajom tak, aby okraje viseli nadol. Hmotu dáme do formy, zakryjeme okrajmi a dáme do chladničky na min. po dobu 1 hodiny.
• si to, nakrájajte ... užívajte si!
• 
• uchovávajte v chlade v tesne uzavretej nádobe.

Poznámka

Recept som našla u účtovníčky spoločnosti Sonya tu

Lyudok, ach, cítim to svojím nosom, ktorý je veľmi chutný, ale vysvetlite dedine, čo je FADJ? Candy? Torta? Halva? Alebo len sladkosť?

fudge je taká sladká americká (ak sa nemýlim) vec. Konzistenciou a podstatou je to asi najbližšie k nášmu „krémovému fondánu“, alebo dokonca, možno, k „krémovému logu“ (ak viete, čo je to petrohradský zázrak). Chalva určite nie.

[Gan]

Gan, Neviem čo .. ako veľmi jemná maslová škvrna, taká, že trochu vláknitá, ale nie zrnitá, ale veľmi hodvábnej konzistencie .. niečo také .. chutí ako cukrík, ale patrí do triedy chalvy!

je potrebné urobiť, tu slová nemôžu byť pochopené

pravdepodobne najbližšie k nášmu „krémovému fondánu“, alebo dokonca, možno, k „krémovému logu“ (ak viete, aký zázrak v Petrohrade je).

Ernimelmožno .. len toto som neskúšal ..

No, v detstve si matne pamätám, že existovala ďalšia vec, ktorá sa volala (z nejakého dôvodu) sherbet. Môžete to tiež teoreticky porovnať. Náhodou bol aj s orechmi. Je však jednoduchšie to urobiť raz - áno, pretože tento proces nie je strašidelný a dosť jednoduchý. A môžete tam tiež napchať, okrem orechov, aj nejaké užitočné veci - napríklad obilniny -, chcem vyskúšať všetko na svojej báze a pripraviť niečo ako domáce musli tyčinky.

áno, z tejto série, ale ešte iná zmrzlina je tvrdšia, drobí sa a fondán je krájaný ako maslo ..

práve zjedli kúsok - vynikajúce, ale kalórie

je potrebné veľmi jemne nakrájať na porcie

ona, bude to len zlé. Bude chcieť „dobre, ďalší malý kúsok“

Pri takýchto receptoch už len zbohom v páse ..... ALE vynikajúca palacinka!

[Ernimel]

ona, bude to len zlé. Bude chcieť „dobre, ďalší malý kúsok“

Ernimel, toto je presne to, čo sa teraz pozoruje ... Jem malé kúsky, ale - TRI !! a koho sa snazim oklamat ?? tak INTO nakrájame na plné kocky !!!

milvok, naozaj váš .. ale - vynikajúci !!!

Ako hovorí môj otec - „Prosím, daj mi CELÝ kúsok!“
Urobím !!!

[juliferochka!]

juliferochka! skôr ako sa stihnete pozrieť späť, bude to hotové

Sonya má v recepte tmavú čokoládu a ja som urobila zmes čiernej a mliečnej, nemám veľmi rada horkú. a Sonechka dala aj 100g vlašských orechov + 50g pistácií, ale ja som pistácie nemala, potom sú všetky vlašské orechy. a ona má tiež kávový likér a ja kávu + koňak, teraz už prezradila všetky tajomstvá!

aké je to vynikajúce !!! degustátorské pero siaha z nejakého dôvodu na tanier!

Tex. Varil som variáciu „na základe“, na polovicu dávky a s ovsenými vločkami opečenými na masle namiesto orechov.Uvidíme, ako to vyjde, malé som hneď napchala do silikónových formičiek (mám ich pár kúskov, ako na sladké). Ukážem ti zajtra ... ak niečo je a či mám čas sa odfotiť ..

[Ernimel]

o, Ernimel, čakáme! a včera som dokončil svoju poslednú kocku ... do čerta, aké to bolo vynikajúce ... zase tunely, povedané? ..

