Džem z jablkového džúsu s levanduľou

Kategória: Prázdne miesta

Zloženie
Čerstvo stlačený jablkový džús	2,5 lyžice.
Agar-agar *	1-1,5 lyžičky
Suchá levanduľa	2 lyžičky
Cukor	1/2 lyžice.
Citrónová šťava	2 lyžičky
Sklo 250 ml.

Metóda varenia

Čerstvo stlačený jablkový džús zmiešajte s citrónovou šťavou. Pridajte cukor a agar-agar, dobre premiešajte. Dajte hrniec na oheň, priveďte do varu. Varte 2 minúty za stáleho miešania. Ak sa objaví pena, odstráňte ju. Pridáme sušené kvety levandule, dusíme ešte 2 - 3 minúty. Vypnite oheň. Nalejte džem do čistej sklenenej nádoby, úplne ochlaďte a pochutnajte si

Miska je určená pre

1 pol litrová plechovka

Poznámka

* Autor má 3 lyžice. l pektín + 3 lyžice. l cukru. Keď som prvýkrát dostal tenké želé, zjavne nebol pektín veľmi kvalitný. Preto som po druhýkrát vymenil pektín za agar-agar. Ak potrebujete konzistenciu džemu, ako na mojej fotografii, musíte si vziať agar 1,5 lyžičky. ak potrebujete redší džem, potom vezmite 1 ČL agaru bez šmýkačky.

Džem sa ukázal ako veľmi chutný, nelepivý a veľmi aromatický. Šťavu si samozrejme môžete vziať z obchodu, ale s čerstvo vylisovanou chutí lepšie Recept nájdete v americkom blogu