Japonské kuracie pečeň

Japonské kuracie pečeň

Kategória: Mäsové jedlá

Kuchyňa: japonský

Zloženie
kuracie pečeň, olúpané a nakrájané na polovice	450 g
sójová omáčka	3-5 lyžice. l.
mirin alebo suché sherry zmiešané s 1/2 lyžičky. cukor (mám muškátový oriešok, nepridával som cukor)	2 lyžice. l.
rast. maslo	2 lyžice. l.
zelená paprika	1-3 ks
zelené cibule	4 nakrájané šípky
cesnak	1 klinček nakrájaný nadrobno
čerstvý koreň zázvoru, olúpaný a nadrobno nakrájaný	2,5 cm kus
kajenské korenie (mám obyčajné čierne)	1/4 lyžičky
cukor	1-2 lyžice. l.
sezamový olej (bežná zelenina)	1 lyžička
pásy reďkovky	voliteľné

Metóda varenia

• V plytkej miske zmiešajte 2 lyžice sójovej omáčky, mirin alebo sladené sherry a kuraciu pečeň. Za občasného miešania nechajte marinovať 20 - 30 minút. Wok rozohrejeme, pridáme olej a potrasieme panvicou, aby sa olej rovnomerne rozložil po celej ploche. Pečeň s dierkami vyberte z marinády pečeň a vložte do woku. Smažte 3-4 minúty, kým pečeň nezačne hnednúť. Pridáme zelenú papriku, zelenú cibuľu, cesnak, zázvor a ďalej pražíme ešte 1 - 2 minúty. Pečeň by mala byť zvonka hnedá, zvnútra ružová.
• Pridajte kajenské korenie, cukor a tmavú sójovú omáčku a dobre premiešajte. Pokvapkáme sezamovým olejom a ihneď podávame, ozdobíme podľa želania nakrájanými reďkovkami.

Poznámka

Kniha zo série „Domáci kuchár“ - „Jedlá čínskej, kórejskej a japonskej kuchyne“ Zdanovich L. I.

🔗

[Gasechka]

Vynikajúci recept na kuraciu pečeň, Gasechka! Zdá sa, že je všetko jednoduché, ale príchuť je japonská a úžasná (zloženie marinády tomu nasvedčuje!). Ďakujeme za ďalší recept, Gasechka!
A kde je dievča s hviezdou v kvete? Rozumiem, jedlo určuje správanie ... alebo je pre nás všetko japonské roztomilé, alebo to sfúknu receptami?

Nie, Svetik, ja som ten, ktorý straší Bakera ... Keď sa zľakne, znova dám hviezdičku!

Nie, Svetik, ja som ten, ktorý straší Bakera ... Keď sa zľakne, znova dám hviezdičku!

Očakával som ďalších 100 možných odpovedí, ale soooooooooooo ... Och, moje milované dievča sa čoskoro vráti, cítim ... pri pohľade na zastrašovanie ...
🔗

Ganya! Aký si roztomilý!

Pozri, nespoznávam ťa v líčení. Kto si? Sergej Bondarchuk? Nie. Yury Nikulin? Ooh, nie, nie, nie ... Bože môj, Gaša! Japonská matka * je naša!

* Pochopte doslovne, nie ako prekliatie.

Kaneshna nie je prekliatie !!! Príhovor I !!!