Ukrajinské dievčatá, dávajte pozor na kondenzované mlieko! kopa falzifikátov v predaji !! v tzv. „kondenzované mlieko“ má viac ako 90% nemliečneho tuku - kokosového a palmového tuku, ktoré v ňom samozrejme nemôžu byť! buď opatrný!

Vždy to robím takto, krycie meno je „s chlapcom“



a môžete ich tiež použiť, krycie meno - „so zajačikom“ je ľahko zapamätateľné - so zajačikom - vhodné



a tu je tiež článok, ktorý si môžete vziať, ktorý nie 🔗

[Lisss]

Lisss, alebo ešte lepšie, svoje domáce použitie
A urobil som aj fondán. Vynikajúce s lieskovými orieškami a kardamónom, alebo môžete pridať kandizovanú pomarančovú kôru

čo si robil? moja ??? alebo svoj vlastný ??

nie, bolo to už dávno ... nájdené niekde na internete, mám niekoľko receptov, jeden je podobný tvojmu, druhý s maslom a smotanou. Urobil všetko ... chutné ooooooo

V malých formách zamrzol takmer okamžite, ale aby aspoň cheto tejto nádhery splnilo cieľové publikum (podstata mojej dcéry), teraz ho z formy a z chladničky nevyberiem. S manželom sme vytiahli jeden cukrík na polovicu - chutilo mu to, povedal ku káve tak akurát. Zajtra odfotím (ak budem mať čas).

Stále si však asi tú trpkú nakoniec nedám - tentokrát som si na svoj vkus naman vzal 50/50 Babaevsky 75% a Babayevsky lux (50%), ale neviem, či to deti ocenia. A tak - zábavné sladkosti s prídavkom zdravých chrumiek v podobe krekrov. Bolo by treba vymyslieť - čo iné môžem vyhodiť ako müsli. Chcem všetko rozhýbať sám, ale moje ruky nedosahujú ... potom budú prírodné ručne vyrábané müsli tyčinky.

A s kondenzovaným mliekom áno - musíte čítať pozorne. Vedľa mňa je v pešej vzdialenosti iba „päť“ (bývalý penny) a tam som takmer chytil „výrobok s obsahom mlieka“ do nádoby s úplným naklonením pod starú sovietsku modrú a la GOST. Je dobré, že som čítal malé písmená ... Musel som si vziať nejaké neznáme, ale zložením a chuťou viac-menej podobné norme.

Mimochodom, tu ma táto myšlienka potrápila. Toto je prenosný recept. A som veľmi zvedavý - mohlo by byť v pôvodnom mlieku kondenzované, ale koncentrované mlieko? .. Existuje niečo také, ale toto vôbec nie je kondenzované mlieko. Podľa môjho názoru sú niektoré kondenzované a niektoré odparené. A to sú RÔZNE veci ... to sú potešenia z prekladu, áno.

[Ernimel]

ErnimelSom rada, že sa to manželovi páčilo! po zmrazení to znamená, že kondenzované mlieko je normálne, môžete si ho vziať! so zeleninou - nezmrazuje

Recept som prevzal od účtovníčky Sonya v LJ, v prvom príspevku je odkaz. tam to bolo v ruštine, takže asi zhustené a odparené mi nepoviem nič s kondenzovaným mliekom bolo také chutné

Brala som obyčajné čierne (56%) a 150 gramov mlieka, necítim sa na to veľmi čierne - je to trpké ..

[Ernimel]

Ernimel, naša Luda je rovnaká, profesionálna prekladateľka. Mimochodom vynikajúci prekladateľ ... A recept z LiveJournal účtovníčky Sonechky, ktorá hovorí týmto jazykom ako ona !!! Takže netreba trpieť !!!

