Bohatý hroznový džem

Bohatý hroznový džem

Kategória: Prázdne miesta

Zloženie
biele hrozno	1 kg
cukor	1,2 kg
vanilka
voda	300 g
čerešňové listy	40ks
orechy (vlašské orechy, lieskové orechy, kešu, mandle, brazílske, arašidy)	600g zmes orechov

Metóda varenia

• V 300 GR vody povarte 40 čerešňových listov, kým sa neobjaví zelená farba a charakteristická vôňa (chutná)
• potom pridajte 800 gramov cukru a sirup povarte. Nalejte tento sirup s hroznom. Hrozno sa môže brať so semenami, ale nie malé. Nechajte deň odstáť, potom zapaľte a priveďte do varu, pridajte ďalších 200 g cukru a všetky orechy a povarte ich 10 minút a znova odložte na jeden deň. Po dni pridajte ďalších 200 gramov cukru a povarte ich ďalších 10 minút. Pred koncom varenia pridajte vanilku. Umiestnite ju do zaváracích pohárov a zrolujte. Džem uvarte vždy na miernom ohni.

Poznámka

Džem sa ukáže ako skutočne bohatý. Orechy sú namočené v sirupe a dodávajú vlastnej chuti. Veľmi neobvyklá vôňa - čerešňové listy, vanilka, orechy. Varila som ho tento rok po prvý krát.Postupovala som k mnohým priateľom, všetci si to všimli ako chutné a neobvyklé a ešte pridám krásne. Skrátka, milovníci pikantného jedla - čo potrebujú!

Podobné recepty

"Snehové gule" s hroznom (dopleta)

Hroznový koláč (Omela)

Nakladané hrozno a slivky (Správca)

Tento rok bude hrozna veľa, ale máme to ružové. Určite urobí tento džem

Chuť a krása. Hrozno sa dá stále kúpiť kvôli 1 kg džemu, ale kde kúpiť čerešňové listy. Nepestujeme ani čerešne, jablká, iba vianočné stromčeky, brezy. Ochutná listy vtáčej čerešne. Pre zatrpknutosť, že? Uvidíme. Poďakovať.

Nie! listy vtáčej čerešne nebudú fungovať. Čerešňové listy okrem krásnej smaragdovej farby dodávajú aj jedinečnú arómu, ktorú listy vtáčej čerešne nemajú.

Tento džem som urobila tento rok. Nevyšlo to, nebudem. Farba je špinavo sivasto hnedastá s odtieňom orgovánu. Kešu orechy sú takmer celé fialové, zvyšok orechov iba sivý. Hrozno je vo forme smutných khaki šupiek, semená sú všetky sirupové a chrumkavé. Tekutý džem, len sladká voda, s vanilkou, to áno, ale okrem samotných orechov neexistuje žiadna orechová zložka. Takže s najväčšou pravdepodobnosťou prenesiem orechy do náplne do sladkého pečiva a sirup len dochutím čajom na prefíkanom.
To, čo je na titulnom obrázku receptu, je po prvom uvarení, potom to bolo na pohľad smutnejšie a smutnejšie. Bohužiaľ, moja fotografia neodráža všetok jeho smútok.
🔗

ale veľmi sa nám to páčilo !!! Vynikajúci recept, tento rok ho uvaríme tiež.
Ďakujem mnohokrát