Syrové guľky

Syrové guľky

Kategória: Studené jedlá a občerstvenie

Zloženie
Syr (mám Tilsiter, pán Kobrin)	300 g.
Bielkoviny	2 ks
Múka	2 lyžice. l.
Strúhanka

Metóda varenia

• No a v pokračovaní témy na vyprážanie vám prinášam recept na tvarohové guľky.
• Syr potrieme na jemnom strúhadle. Trením o kýč.
• 
• Potom z bielkov vyšľaháme hustú penu a pridáme k syru.
• 
• Dáme tam 2 lyžice múky a všetko dôkladne premiešame. Ukáže sa to hustá, mierne lepkavá hmota.
• 
• Pravidelne si navlhčujte ruky vodou, gúľajte guľky. Dostal som po 17 gramov. Vyvaľkáme v strúhanke a natrieme na pomúčenú dosku.
• 
• V tejto fáze môžu byť zmrazené, čo som aj urobil, keďže som varil deň pred Deep Fat. Alebo môžete rovno vyprážať.
• A tak zohrejeme olej v hlbokej panvici alebo len v hlbokom hrnci a guľky tam spustíme. Smažte do zlatista pri 170 ° C.
• Dobrú chuť!
• 

[Nataša]

Nataša, ahoj! Lahodné oooo, ale zbohom pás

[Ilmirushka]

Ilmirushka, nooo, ak sa nenecháte uniesť, zostane pás na svojom mieste

[Ilmirushka]

Ilmirushka, nooo, ak sa nenecháte uniesť, zostane pás na svojom mieste

boom starazza!

[Ilmirushka]

Ilmirushka, Dnes som pripravil kefovicu. Tu sa môžete zbaviť fíg! Infekcia je ako semená! Sedím a jem, jem, jem. Tu sa môžete rozlúčiť s pásom))

[Nataša]

Nataša, ešte jedna báječná vďaka Syr, ak tomu dobre rozumiem, môžete použiť akýkoľvek tvrdý

[Tatyana]

Tatyanaáno myslím, že hocijaký

[Tatyana]

Syr, ako to chápem, môže byť akýkoľvek tvrdý

Tatyanaáno myslím, že hocijaký

Dievčatá, prepáčte, že vstupujem, ale ... je lepšie hádať so syrom, pretože teraz môžete ľahko naraziť.
Ak nehádate, môže uniknúť z dôvodu prítomnosti tukov v zložení, ktorých teplota topenia je nižšia ako 170.

[oko]

okoasi mas pravdu.
Ale vždy beriem iba bieloruské syry Kobrin. S nimi všetko funguje naisto, nič nenasleduje.
O zvyšku nemôžem nič povedať.
Aj keď nie, vzal som si tiež nejaký miestny syr, všetko dobre dopadlo.
Myslím si, že múka a bielkoviny stále pomáhajú udržiavať tvar a zabraňujú vytekaniu syra.