[Nataly_rz]

nie, bolo to už dávno ... nájdené niekde na internete, mám niekoľko receptov, jeden je podobný tvojmu, druhý s maslom a smotanou. Urobil všetko ... chutné ooooooo

Nataly_rz nie, no pozri, ale schoval si sa pred tým ?? teraz urob moje, ale pridaj všetko svoje a povedz mi to! a potom to urobím

Áno, som tu a sám som hriešnym činom prekladateľa a chápem, že majú s týmto slovom trochu zmätok. Môžu tým myslieť niečo také, a toto ... A rýchlo som vygooglila anglické recepty - je tam odparené, čo NIE JE kondenzované mlieko ... Nemyslím tým nič - ukázalo sa to vynikajúce, len zaujímavé strašidelne to buržoázia pripravuje správne?

môžete sa pozrieť na kuchárov ilustrovaných, tam je toto všetko ..

Áno, všade je veľa vecí ...Rýchly google vo všeobecnosti ukázal, že recepty spomínajú oboje, mimochodom, aj tu je slušné množstvo nečokoládových receptov - presne tak, ako by náš krémový denník zjavne mal byť .. a vo všeobecnosti to, čo jednoducho neuvádzajú v tom

áno, je veľa vecí .. kuchárske ilustrované recepty sú testované, majú veľa osvedčených

[Lisss]

Lisss, Lyudochka, nádherný recept a super fotografie !!!

Takže aj keď sú testované, pre cudzojazyčných špecialistov tam nevysvetľujú, o ktorom z dvoch produktov, o ktorých hovoríme ...

V štátoch, ako som napríklad pochopil, môžu obe slová volať kondenzované mlieko. A v Nemecku - vo všeobecnosti takmer nikdy nepočuli o kondenzovanom mlieku, ale aktívne používajú „koncentrované mlieko“. A všeobecne existuje veľa receptov, kde sa používa jednoduché mlieko a cukor a varia sa pred testovaním na „mäkkú guľku“.

Dievčatá, čo to robíte, poslali ma na noc hľadať importovaný fondán A zaujala ma ďalšou vecou „mashmello krém“, nikdy som sa nestretla s takou kuriozitou

Dievčatá, čo to robíte, poslali ma na noc hľadať importovaný fondán A zaujala ma ďalšou vecou „mashmello krém“, nikdy som sa nestretla s takou kuriozitou

V cukrárni sa o tejto „kuriozite“ vedie veľa diskusií. Ak je niečo okolo a na prstoch vec ako náš marshmallow, môžete ju utopiť a niečo s tým urobiť. Napríklad najrôznejšie cukríky. Na rovnakom mieste ľudia napísali, že namiesto nej môžu brať z našich miestnych produktov.

Nata, marshmallows sú také marshmallows, gumové chute takto:

Na Vianoce označené ako záložka. Príde na návštevu veľa ľudí, chcem vás pohostiť niečím, nielen chutným, ale aj neobvyklým, a aby ste nezomreli pri sporáku
Fudge je veľmi vhodný

[celfth]

celfth, Tanya, fondán sa pripravuje veľmi rýchlo. Dal som druhú porciu, len som zapálil oriešky. Len neviem, čo zjem hneď z chladničky, nenechávam si to na stole. topí sa v tvojich rukách ako čokoláda .. bude stáť na stole? Jednu z druhej série nechám na tanieriku na experiment

dievčatá, nenechajte si ujsť praženie orechov - stanú sa chutnejšie a krehkejšie, v jemnom dezerte - presne to, čo potrebujete!

Nata, marshmallows sú také marshmallows, gumovej chuti

strasne nechutne !!!

Len neviem, čo zjem hneď z chladničky, nenechávam si to na stole. topí sa v tvojich rukách ako čokoláda .. bude stáť na stole?

Toto je pre nás tá pravá vec! Hostia nejdú do bytu (10 ľudí a asi 20 psov sa nezmestí do môjho kopeckého kúsku), ideme do kempu. Navyše zima, január ...

bude to stáť na stole?

Skontroluje sa to.
Zamrzlo na balkóne, prinieslo ho, rozrezalo, vložilo do nádoby ....... a úplne zabudlo. Celé to stálo pol dňa na stole, neplazilo sa to.
Myslím - akékoľvek plnidlo sa dá strčiť, kto má rád čo viac.

