Banosh (kukučka 1054)

Banosh (kukučka 1054)

Kategória: Pokrmy z obilnín a výrobky z múky

Zloženie
Kukuričné ​​krúpy	1 ml pohára
Horúca voda	2 viac pohárov
Soľ	1 lyžička
Maslo	1 polievková lyžica
Kyslá smotana	3 polievkové lyžice

Metóda varenia

• Do hrnca dáme cereálie, olej, soľ, kyslú smotanu.
• Podlejeme horúcou vodou. Miešajte, aby neboli hrudky.
• Zapnite rezanú Kashmovarku

Čas na prípravu:

30 minút

Program varenia:

Varič

Poznámka

Ako som sľúbil, hlásim sa. Dopadlo to výborne a rýchlo. Jedzte so syrom feta, škvarkami alebo smaženými hubami. Tiež radi jeme takto: slaný tvaroh + kyslá smotana, maslo na vrchu banoshu a v samostatnej miske prelisovaný cesnak + soľ + trochu vody (nazýva sa salamaha).
k dispozícii bola iba feta

Páni, „Salamaha“! Dievčenské meno mojej matky je Salamaha! Rodina Salamachovcov pochádza zo Zaporizhzhya Sich, môj pra-pra-dedo varil v Sichu kašu „salamah“, bol kuchárom ... Odtiaľ je aj priezvisko.smažená cibuľa na masti. Salamaha je zjavne iná

Banosh je rodák zo západnej Ukrajiny. A podľa môjho názoru by sa tieto dve obilniny nemali zamieňať, pretože sú INÉ.
Majiteľ hotela v Yaremche nás pohostil Banoshom, keď nás so skupinou odviezol na lúku. Vysoko v Karpatoch: vzduch zvoní čistý, okraje kúzelné, pod nohami, nech ste kdekoľvek - zrelé čučoriedky, vôňa ohňa a banosh ... v opare, na domácej kyslej smotane, syre feta kúpenom z pastieri, posypaní škvarkami, áno s chrumkavým chlebom pečeným ráno ... mmmmmm

Salamaha je cesnak rozdrvený so soľou a zriedenou vodou

Salamachova prezývka siaha k ukrajinskému slovu „slama“ - „cesto (pohánka) varené s maslom“. V ruskom jazyku je príbuzné slovo „salamata“. V. I. Dal vo „Vysvetľujúcom slovníku živého ruského jazyka“ definuje význam tohto slova ako „čerstvého, vareného hovorcu; tekuté želé, múčna kaša, tenšie škvrny. “ Zvyčajne sa takéto jedlo pripravovalo z múky s prídavkom soli a masla. Vo vologských nárečiach sa salámata nazývala ovsené vločky vyprážané na masle alebo masti.

Našiel som to v útrobách internetu.

Takže sa ukazuje, že cesnak rozdrvený so soľou a zriedenou vodou, niečo ako taká kaša, hovoriaci je salamaha.

Hurá !!! Varili ste to !!!! Galinka-Malinka, je v poriadku variť v Kukushke? Nehorí to? Uvarím to zajtra o 1010 ...

No musíte! Moja svokra má dievčenské meno Salamakh, pochádza z regiónu Záporožie. Choďte po poli

TaTa * ! Z toho od! Možno aj príbuzní, Salamakhiv Bagato, Moji príbuzní blízko Nikopolu, v Pokrovskoje (neďaleko hrobu Atamana Sirka).!

Na fóre máme ďalšiu tému o banoshe, https://mcooker-skm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=61146.0 a niektoré, nebudeme ukazovať prstom, priamo s tým súvisia ... Možno má zmysel dávať vzájomné odkazy a tak podmienečne kombinovať informácie a skúsenosti?

Páni, koľko zaujímavostí o banose a saláme. Toto je Kuko, ktorý tlakový hrniec? A to som vo svojom Elby ešte nevaril, iba v MV.