Nakladané hrozno a slivky

Nakladané hrozno a slivky

Kategória: Prázdne miesta

Zloženie
Hrozno rôznych odrôd
Čierna slivka „maďarská“
MARINÁDA
Pitná voda	1 liter
biely cukor	1 pohár (250 ml)
biely ocot	½ šálky 5% (na odtok môže byť použitý červený ocot)
Soľ	½ lyžičky ochutnať
Škorica	1 tyčinka 4-5 cm na hrozno a slivky
Badián (badián)	1 slivková hviezda
Čierne korenie, ružové	Po 10 kusov

Metóda varenia

• 
• Aranžujte hrozno a slivky do zaváracích pohárov (osobitne!). Do každej nádoby pridajte korenie.
• Dajte škoricu na hrozno
• Na slivky dajte škoricu a badián
• Pripravte marinádu:
• Nalejte vodu do hrnca, pridajte cukor, soľ, nechajte prevrieť, pár minút povarte, pridajte ocot, nechajte prevrieť a ihneď odstavte z ohňa. Nalejte marinádu do hrozna a sliviek.
• Zatvorte poháre s vekom a nechajte ich vychladnúť. Je potrebné poznamenať, že som nádoby naplnil ovocím „do sýtosti“, ale po každodennom vyvarení a naliatí ovocia sa zmenšili a usadili sa v nádobách.
• Po dni scedíme marinádu do hrnca, necháme zovrieť a nalejeme späť do nádob s ovocím. Nechajte vychladnúť.
• 
• 
• 
• 
• Vykonajte tento postup varením marinády päť dní po sebe. Potom nádoby vložte do chladu na dozretie a uskladnenie.

Poznámka

Ukazuje sa to veľmi chutné!
Príjemný doplnok pre chuť a dekoráciu mäsových jedál a sviatočného stola. Vetvička hrozna bude vyzerať uprostred zimy veľmi krásne na slávnostnom stole medzi nakrájanými mäsami.



Dobrú chuť, všetci!

Podobné recepty

Nakladané hrozno (svetlo)

Nakladané hrozno (Skifiya)

Bohatý hroznový džem (valvery)

[Tatyana]

Ďalšia mňamka v prasiatku. Tatyana, ďakujem Už dlho vyrábam nakladané slivky, ale hrozno je pre mňa novinka. Veľmi rád ho kvasím s kapustou. Je veľmi chutné, keď je odroda hrozna ružová, sladká a s výraznou arómou. Práve som kúpil jeden v Spare. Niektoré urobím v kapuste, iné nakladané.

[Anya]

Anya, pre tvoje zdravie!
Hrozno v kapuste je sila! Rada takto solím a kvasím ovocie, spolu so zeleninou - je to veľmi chutné
Mám také možnosti kysnutého cesta - pozri sa:
Fermentované kapustové rolky so zeleninou https://mcooker-skm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=7280.0
Fermentované plnené baklažány https://mcooker-skm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=7270.0

Veľmi rád ho kvasím s kapustou.

Recept, môžete.

Recept, môžete.

Áno, recept ako taký nebude. Na dno panvice dajte hrozno, jablká na veľké plátky a na vrch dajte kysnutú kapustu - a všetko spolu kvasí, kým nebude uvarené. Veľmi chutné! Plody sú iba nakladané, nie nakladané v octe

Ďakujem za radu!

[Admin]

Admin, Tatyana, prosím, povedz mi, ktoré viečka je lepšie uzavrieť: otočením alebo plastom (za predpokladu, že na fotografii nie sú žiadne plechovky ako na fotografii)?

[Admin]

Admin, Tatyana, prosím, povedzte mi, ktoré viečka je lepšie uzavrieť: otočením alebo plastom (za predpokladu, že na fotografii nie sú žiadne plechovky ako na fotografii)?

Olya, je lepšie uzavrieť plastovými, pretože konzervy sa budú musieť pravidelne otvárať, aby sa marináda uvarila. A môžete použiť hrozno a slivky po 5-7 dňoch morenia

Tatyana, ďakujem pekne, zajtra doručím, hrozno je už kúpené.

Olya, na tvoje zdravie! Dúfam v výsledok

[Admin]

Admin, TATIANA dala do každej dózy škoricovú tyčinku? alebo to zdieľať? Mám litrové plechovky. poďakovať

Olya, škorica v každej nádobe s batožinou, a zredukujeme jej veľkosť na asi 2 - 3 cm.
Inak môže byť silná dochuť škorice - no, toto je vec vkusu, pretože sa vám páči, mám rada iba miernu pripomienku vône škorice.

Urobil som tak. O svojich dojmoch napíšem neskôr

Urobil som tak. O svojich dojmoch napíšem neskôr

Počkám si, veľmi zaujímavé!

[Admin]

Vykonajte tento postup varením marinády päť dní po sebe.

Admin, Tatiana, povedz mi, prosím, 1 deň záložky a počet vyplnení? (Urobili ste to v nedeľu, nahrali ste to dnes 3 alebo 4 krát?) Prepáčte, že ste pedantní

Po prvom hlavnom naliatí počkajte deň a znovu zalejte prevarenou marinádou ... a tak každý deň. Je v poriadku, ak zmeškáte jeden deň. To je dosť, potom ho pošlite do chladu na dozretie. Môžete jesť hneď, ako vám chutí bobuľová chuť.

Tatiana, ďakujem

[Admin]

Admin, Tatiana, ďakujem pekne za recept! Hrozno je proste super !!!!! Hostia sa najedli a požiadali o ne! Časť som urobila s balzamikovým octom (jednoduchý sa skončil) tiež dopadol lahodne, hoci trochu chutí s vínovou dochuťou.

[Olgita]

Olgita, pre tvoje zdravie! Je pekné počuť o výsledku, najmä keď ho hostia čiastočne požadovali
Takéto hrozno je vhodné uchovávať v chladničke, v chlade, pretože obsah octu nie je v marináde taký vysoký.

V noci som nakladal slivky a zvyšok skončil s nádobou na marinádu s objemom 0,5 litra, pretože z nejakého dôvodu slivky z nejakého dôvodu silno poklesli zo 4 nádob. Kde sa dali použiť, boli myšlienky na marinovanie mäsa, ale zostal v myšlienkach.

Ak je marináda sladkokyslá, s octom a cukrom, môžete ju horúcou marinádou poliať hroznom, červenou cibuľou, dokonca aj malými paradajkami a vydržať v nej až do mäkka. Šupku ovocia možno trochu preraziť, marináda do nich prenikne rýchlejšie.

Tatyana, vďaka za nápad s cibuľou, dnes tam pôjde marináda.

[Tatyana]

Tatyana, nakladali ste si polovice sliviek? Moja slivka je veľkoplodá a trochu nedozretá, chcem ju nakrájať, ale obávam sa, že dužina nevydrží päť náplní horúcej vody.

[Sveta]

Sveta, ale potrebujete to ostrihať? Slivka je dokonale nakladaná v celku. Nech nie päť náplní - nech ich je viac.
Môžete to urobiť na tomto princípe Sladké ovocie „kandizované ovocie (glace plody)“

Marinádu len vykysnite.

Áno, Tatyana, slivky sú príliš veľké, každá po 80 g, a sú zle umiestnené v banke.
Vyrobil som jednu plechovku s objemom 1,5 litra:
🔗

[Sveta]

Sveta, vyzerajú veľmi dobre, sú také upravené