[Kalyusya]

Kalyusya, ale kde je fotka?

Môžem ísť zajtra? Fotik sa nabíja ...

ok, počkáme do zajtra ..

Skúsili ste to? ako?

[Lyudok]

dievčatá, nenechajte si ujsť praženie orechov - stanú sa chutnejšie a krehkejšie, v jemnom dezerte - presne to, čo potrebujete!

Lyudok, sú sušené orechy v rúre dobré? Sám som si našiel, čo robiť - orechy suším v škrupine v rúre. Ale potom sú také chrumkavé a drobivé.

Tanyushik a ja som nikdy nesušil v škrupine ..

tu pozri, odfotil som pražené orechy. po peci sa stávajú kávovo sfarbenými a krehkými, ľahko sa zlomia. skontrolovať, máte také ??



no, v rovnakom čase - fotografia omše s koňakom, predtým, ako sa orechy zmiešajú. hrubý, rýchlo sa natiahne a zamrzne

Na panvici som opražila lúpané orechy a sušila som v rúre (a tiež v škrupine). Tu sa mi viac páčia sušené. Tie z rúry. Sušia sa rovnomernejšie ako na panvici. Drobnejšie a menej pevné. No toto je môj názor.

ak sú drobivé, tak sa hodia!

ak sú drobivé, tak sa hodia!

fotka hmoty s koňakom, skôr ako sa orechy zmiešajú. hrubý, rýchlo sa natiahne a zamrzne

Hmm, môj (čisto naoko) bol miestami hustejší ... buď z kondenzovaného mlieka, alebo z čokolády, alebo neviem, na čom to záleží ... Dnes, ak mám čas, možno si pokecať podľa moja vlastná schéma, ale vhadzujem aj hrozienka alebo suché čerešne. No, to kakbe bolo užitočnejšie ...

[celfth]

celfth, Tanya, nechala na noc na tanieriku kúsok fudge - iba zaschne a aróma koňakových listov. a tak - celkom si drží tvar

Ernimel, zhustlo to priamo na sporáku, odstavil som to z ohňa, keď boli ešte malé kúsky čokolády neroztopené, premiešal som to na stole. veľmi hustý, bál som sa, že to nebude horieť.

Priniesla sľúbené.



To zostalo z celého kúpeľa pred mojim návratom z práce.
Dal som si čerešňovicu. No v tom zmysle - čerešne som v nej z nejakého dôvodu „priložil“. Čerešňa je preč, koňak zostáva.
Všeobecne veľmi chutné. Úcta k autorovi.

Orechy sú lieskové orechy. Foto s bleskom.

[Kalyusya]

Kalyusya, ach, ako krásne to dopadlo !!! urrryayaya !!! Som rád, že sa vám páčilo !!

[Lyudmilka]

Ľudia, urobil som ich ...
Spravidla podávam správy o svojich pozorovaniach. Takéto sladkosti sa nedajú vyrobiť v plechovkách, pretože hmota je stále hustá. Tu sú:

🔗

Tiež, čo sa týka mňa veľa alkoholu. Brrrr ... určite by som to znížil na polovicu. Alebo aj trochu viac.

Toto je časť cukríka, ktorá je z podnosu:

🔗

A tu sú, tu sú kravavchiki



A moje postrehy: perfektne stoja na stole v kuchyni. To znamená, že sa neroztopia.

Lyudmilka,

Táňa, pekný, nie správne slovo! maladtsa, čo robili krásky

Tiež som skúsil vyrobiť formičky na cukrovinky, jednu som odložil a ... už som to neurobil ... - veľmi hustá hmota, kým ju nerozložíte, všetko úplne zamrzne a pokrája sa na kúsky a vyjde veľmi pekne!

[Lisss]

Ahojte všetci milovníci tohto lahodného dezertu !!!

Tiež sa pripájam do vašich radov s mojou mňamkou


Varila som s mandľami a hrozienkami.

Lisss, ďakujem za taký jednoduchý a chutný recept !!!