Kuracie pečeň so slivkami v portskom

Kuracie pečeň so slivkami v portskom

Kategória: Kulinárske recepty

Zloženie
Pečeň	500 g
Portské víno	200 g
Slivky veľké čerstvé / mrazené	5 kusov
Múka	2 lyžice. lyžice
Maslo	20 g
Práškového cukru	0,5 lyžičky
Zeleninový olej
soľ
Mleté čierne korenie

Metóda varenia

Semená vyberte zo sliviek, nakrájajte ich na štvrtiny, vložte do hrnca alebo do malého hrnca, podlejte vínom, priveďte do varu, odstráňte pokrievku a pokračujte v ohni, kým sa portské nerozvarí na polovicu.

Do sliviek pridajte práškový cukor, premiešajte a udržujte na miernom ohni 5 minút

Pridajte maslo, premiešajte, vyberte panvicu zo sporáka.

Pečeň umyjeme, utrieme obrúskom, soľou a korením, každý kúsok rozvaľkáme v múke.

Pripravenú pečeň osmažte na rastlinnom oleji z každej strany 2-2,5 minúty.

Vložte pečeň do hrnca s pečeňou, zohrejte ju na pár minút.

Recept hovorí o 5 slivkách. Mal som 10 kusov. Všetko som odložil a neľutoval som.

Čas na prípravu:

20 minút

Poznámka

Recept z Olginho kuchárskeho blogu z Odesy. Za čo jej patrí veľká vďaka. Veľmi sme si užívali.

Tanya, všetko najlepšie k narodeninám!
Recept je zaujímavý, vzal som si ho!

[Ksyusha]

s meninami

Ksyusha, poďakovať!

Táňa, aký zaujímavý recept, vďaka! Pri odnášaní do záložiek. Keď tak urobím, ohlásim sa.
Šťastný deň Tatiany! Zdravie, zdravie, zdravie!

[Galina]

aký zaujímavý recept

Galina, Vrelo odporúčam vyskúšať okrem iného aj veľmi chutnú omáčku

[celfh]

celfhach, to by malo byť celkom dobré. Vyzerá to, akoby ste to robili s karamelizovanými jablkami a trochou vína alebo jablčného muštu. Raz - so sherry (čo bolo v dome), veľmi dobré. A so slivkami by to malo byť super. Budem si pamätať.

[celfh]

celfhĎakujem ti veľmi pekne, Tanya. Zaujímavý recept. Pravdepodobne môžete variť z mrazených sliviek?
Som si istý, že je to vynikajúce, niečo také som vyskúšal v Sevastopole, ale bola tam pečeň s nektárinkami.

[Krok 6. Vložte pečeň do hrnca s pečeňou, zahrejte ju niekoľko minút.]

Krok 6. Vložte pečeň do hrnca s pečeňou, zahrejte ju niekoľko minút.

Dať pečeň do hrnca so slivkami?!

[Natália]

A so slivkami by to malo byť v poriadku

Natália, je to naozaj tak, veľmi neobvyklé, ale v dobrom

Pravdepodobne môžete variť z mrazených sliviek?

Julia, áno, dá sa aj mraziť, možno sa teraz predávajú čerstvé, ale niečo mi je v zime bližšie zmrazené

Dať pečeň do hrnca so slivkami?!

Ninelle, áno, do hrnca so slivkami

Dievčatá, a rýchlosť varenia zaujme. Celý proces netrvá dlhšie ako 20 minút.